家常蜂蜜麻花的做法和配方(家常蜂蜜麻花的做法和配方视频)

家常蜂蜜麻花的做法和配方视频

食材：面粉300克，兰雀纯牛奶1杯，糖100克，鸡蛋1个，酵母粉3克，植物油适量。

步骤：

1.将面粉和鸡蛋，酵母粉，白糖，1勺植物油都放进面盆里边，先搅拌一下，揉合面成团后，密封发酵30分钟左右。

2.取一块松弛好的剂子，满满地搓长，记住粗细一定要均匀。然后把搓长的面条对折，首尾相接，做成麻花状。

3.然后依次将剩下的做好，放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵。

4.起锅烧油，6成热时放入发酵好的麻花，转小火慢炸，多次翻面，待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出。

蜂蜜麻花的制作流程

步骤1

面包机桶内揉面24分钟

步骤 2

揉好的面团放盆里发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团放面板上排气，擀开，分成若干个

步骤 4

搓成长条，对折，两头向相反方向搓一下

步骤 5

拿起来，让麻花自然上劲，把末端塞进空空里

步骤 6

全部做好后醒发半小时左右，中间翻一次面，让两边都醒发一下

步骤 7

这是醒发好的麻花胚，明显膨胀，拿起来轻轻的

步骤 8

锅里倒入玉米油，烧到六七成热，下入麻花胚，有很多密集的小泡泡，麻花立即浮起，表示油温正好，开始小火炸

步骤 9

看着颜色用筷子勤翻面，炸至两面金黄就可以出锅了

步骤 10

炸好后刷一层1：1的蜂蜜水提亮

蜂蜜麻花怎么做好吃又松软

蜂蜜麻花不松软，有3个原因。

一是麻花里面鸡蛋太少。

第2个就是麻花面活的太硬。

第3个原因是麻花在炸制过程中时间加长了。

蜂蜜麻花的家常做法和配方窍门

面粉400克

酸奶130克

鸡蛋2个

蜂蜜60克

盐3克

葵花籽油25克

辅料

酵母1小匙

1. 面包桶里加入牛奶

2. 加面粉、鸡蛋

3. 加蜂蜜

4. 加盐

5. 加酵母

6. 最后加入植物油

7. 面包机揉面，一个和面程序，20分钟

8. 揉好的面团整理一下，放温暖处发酵(容器要盖上盖子的)

9. 发酵好的面团变为原来的2倍大

10. 平均分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

11. 松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边

12. 沿长边自上而下卷起，要卷的紧一点

13. 卷好的样子

14. 慢慢均匀搓长约25厘米，松弛几分钟继续搓，不要使蛮力强行搓，会把面筋搓断

15. 松弛后的面条继续搓长，对折

16. 两手各执一端，反向上劲儿

17. 再对折，接头塞好

18. 依次做好余下的麻花生胚，再次松弛十多分钟，让麻花稍微变大些，不用发至两倍大。我手残，麻花搓的不好看，不要学我哈

19. 热锅宽油，油温四成热就要下麻花生胚，麻花刚入油锅时会沉底，过一会才会慢慢浮起来

20. 用筷子不断翻动，使其受热均匀，炸至金黄就可以了

21. 我的油温还是有点高了，炸好的麻花颜色还是有点深，不过，吃起来还是特别暄软的，奶味十足。

蜂蜜麻花的做法和配方视频窍门

食材用料

面粉500克，鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜3汤匙，盐2克，酵母3克，牛奶熬煮好的奶油30克，植物油500克

做法步骤：

1，准备好所有食材

2， 酵母用温水融化静置3分钟

3，把面粉、糖、鸡蛋、蜂蜜、盐依次放进容器里

4，最后把酵母水倒进容器里混合和面

5，和好的面放到温暖的地方，大约3小时左右就能发好

6，发好的面，放面板把气排出

7，开始制作：把面擀厚一点切成均匀的条状，搓成两根为一组，两边捏在一起上劲，把两端捏紧，左下右上，麻花成形

8，全部做好的麻花醒10分钟

9，锅内油6成热时，下入麻花，小火慢炸，频繁翻动

10，这样外酥里软的蜂蜜麻花就炸好了

蜂蜜麻花的做法大全

麻花的做法有好多种，比如做麻花汤，拔丝麻花，还可以炒油盐麻花，麻花泡豆浆，蜂蜜麻花，豆沙馅麻花

蜂蜜麻花教程视频教程

面粉、盐和白糖倒在一个盆里放入鸡蛋和蜂蜜牛奶放到微波炉加热15秒放入酵母溶化倒入面粉中和成面团，放入植物油把面揉匀揉透，饧10分钟分割成均匀大小的剂子搓成长条，饧一会儿再继续搓至50公分长搓成麻花状按着一头继续搓长揪着两头折起来就是麻花了做好的麻花放到盖垫上饧10分钟锅里放油，4-5成热放入麻花用中小火慢炸炸到金黄色即可

蜂蜜麻花咋做

香酥麻花主料面粉500克调料花生油10克 白糖50克 荷兰乳牛乳酪牛奶150克 苏打粉5克香酥麻花的做法1.面粉倒在盆里，加苏打粉跟白砂糖混合均匀，倒入牛奶跟食用油和成面团，醒发20分钟2.面团分割成大小相等的小剂子，搓成长条，提起两头，卷起3.锅中倒油，烧到稍微冒烟，一个个麻花投进去炸至黄色4.拉长，再旋转，即成麻花生坯5.锅中倒油，烧到稍微冒烟，一个个麻花投进去炸至黄色6.另取一锅，将白砂糖煮成糖浆，将葱花倒进去稍微炒均匀，然后将炸好的麻花倒进去裹上糖衣即可希望我的回答对你有帮助

家常蜂蜜麻花的做法和配方视频教程

首先我们要把做麻花的面调制成功。扭成麻花状，放入热油中炸熟，盛入盘中。

然后再在麻花上刷上蜂蜜，撒上白芝麻就可以啦。

家常蜂蜜麻花的做法和配方视频讲解

食材：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜、芝麻少许。

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做法

1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。

2、将鸡蛋打散，与1拌匀。

3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。

4、将面团发酵至两倍大小。

5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点

6、油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。

家庭最简单麻花做法蜂蜜麻花

主料

鸡蛋一个

辅料

蜂蜜25ml

奶油30ml

配料

糖一大勺

花生油适量

面粉适量

1.准备好原料。

2.蛋液，蜂蜜，糖，奶油，加少许水混合搅拌均与，再加入适量面粉，和成一个小面团。

3.未成形的小面团。

4.另外，用25ml花生油和面。

5.得到油酥状的小面团。

6.两个面团均匀揉成一个大面团。静置，醒十分钟。（家里太冷的话，盖一下）

7.切成小条。

8.双手搓成细条，尽可能细。

9.开始扭麻花状。

10.锅内放少许油，热一下，放入麻花，开始炸，成微黄色出锅。