青椒金针菇做法大全家常做法大全(大厨青椒金针菇)

大厨青椒金针菇

青椒去蒂里面加入金针菇，锅里加油下青椒煎黄后加入生抽，蚝油，盐，加一点点水，盖好盖子焖一会入味就行了

青椒金针菇的做法大全家常菜

食材：

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

制作步骤：

第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。

第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。

第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。

第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。

第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。

第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。

大厨青椒金针菇怎么做

用料

黄花菜

金针菇

青椒

花椒

盐

酱油

糖

醋

干辣椒

香油

椒香黄花菜的做法步骤

步骤 1

黄花菜事先用温水泡开洗净，青椒切丝，金针菇洗净

步骤 2

锅中热油，下入花椒和干辣椒（做这个菜的时候赶上上火肿牙所以就没放干辣椒，但是放上会更好）煸香

步骤 3

下入黄花菜和金针菇翻炒，加少许酱油和一点点糖，少许醋

步骤 4

黄花菜炒到半熟的时候放入青椒丝继续翻炒，出锅前，烹入少许醋，淋上一点香油，出锅

大厨青椒金针菇的做法

1/8 淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟

2/8 金针菇去除根部洗净。

3/8 2荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。

4/8 锅起油。放入花椒荆条和大蒜。姜片

5/8 放入肉片快速炒至发白

6/8 放入老抽和蚝油快速翻炒。

7/8 放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点辣椒粉鸡精，快速翻炒两下。

8/8 相当的美味可口，简单。

青椒金针菇的做法视频

方法/步骤

1/5 分步阅读

金针菇清洗干净，撕小朵

2/5

上锅，水开蒸三分钟

3/5

蒜末爆香后放入剁椒翻炒，倒入蒸好的金针菇水 、生抽

4/5

把汤汁浇在金针菇上

5/5

撒入葱花即可享用美味

辣椒金针菇

金针菇和青椒这样做太香了,鲜香下饭,比烫火锅还好吃

原料

more

青椒 (3根)

大葱 (1根)

金针菇 (1大把)

香菇 (6朵)

杏鲍菇 (2个)

大墨鱼 (6只)

猪肉( (适量)

面 (适中)

香菜 (一些)

1/青辣椒切成小碎末。

2/肉馅是买的猪前腿和梅花肉。

3/把葱白和葱叶切碎末。

4/青椒猪肉水饺馅：猪肉馅，青椒，葱，鸡蛋清，水，按一个方向搅拌 油一点，味达美一点，味精一点，盐一点 继续搅拌，最好用手。

5/美味又好吃的速冻青椒肉饺子的做法完成开吃了。

青椒金针菇的做法大全家常

材料

菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。

金针菇里面含有一种叫做多醣体的成分，如果你的味觉比较敏感，那么可能之前就发现了，金针菇吃起来会有少许的酸味。当金针菇和菠菜在一起做的时候，这个味道会被放大，大家不要以为是食材的问题哦。

做法

1.首先将清洗干净的菠菜切成小段;同时金针菇也要进行切段;大蒜头要切成片状。

2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。

青椒金针菇做法

这种黄色金针菇，口感更爽滑，和辣椒一起炒，非常开胃哦！

主料 2种

湖南椒

适量

金针菇

适量

辅料 7种

干花椒适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量五香粉适量蒜苗适量

烹饪步骤 6步

步骤1

辣椒切滚刀块。

步骤2

金针菇洗净撕成丝

步骤3

油热好后，放干花椒，姜丝，蒜片，蒜苗爆香。

步骤4

放辣椒先炒至断生。

步骤5

加金针菇一起爆炒两分钟，放调味品。

步骤6

好啦，出锅！准备大碗米饭，开吃！

青椒金针菇的做法大全

尖椒金针菇

用料

金针菇 适量

尖椒 2个

蒜末 适量

清水 半碗

生抽 2勺

水淀粉 半碗

老抽 1勺

陈醋 2勺

盐 2克

蚝油 1勺

做法步骤

1、准备两根尖椒

2、切成段，祛籽后，拔金针菇塞进去

3、油烧微热后放入尖椒金针菇，小火煎出虎皮状

4、放在盘子子备用

5、锅中留少量底油，爆香蒜末，依次放入生抽、蚝油、陈醋、水淀粉、老抽、盐，讲尖椒金针菇放入收汁

6、美味的尖椒金针菇就做好了，一道夏季的小菜就做好了，简单快手

青椒金针菇怎么做好吃

金针菇是一种营养丰富的菌类，有着天然的鲜味，下饭怎么都吃不腻。它的口感柔韧不容易咬断，非常有嚼劲。金针菇的家常做法：

一、金针菇天妇罗

　　万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。油炸口感酥脆，当成小吃太过瘾。金针菇剪掉底部散开清洗，印掉水分。天妇罗粉加水为金针菇裹上一层面衣。放入油锅中炸熟，捞出吸油就可以品尝美味了。

　　二、番茄肥牛金针菇

　　冬天来一锅温暖的番茄肥牛金针菇是最好的了。西红柿顶端划十字，用热水烫一下后将浸冷水剥皮。在热锅中炒出汁水，加入高汤煮出浓郁糖水，将金针菇和肥牛放入煮熟就可以出锅了，还可以当作火锅底料烫菜。

　　三、蒜泥金针菇

　　金针菇和蒜泥一起做是常见做法。将蒜头捣碎和小米椒倒入锅中爆香，倒入酱油和糖，混合后盛出来。金针菇清洗后整齐排列在盘子上，均匀浇上蒜蓉酱蒸十分钟。

四、快炒金针菇

　　金针菇切成小段可以方便咀嚼避免卡喉咙，将水拧掉。剁一点肉馅提鲜，先炒八分熟，放入金针菇翻炒，放酱油盐调味，金针菇熟透汤汁变少的时候盛出。

五、虎皮青椒金针菇

　　虎皮青椒本身就是一道名菜，它和金针菇的配合更加美味有层次。青椒去掉头尾和中间的部分，将金针菇塞入中间。入平底锅先煎三分钟，青椒表面皱起虎皮，倒入耗油、酱油和清水，让它充分煮透。

　　六、金针菇鸡肉饼

　　金针菇鸡蛋饼没有面粉，全都是真材实料。将金针菇、胡萝卜、鸡蛋和鸡肉泥搅拌在一起，用手捏成圆饼放入锅中煎烤熟透就完成了。放入器皿中。