鸡血旺的家常做法(鸡血做法大全家常做法)

鸡血做法大全家常做法

步骤/方式1

鸡血焯一下水，捞出来切厚片

步骤/方式2

葱姜蒜切好

步骤/方式3

温水泡粉丝

步骤/方式4

烧油，炸十几粒花椒，中火炒香，加五香粉，下葱姜蒜，炒香

步骤/方式5

下几根青菜炒软，加盐巴

步骤/方式6

加水，煮开

步骤/方式7

下鸡血

步骤/方式8

下粉丝，煮开，加胡椒粉，加盐巴调好味道

步骤/方式9

出锅前放点香菜末

鸡血咋做

酸辣鸡血【原料】主料：鸡血(300克) 调料：大葱(7克) 大蒜(4克) 姜(3克) 豆瓣辣酱(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 五香粉(2克) 胡椒粉(3克) 淀粉(豌豆)(3克) 大豆油(20克) 【做法】1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。【特别说明】酸辣味浓，食疗佳品京葱蒜苗鸡血 【原料】主料：猪肉(肥瘦)(50克) 鸡血(100克) 青葱(20克) 青蒜(20克) 调料：花生油(30克) 料酒(10克) 盐(5克) 味精(4克) 白砂糖(4克) 酱油(4克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 【做法】1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。 2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅匀后即可装盘。【特别说明】酱红色，烫，嫩，香

鸡血汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡血汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡血汤,营养又易消化;本人不太喜欢鸡血汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡血汤呢？后来才明白原来是因为做鸡血汤的时候方法没有掌握好！鸡血汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡血汤！鸡血汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡血汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

新鲜鸡血怎么煮

1、宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以（很多人会血晕，所以这里杀鸡的血腥场面就不拍照了，如果你不会杀鸡，建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀，让他们帮你处理鸡血）

2、在碗里划几刀，让鸡血就成小块状

3、同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用

4、热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水

5、放入一勺食用油

6、水烧开后加入事先泡发好的黑木耳

7、再次烧开后放入豆腐，这时轻轻地晃动锅子，加入少许盐

8、加入鸡血

9、水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡

10、撒上大蒜叶，烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里

11、最后淋上香油就可以出锅了

鸡血的家常做法大全

用料:鸡血 250克，洋葱 适量，蒜苗 适量，大蒜 40克，干辣椒 适量，花椒 适量，盐 适量，鸡精 适量

步骤 1:水滚后把新鲜鸡血切成片，倒入滚水中两分钟关火。倒入清水中漂洗。（注意：切块大小尽量相符避免受热不均）

步骤 2:菜油（色拉油）均可，倒入锅子里，放入花椒、干辣椒、洋葱，煸香后倒入已经焯过水的鸡血，加入调料，放一点水或高汤煮沸，撒上蒜苗翻炒！即可

鸡血的做法怎么做好吃

把油烧开，放入鸡血，大火炒几下就出锅。

鸡血做法大全家常做法图片

鸡血做法：

主料：丝瓜一根、鸡血一碗。

辅料：油适量、盐适量。

1、丝瓜去皮洗干净，对半切开后再切成片。

2、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。

3、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。

4、盖上锅盖，将丝瓜煮软。

5、丝瓜煮软后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。

6、鸡血表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。

7、出锅装盘，丝瓜烧鸡血即可制作完成。

鸡血怎么做好吃法

1.杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。

2.切葱花，可以比平时做菜多一些。

3.葱花加入调稀释的鸡血中。

4.加入剁碎的姜末，也可比平时做菜多些。

5.倒入适量色拉油。

6.搅拌开，上锅蒸5分钟左右，看着点别蒸时间过长太老。

鸡血的做法大全

1.

200克鸡血豆腐切薄块，300ml开水下锅焯水二十秒盛出备用

2.

碗中加入一勺生粉，小半碗水搅拌均匀备用，20ml热油加10克姜10克蒜，30克辣椒全部倒入炒香，加入一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，200克鸡血豆腐倒入翻炒

3.

加入一勺生抽，一勺老抽，5克盐，加一碗清水煮1分钟，倒入50克韭菜，加10ml淀粉水勾芡，焖煮2分钟

4.

可以食用了