荤菜的做法大全家常菜做法大全图片(荤菜的100种做法大全)

荤菜的100种做法大全

喜欢的都可以涮啊，没有特别规定一定要固定多少数量。不过一般的麻辣烫店铺加起来也就七八十种吧，素的有绿叶蔬菜像生菜、香菜、娃娃菜、紫甘蓝、油麦菜和根茎类的素菜切片，冬瓜、土豆、红薯和粉条及豆制品。荤的都是合成的丸子类多些，再就是培根、鸭血、肥肠、大虾等等。总体来说，麻辣烫利润应该挺高的。北京这边称重的，荤素一个价钱，看上去不多就得二十块钱。

荤菜的做法有哪些

先炒荤菜，后炒蔬菜，混合炒

荤菜的菜谱

     月嫂菜谱荤菜:茄子肉糜，芦笋炒鸡柳，豌豆里脊丁，茭白肉丝，肉片黑木耳，菌菇肉丸煲，山药鸡丁，彩椒牛肉丝，黄豆芽炒肉丝，黄花菜炒肉片，黄花菜炖猪排，炒三丝（莴笋、蛋、鸡脯肉），牛肉金针菇，豇豆肉糜，香菇莴笋肉片，平菇肉片，炒三丝（胡萝卜，青椒，鸡脯肉），清炖乌骨鸡，小牛肉炖茶树菇等。

荤菜的100种做法大全窍门

1· 将五花肉切块用黄酒腌一会（如果着急吃就腌15分钟）

3· 水开后将五花肉焯水，肉变色即可

4· 锅中放少许油，将冰糖放进去，冰糖融化即可（白糖也可以 有的地方也放棕糖或红糖）

5· 如果怕油温过高飞溅，可以关火，将猪肉放进去翻炒。之后开火把肉煸炒到微微焦黄

6· 之后趁热放入姜、葱、大料等香料煸炒出香

7· 将肉放入锅中倒入生抽老抽，加水没过肉，小火炖30分钟即可。

荤菜的做法大全家常炒菜

周

一、 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、

五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。 周

二、 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、

三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。 周 三、 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。 周

四、 滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。 周 五、 烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。周

六、 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。

荤菜100道做法大全

荤菜

[hūn cài] 

1.有辛味的蔬菜。

开荤

[kāi hūn] 

1.信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限,开始食肉。

五荤

[wǔ hūn] 

五种有辛辣味的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(根像萝卜,气味像蒜)。

冷荤

[lěng hūn] 

凉着吃的荤腥菜肴

荤油

[hūn yóu] 

猪的脂肪

荤腥

[hūn xīng] 

（名）指鱼肉等食品。

开洋荤

[kāi yáng hūn] 

比喻第一次

荤菜的做法大全家常菜

1.小米泡水三个小时;

2.排骨泡水三十分钟，去掉血水 ;3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4.腌2个小时入味;

5.排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

荤菜菜谱大全50道窍门

忌口有以下几种类型：

1、因宗教信仰而忌食荤菜的菜谱：卤豆干、香菇烩大白菜、黑木耳炒山药、西芹百合、红烧茄子、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、凉拌黄瓜花生米、凉拌毛豆、炒小白菜……。

2、因生病忌口发物的菜谱：汽水肉、炒上海青、西红柿炒鸡蛋、四季豆炒肉、清蒸鳊鱼、珍珠丸子、炒三丝（榨菜丝、千张、肉丝）、炒三丁（红萝卜、肉丁、豌豆）。

3、因口味而忌辣的菜谱：红烧肉、糖醋排骨、糍粑鱼、海米冬瓜、韭菜炒鸡蛋、黑木耳西兰花、芹菜炒肉丝、炒莴苣。

荤菜谱家常菜做法

五十个人的食堂基本四菜一汤就可以了。四菜里面要有炒菜有炖菜，要有热菜有凉菜，还要有荤菜有素菜。

用黄瓜、干豆腐和粉皮做一道家常凉菜，用五花肉炖豆角和土豆，用瘦肉炒芹菜或者蒜苔，再做一道麻婆豆腐，最后用紫菜和鸡蛋做一道紫菜蛋花汤。

荤菜的100种做法大全视频

可以看看我今天的第一条视频，红烧草鱼味道不错，自我感觉爆棚，急需表扬哈哈😄