番茄鸽子汤的做法大全家常(番茄鸽子汤的做法大全家常窍门)

番茄鸽子汤的做法大全家常窍门

　因为鸽子肉比较硬，所以鸽子汤与鸡汤相比，炖的时间要长些。喝鸽子汤时可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因为鸽子属热性食物，单吃容易上火，搭配些素菜比较好。

食材主料：肉鸽、山药、黑木耳　

　准备肉鸽一只、山药半根、黑木耳两三朵，再加三颗红枣、少许枸杞以及姜片、大葱段、料酒、盐等。将鸽子去除内脏并洗净，放入滚水中煮一煮，在水中加点儿料酒可去腥增香，之后捞出备用。锅中加水，放入鸽子，加姜片、葱段、枸杞和红枣，小火炖一个半小时，之后再将黑木耳、枸杞放入锅中，小火炖20分钟后，再放入山药，炖到山药酥烂，加盐调味即可

番茄鸽子蛋汤

你心里那个女孩是我吗？你心梨辣鸽女孩柿蜗马？

哈哈。。。。

扩展资料：

在每一个人心里面都住着一个小女孩，会有些可爱，有些调皮，但她毕竟是女孩，带有女孩的天性，我们需要给的是爱护和陪伴。我心目中的那个女孩就是我的心里的最深处的秘密，你想听听，她是怎样的一个女孩吗？她又如何闯进我的心里吗？

有人说女孩是爸爸的小情人，毕竟她有爸爸的陪伴；有人说女孩是别人的老婆，毕竟她都会长大的一天，展翅高飞；有人说女孩是天生的陪伴，毕竟她是你一生的情侣，陪你到老。不管她变成怎样，你依然守护着。

从陌生到相识，再到相知，然后走到一起，更多的需要是过程，但这过程只有你和她知道，她的好坏你都必须去爱她，疼她和保护她，她的一切都是你生命中的一部分，而那个女孩又是怎样的？

她，性情良好、脾气古怪，有时候她会调皮好动，有时候她也会耍小脾气，因为她想希望得到你的关注，希望你能给她多一份关心和陪伴，让她有一个依靠，但她身上莫名就多一份责任和压力。

她，活泼可爱，温柔善良，当你不开心的时候，她能知道你在想什么？也会知道你为什么不开心，而她的哄法并不是一味而去哄，更多的选择是让你陪着她，她清楚你的陪伴，可以让你在快乐中忘记一切，让她的陪伴变得更有价值，这就是她的爱的方式。

她，心直口快，不管她在什么场合，只要她认为这是对的话，她就会直接说了，因为她不知道什么是对的，什么是错的，让别人觉得这就是一个玩笑就行了，没有什么让她害怕的，想要什么的话就会开口和你要，她会毫不保留地说出来，这个就是她要的答案，但谁又能真正明白她呢？

鸽子汤里可以放番茄一起炖吗

净乳鸽2只(约700克)、、番茄250克、净香菜15克、姜片10克、葱白10克、鸡蛋液25克、西汁50克、喼汁15克、味精2.5克、白糖15克、绍酒25克、酱油10克、干淀粉25克、鲜汤200克、芝麻油0.5克、花生油1000克(约耗90克)。

制法:

1.乳鸽洗净，用绍酒10克和酱油擦匀鸽身，腌渍3分钟；

2.番茄洗净，横切成圆形片排放盘中，撒上白糖2.5克，粘上鸡蛋液，再撒上干淀粉10克；

3.炒锅烧热，下花生油至五成热，放入乳鸽炸约2分钟至色红，倒入漏勺沥去油，原锅放入姜、葱煸出香味，下乳鸽，烹绍酒15克，加汤和味精，加盖用小火焖约10分钟，加入西汁、喼汁和白糖2.5克，再加盖焗熟，取出乳鸽，继续加热，将锅中原料浓缩至100克左右，加花生油15克及麻油推匀，盛起备用。每只乳鸽对剖，每边切6块，共24块，置盘中摆成双鸽状；

4.炒锅洗净置中火上，下花生油至五成热，将番茄片炸至皮脆，摆在鸽的四周，香菜放番茄片中间，再将原汁浇在鸽身上即成。

番茄鸽子汤的做法大全家常窍门图片

鸽子汤的话，最好就放点当归枸杞就好了。香菇的话炖鸡比较好，鸽子汤纯顿是比较有营养的。

番茄鸽子能一起吃吗

如果鸽子愿意吃，那就喂一点也可以我记得鸽子最喜欢吃麦子，玉米这些东西也会适当的吃一点油菜籽，芝麻看见了花生，也会抢着吃，因为平时没有吃

番茄鸽子汤的做法大全家常窍门视频

一、炸乳鸽

材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。

加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上；然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。

花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。

二、油焖乳鸽

材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。

加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。

另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。

三、脆皮乳鸽

材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。

卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。

加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。

四、贵妃乳鸽

材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。

加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。

取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。

五、焗乳鸽

材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。

加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。

六、清蒸乳鸽

材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。

加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。

七、三煲乳鸽

材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。

加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，（不放水）用慢火将锅中的汤煲干即可食用。

八、红烧乳鸽

材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。

加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜片葱段，辣椒，酱油，盐，水，及八角茴香，烧至八成烂即可食用，食前淋上麻油，味更香。

九、五味乳鸽

材料：乳鸽2只，葱，姜，酒，马铃薯，洋葱，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。

加工方法：乳鸽清洗干净，去头脚及内脏，切块后放锅内煮沸两分钟，捞出，放在缸中然后放葱、姜、酒，用大火蒸至肉烂取出。马铃薯煮熟捣烂成泥备用。

将蒸煮熟的鸽块，放入洋葱、咖喱粉、马铃薯泥及油的锅中，炒四五次，浇上蕃茄酱即可。

十、柠檬乳鸽

材料：乳鸽2只，柠檬1个，酱油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。

加工方法：乳鸽去毛，洗净去内脏，酱油腌制十五分钟，将沙拉油倒入锅中，鸽子放入，煎至金黄色。加入酒、汤、糖、麻油、柠檬汁及酱油，慢火烧15分钟，将鸽放入盘中，把柠檬汁浇在鸽肉上，锅中汁液浇在鸽上，别有风味。

番茄和鸽子汤能在一起吃吗

鸽子汤是一种非常有营养的汤，富含蛋白质和矿物质，特别是钙质。下面是制作鸽子汤的步骤：

材料：

- 鸽子2只

- 姜3片

- 枸杞子适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 清水适量

步骤：

1. 鸽子洗净，去掉内脏和杂质，切成小块备用。

2. 姜切成片备用。

3. 热锅凉油，将鸽子块煸炒至表面微黄。

4. 加入姜片和适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，放入枸杞子，煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。

6. 加入适量盐调味，即可食用。

鸽子汤可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，特别是钙质，对于骨骼健康有很好的作用。同时，枸杞子也是一种很好的补品，具有养肝明目、补血益气的功效。

番茄炖鸽子汤吗做法

柿子鸽子汤做法

材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。