冬瓜山药玉米汤的做法大全家常做法(冬瓜玉米排骨山药汤)

冬瓜玉米排骨山药汤

1、材料：排骨500克，冬瓜300克，山药500克，葱、姜各适量。

2、排骨用水焯一下。血末洗净。

3、把排骨放入压力锅里。放入盐。葱段。姜片。上气十五分钟。

4、把排骨和汤放入大勺。开锅加入山药。十分钟后放入冬瓜。五分钟后放入大枣枸杞,

5、开锅后闭火。加入盐，鸡精，胡椒粉，味精即可出锅。

冬瓜山药玉米可以炖排骨汤

下面我来介绍4种排骨汤作为参考

1、冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

冬瓜切成寸块。

排骨烫去血水。

用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

2、莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒

莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

3、苦瓜排骨汤

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

4、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

玉米山药冬瓜排骨汤的做法

食材清单

排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量

烹饪步骤

1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出

2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨

3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽

4.放入香叶、八角、姜片和葱段

5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时

6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟

7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中

8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁

9.以中小火继续炖煮15分钟即可

10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦！

排骨玉米冬瓜山药汤怎么炖最好喝

除了 葛根 其他都是正常材料。主要在于避免葛根煮不透的苦涩味。

不太确定你本身煲汤技术。

如果你其他材料比较擅长，你下葛根的时间稍微晚于排骨和淡菜即可，冬瓜最后下。

如果你煲汤不多，可以先用水煮葛根，煮一段时间觉得水看起来没有大问题（变色变苦） 再下排骨和淡菜。

最后下冬瓜。葛根，山药，苦瓜，这些带清热凉血的材料本身是好东西，就是 煮不透 就会有很难吃的苦味。

对了，还有 鱼腥草 也是。所以根本就以一个字，煲。文火煮透。

冬瓜玉米排骨山药汤怎么做

可以。不过木耳和排骨先炖，快烂了再放山药，再煮开了，又放冬瓜下去，然后煮熟了冬瓜，放盐，就可以吃了。

冬瓜玉米山药可以一起炖排骨吗

食材清单

排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量

烹饪步骤

1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出

2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨

3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽

4.放入香叶、八角、姜片和葱段

5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时

6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟

7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中

8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁

9.以中小火继续炖煮15分钟即可

山药冬瓜玉米排骨汤的做法

1.将排骨洗净，烧一锅水，待水开后放入切好的姜片和洗好排骨，煮几分钟，至表面有泡沫，说明血水已煮出，可倒掉水，排骨放入碗中用冷水冲洗一下，去掉表面的泡沫。

2.在锅里倒入桶装纯净水，等沸后放入八角3个，三奈1个，葱段，排骨，适量盐，鸡精，熬制1小时后，放入切好的材料。加几滴白醋去腥。

3.最后就是快出锅时加少量香油，此处加的是橄榄油，sunny觉得以后还是加香油会比较好点。撒上葱花。

冬瓜排骨山药玉米汤的做法

可以一起炖。

做法如下：

1· 排骨洗净，凉水下锅开锅撇血沫子，重新起锅排骨加足够的水，大火烧开转小火40分钟，

2· 期间切好冬瓜和山药放水中备用。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅。放食盐煮10分钟。

3· 最后撒上葱花，放点白胡椒粉

冬瓜山药玉米排骨汤的做法大全家常

原材料：山药一根、大骨2块、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量

流程如下：

步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。

步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。

步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。

步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。

步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。

步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。

步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。

步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。

步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可

冬瓜排骨玉米山药汤功效

食材清单

排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量

烹饪步骤

1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出

2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨

3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽

4.放入香叶、八角、姜片和葱段

5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时

6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟

7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中

8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁

9.以中小火继续炖煮15分钟即可

10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦！

排骨冬瓜山药玉米汤的营养

能加，食材：

排骨200g、冬瓜200g、山药一根、海带100g、干辣椒2个、葱1段、姜3片、虾皮10g

步骤1

先把排骨稍微煎一下

步骤2

加水，煮开

步骤3

煮开后将切好的山药和冬瓜放进去

步骤4

加入洗干净的海带

步骤5

盖上盖子煮十五分钟，加葱花虾皮，再煮两分钟既可

分