韭菜西红柿炒鸡蛋的做法大全家常做法(韭菜西红柿炒鸡蛋的做法大全家常做法图片)

韭菜西红柿炒鸡蛋的做法大全家常做法图片

主料：鸡蛋3个

辅料：盐适量，花菜一个，韭菜适量

做法：1.准备好所有食材，先将花菜分开用水泡一泡，将花菜切碎，越碎越好。

2.韭菜择好洗净切段，备用。

3.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散，放点盐。

4.起锅，锅中下油，然后把切成渣的花菜倒入锅中大火翻炒，翻炒成八成熟的时候加入鸡蛋。

5.花菜铺平倒上打好的鸡蛋，大火翻炒鸡蛋和花菜，将蛋液全部覆盖在花菜上，再放入切好的韭菜段调味，蛋炒好之后放入适量的盐，起锅即可享用。

韭菜西红柿炒鸡蛋的做法大全家常做法图片视频

用料

西红柿 2个

韭菜 一小把

虾仁 50克

鸡蛋 2个

挂面 160g

葱姜 适量

西红柿鲜虾韭菜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

锅热，倒入菜籽油。 这次下厨房试用活动，给我寄来两瓶多力葵花菜籽油，味道很好，而且用菜籽油加持，炒西红柿能炒出更多红油。

步骤 2

下入葱段姜片炝锅。

步骤 3

加入切块的西红柿，翻炒，让它变软，出沙。

步骤 4

炒了一会，西红柿变软出沙了

步骤 5

出沙了就可以添水了，根据喜欢喝汤的多少来酌情添水。

步骤 6

煮汤期间，把虾仁腌制一下。加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，拌匀，腌制入味。

步骤 7

另一只锅煮面，水开下面，煮五分钟就熟了，捞出来。 我们全家最喜欢吃“陈克明”牌子的细圆款。

步骤 8

面捞出，加少许香油和生抽，拌匀。

步骤 9

汤煮沸后，下入虾仁。

步骤 10

加了虾仁，汤里面提鲜好几级，不需要加味精了，加盐给汤调味。

步骤 11

汤再次沸腾后，打入蛋液，稍等鸡蛋液定型后，用勺子背推散。

步骤 12

最后下入韭菜段，韭菜一变色马上关火。 韭菜不能久煮，容易软烂。

步骤 13

出锅前淋点香油。

步骤 14

汤碗里加入适量的面条，舀上卤汤，一碗鲜美无比的汤面就做好了，全程只需要30分钟。 这一碗热乎乎鲜咸适口的面下肚，浑身都舒坦，尤其在寒冬，更是御寒好帮手。

西红柿韭菜炒蛋好吃吗

用料

韭菜一把

西红柿2个

葱，盐，白胡椒粉，糖，味精，各适量

做法

1/7准备材料。

2/7清洗干净，把韭菜切约4厘米的小段，西红柿切小块。

3/7锅内烧开放油，微热后放葱头翻炒，然后先倒入西红柿炒出汁。

4/7然后倒入韭菜翻炒。

5/7微炒几下后，放适量的盐，白糖，白胡椒粉，然后翻炒5分钟。

6/7至炒熟，关火，放一点点的味精即可。

7/7最后的成品。

韭菜西红柿炒蛋窍门

答：西红柿鸡蛋韭菜粉条可以一起炒吗〔可以〕

【食材】面粉，食用油，韭菜，粉条，西红柿，鸡蛋，食用盐，黑胡椒粉，蚝油

【制作步骤】

1、首先准备200克面粉，一小把韭菜，然后再准备一小把粉条，两个鸡蛋，两个西红柿，适量的食用盐，食用油，黑胡椒粉和蚝油就可以了。这些做番茄韭菜馅饼的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。

2、咱们第1步先来和面，向碗中加入准备好的面粉，然后多次少量地加入清水搅拌，一直将面粉搅拌成絮状，然后再用手给它揉搓成面团，把面团放到案板上使劲揉搓上劲。尽量多揉搓一会，因为揉搓的时间越长，做出来的面饼吃起来就越筋道。面饼揉搓好之后咱们再给它整理成长条，然后切成大小均匀的小面剂。

3、把每个小面剂都揉圆，再揉成长条，然后放到盘中，在放入盘中之前要在盘里均匀地抹上食用油，然后再在面剂的表面刷上食用油，包裹上保鲜膜饧发30分钟。将韭菜切去根部，然后再切碎，切完之后放到碗中备用，提前泡发好的粉条也要切碎，切碎之后直接放到韭菜中。

4、西红柿的顶部先切出刀口，然后放入碗中，接着倒入开水，把番茄烫一下，烫好的番茄撕去外皮，然后对半切开，再切去根部，最后切成小碎丁，切好的小碎丁放到纱布中，然后用力挤出西红柿的水分，挤完水分的西红柿放入到韭菜中。

5、鸡蛋先搅散，再炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎放入到韭菜中，然后再加上适量的食用盐，接着加入准备好的黑胡椒粉和蚝油，将它们搅拌均匀。搅拌好之后再加入适量的食用油，继续搅拌，搅拌均匀之后先放到一旁。

6、饧发好的面剂放到案板上摊开，然后用擀面杖擀薄，尽量擀得薄一点，长一点，擀好之后将馅料放到面皮上，先从两边向里卷起来卷成长条，然后再将其从一边卷起来，卷成饼状收口处放在底部，稍微按压一下。

7、电饼锅先刷匀食用油，然后下入饼坯整理一下，在饼坯表面也要刷上食用油，烙三分钟，烙的时候加盖，时间到了将饼坯多翻几次面烙至两面金黄

韭菜西红柿炒鸡蛋功效

金玉满堂。

食材清单

西红柿 3个 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 白糖 2g 、 植物油 少许

烹饪步骤

1.西红柿在开水中，烫掉皮，撕下来，将西红柿切片，装入盘中。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅散，和匀！

3.热锅倒入少许植物油，将蛋液倒入锅中，待蛋液快成型时，翻转再煎一下，然后将成型的蛋划成一小块一小块的，盛入碗中备用。

4.热锅倒入少许植物油，将西红柿倒入锅中，翻转，用中小火，以防糊锅

5.西红柿快成糊状时，倒入鸡蛋，加入白糖和盐，继续翻转！

6.翻炒均匀，出锅！

韭菜西红柿炒鸡蛋的做法窍门

前言豆芽是夏天的美味，可凉拌，可热炒，是简单省事可口的佳肴材料主料：绿豆芽350g、西红柿250g、韭菜50g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、蒜适量西红柿韭菜脆炒豆芽1准备好材料2炒水3西红柿刨皮切好备用4韭菜切段备用5材料被齐6下油锅，烧热油7加入葱、蒜8西红柿加韭菜炒出汁9加入韭菜10放入西红柿翻炒11炒出汁12待西红柿炒出汁后加入豆芽，炒一会儿还加醋、盐调味13完成，装盘小贴士一定要等油锅烧热后先加盐，菜才会香哦

食材_韭菜西红柿鸡蛋可以一起炒吗窍门

可以按照以下方法制作：

1.将花菜切好，洗干净，然后用盐水浸泡5分钟，然后把花菜沥干，放入盘子备用，切好大蒜~韭菜~，几个干辣椒(由于我比较喜欢有一点辣味，所以我会准备几个干辣椒，你们可以根据自己的口味加入调料。)

2.锅里放入少许油，待油温7成热的时候，加入蒜，干辣椒爆香，然后倒入沥干的花菜，翻炒，翻炒，由于花菜比较吸油，一定要注意火候，不要把花菜弄糊了噢，可以适当放一点点水进去。

3.花菜炒得8成熟的时候，就你自己觉得差不多熟了的时候，可以倒入韭菜，翻炒两下，然后放于调料

4.翻炒成这样子的时候，继续烧两分钟，取出一点点花菜尝尝味道，感觉口感可以了，就可以盛盘上菜了，😁很下饭噢！我不太爱吃油腻的菜，所以做出来的菜没有太油。

韭菜炒西红柿蛋可以吗

材料：西兰花1颗，西红柿2个，韭菜一小把。盐，葱，番茄酱，半勺糖，盐

制作步骤：

1、西兰花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿

2、西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花

3、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水

4、锅中倒入油放入葱花，炒香放入西红柿，炒出汤汁后倒入菜花

5、放一点番茄酱，放入韭菜，放入半勺糖，一勺盐，再翻炒几下，就可以装盘出锅了

注意事项

1、西红柿一定要划十字，用开水烫一下，剥掉皮，这样口感更好，不会因为西红柿没有剥皮影响口感。

2、西兰花焯水1分钟左右即可，时间太长就容易煮熟，没有原来的口感，焯水1分钟保持了脆爽，做出来更爽口。

韭菜西红柿鸡蛋怎么炒

用料 韭菜 一把 青椒 4根 红辣椒 2根 西红柿 半个 大蒜 一个 辣椒炒韭菜的做法 韭菜切段，辣椒都斜切，大蒜切末油烧红，依次放入大蒜末，青椒红椒，炒一会儿后，放入韭菜段韭菜软了后，加适量盐、鸡精，西红柿琐碎放入，完事～

韭菜西红柿炒鸡蛋的做法大全家常做法图片高清

这几种蔬菜口感和烹饪时间不同，因此建议分别炒制，然后再拼在一起。

以下是一种可以参考的做法：

材料：

韭菜 适量

西红柿 1 个

黄豆芽 适量

胡萝卜 1 根

青菜 适量

生姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

色拉油 适量

步骤：

1. 胡萝卜切成小块，西红柿切成小块，青菜洗净备用。

2. 生姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，烧热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

4. 放入胡萝卜块煸炒几分钟，然后加入西红柿块翻炒均匀。

5. 加入黄豆芽翻炒一下，加入盐和鸡精调味。

6. 另起锅烧热，加入适量色拉油，放入青菜焯水后捞出，放入炒锅里翻炒均匀。

7. 最后加入韭菜翻炒一下，用少许生抽和料酒调味即可起锅。