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豇豆鸡蛋炒米饭的做法大全家常做法(豇豆子炒鸡蛋怎么炒)

2023-05-21 08:00:15饮食小常识1

豇豆子炒鸡蛋怎么炒

材料

【腌豇豆原材料】：豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋材料】：：自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋调味料】：风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。

做法

【剁椒腌豇豆的制作过程】：

1.嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分。

2.晾干水分的豇豆用刀切成小段，豇豆段的长短随自己喜好而定。

3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里，放入自制剁椒2汤匙。

4.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。

5.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。

6.装到距离瓶子口八分满。

7.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口。

8.剁椒上面淋一层白酒封口。

9.盖好瓶盖，放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色，即可食用。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋的制作过程】：

1.鸡蛋一个可在小碗里，搅打成全蛋液。

2.炒锅放火上烧热，倒入适量食用油，倒入全蛋液，小火加热随油温的升高鸡蛋液膨胀时，用铲子快速把鸡蛋滑散成取出。

3.锅内留下的底油里放入几粒干豆豉，煸出香味。

4.放入腌好的剁椒缸豆，用铲子翻炒至豇豆熟软。

5.自制牛肉午餐肉切丁备用。

6.切好的牛肉午餐肉放在炒锅里。

7.放入炒好的鸡蛋。

8.加入少量食盐，用铲子翻炒均匀即可出锅。

豇豆子炒鸡蛋怎么炒才好吃

用料龙豆（四季豆）400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油少许

四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤

步骤 1

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四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。

步骤 2

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两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。

步骤 3

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土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。

步骤 4

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热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。

步骤 5

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锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。

步骤 6

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豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。

步骤 7

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翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了

豇豆子炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

西红柿豆角炒鸡蛋的做法1.西红柿豆角切块儿，备用2.鸡蛋打入碗中，加一滴醋搅匀备用3.锅中放油，油热倒入鸡蛋液炒熟，盛出4.锅中放油，油热，转小火放葱花儿、甜面酱5.放入豆角儿，煸炒，待豆角5成熟6.加入少许水中火烧，待豆角熟透7.放入炒好的鸡蛋，备好的西红柿8.炖5分钟放盐，就可以出锅?

豇豆子炒鸡蛋怎么炒好吃

材料：豇豆角250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。

2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆角倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。

豇豆炒鸡蛋会中毒吗

目前科学并没有完全泰国人为什么可以生吃豇豆没有问题，但有一些假设和猜测。可能是由于泰国人长期饮食习惯的影响，他们逐渐养成了生吃豇豆的习惯，而且一直没有出现过相关的问题。在泰国，生吃豇豆是非常普遍的，人们认为生吃更容易保存豇豆的营养成分，而且口感更加清新爽口。同时豇豆在泰国属于低风险食品。有可能泰国的豇豆品种和生长环境也不大一样，导致其并不会产生与其他地方生长的豇豆不同的有害物质。在食品安全问题上，我们应该尽量追求谨慎和科学，不建议随意尝试生吃食品，尤其是不同地方生长的食品品种和环境都不同，存在差异，这样是存在风险的。