毛豆炒鸡蛋图片大全家常(毛豆炒鸡蛋好不好吃)

毛豆炒鸡蛋好不好吃

食材: 毛豆仁 半小碗 、 玉米粒 半小碗 、 米饭一碗 、 鸡蛋 2个 、 土豆 半个 、 葱花 、 海鲜酱油 、 盐 、 花椒粉。

烹饪步骤

步骤1 毛豆仁焯水，煮熟过凉水。

步骤2 土豆切小丁。

步骤3 两个鸡蛋打散。

步骤4 热锅加油，把鸡蛋滑散，碎一些，熟了盛出来。

步骤5 锅倒油，油热放入土豆丁炒熟，稍微金黄。

步骤6 放入葱花、花椒粉、海鲜酱油，炒香后放入毛豆仁。

步骤7 加入玉米粒炒匀。

步骤8 放入剩饭。

步骤9 倒入鸡蛋，把米饭炒散，加入盐调味即可。

毛豆炒鸡蛋好吃吗

1、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。

2、毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。

3、肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

4、热锅，烧油，倒入腌好的肉丝快速炒至变色后，盛出。

5、用锅里剩余的油，倒入毛豆翻炒至变色。

6、加少许清水，适量盐，煮2-3分钟至熟。（加盐有助于毛豆入味）。

7、倒入肉丝一起翻炒均匀。再点2锅铲清水，煮2分钟，炒好即可。

8、毛豆不能和什么一起吃：毛豆不能和鱼一起吃，因为毛豆和鱼一起吃的话，会将其中所含有的维生素Ｂ破坏，因此，鱼或者是毛豆的营养都不能为人们所吸收。毛豆不建议喝蕨菜一起吃，因为二者放在一起吃，也不利于二者的营养为人们吸收。毛豆不适合和羊肝或者牛肝一起吃，毛豆里面富含比较多的维生素Ｃ 的含量，如果一起食用的话，羊肝或者是牛肝里面的一些物质会将维生素Ｃ转化成别的物质，这样维生素Ｃ就不能为人体所吸收了。

毛豆炒鸡蛋好不好吃呢

1、毛豆粒剥好，洗净，控干水，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用，鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

2、锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

3、倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅。时间不要过久，老了就不好吃了。

毛豆炒鸡蛋怎么做好吃窍门

材料

毛豆米，鸡蛋3个

做法

步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

步骤3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣的话，还可是适当的加些小干辣椒段。

毛豆炒鸡蛋做法

水分流失造成的。

毛豆新鲜的时候，毛豆是扁圆的，采摘下来，过几天就变圆的了，毛豆也会老了，不容易烧烂，太阳一晒就变黄豆了，所以新鲜毛豆买回来要当天就吃，这时候的毛豆一烧就糯，挺好吃的，可以烤毛豆，毛豆炒青椒，毛豆炒鸡蛋，千万不要吃老毛豆。

毛豆炒鸡蛋是哪里的菜

先把毛豆过下油。然后再炒鸡蛋。放葱花儿。再把毛豆下锅。放入生抽。精盐，味精。即可。

毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

可以一起吃，而且营养搭配的很不错。

毛豆炒鸡蛋怎么做好吃

1.热锅放油,放蒜爆香,放胡萝卜炒至断放毛豆,鸡蛋,放盐,炒匀即可。准备食材,将鸡蛋、毛豆分别洗净,切好,待用2.热锅中倒油,将鸡蛋液倒入,慢慢成形,搅拌,出锅3.热锅中倒油,将毛豆入锅,大火不停翻炒,翻炒2分钟左右4.加适量水,翻炒几下,盖上锅盖焖一会儿,大约焖4分钟左右

毛豆炒鸡蛋的营养价值及功效与作用

1.准备食材,将鸡蛋、毛豆分别洗净,切好,待用

2.

热锅中倒油,将鸡蛋液倒入,慢慢成形,搅拌,出锅

3.

热锅中倒油,将毛豆入锅,大火不停翻炒,翻炒2分钟左右

4.

加适量水,翻炒几下,盖上锅盖焖一会儿,大约焖4分钟左右