丝瓜香菇丸子汤的做法大全家常(丝瓜香菇肉汤的做法)

丝瓜香菇肉汤的做法

蛤蜊肉汤做法如下

豆腐一块，花蛤一碗，小油菜2颗，料酒 1茶匙，葱花少许，盐一茶匙。

【做法步骤】

1、准备所需要的食材，花蛤一定要提前吐净泥沙。

2、将豆腐切小丁，油菜洗净。

3、锅里倒少许的底油，油一定要少，要不然这样就不好喝了，放入葱花爆香。

4、倒入清水。

5、放入豆腐丁。

6、倒入料酒去腥。

7、大火将汤煮开，倒入花蛤。

8、放入青菜段。

9、出锅前倒入食盐调味。

10、花蛤煮开口，汤烧开就可以关火了。

香菇丝瓜肉能在一起煮吗

用料

丝瓜 1根

粉丝 1捆

猪肉馅 100克

干香菇 1朵

蒜末 20克

调料：

味达美臻品蚝油 1中勺

味达美臻品料酒 半勺

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2中勺

香油 1小勺

五香粉 0.5克

食盐 1克

丝瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

先把需要的食材提前准备好，粉丝、干香菇提前用温水泡软，泡软后的粉丝用剪刀稍微剪短一些方便食用，香菇泡软后攥干水分切丁备用。

步骤 2

丝瓜去皮洗净切成小段备用，长度约4cm左右。

步骤 3

丝瓜分好段后用小勺轻轻挖掉中间瓜瓤，边缘部分可以稍微厚一些避免蒸完后丝瓜变形，全部处理完后放入盘中备用。

步骤 4

开始调制肉馅： 100克猪肉馅中回呀入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，放入提前处理好的香菇丁、加少许五香粉跟1克的食盐调味。

步骤 5

然后继续放入1勺味达美臻品料酒去腥。

步骤 6

半勺味达美臻品蚝油提鲜，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 7

肉馅调好后取适量肉馅塞到丝瓜中。

步骤 8

取出泡好的粉丝沥干水分均匀平铺在盘中，把做好的丝瓜放在粉丝上面。

步骤 9

放入蒸锅大火上汽后转中小火蒸8分钟左右关火。

步骤 10

蒸丝瓜的时候开始制作料汁： 20克蒜末、1克白糖、1中勺味达美臻品蚝油、3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

步骤 11

除蒜末外、白糖、蚝油、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油放入碗中搅拌均匀调成料汁备用。

步骤 12

锅中倒入少许食用油烧热后放入蒜末炒香后关火。

步骤 13

把蒜末跟调好的料汁浇在丝瓜上即可食用。

步骤 14

成品。

丝瓜香菇瘦肉汤的做法

丝瓜汤是由丝瓜熬制而成的汤，丝瓜汤十分好喝，是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤的做法，非常简单，操作起来最多不超半小时，属于快手汤，做法虽然简单家常，但却美味哦！今天给大家介绍几种丝瓜汤的做法，很适合这个季节哦！

丝瓜肉片汤

食材：丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量

做法：

1.丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块；

2.猪肉切成片，加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用；

3.锅内放油，再放入腌制好的肉片，翻炒，八分熟；

4.再放入丝瓜翻炒，丝瓜变色后，加入清水，煮沸即可出锅；

丝瓜有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

鸡蛋丝瓜汤

食材：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许

做法：

1.丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用；

2.鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用；

3.锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒；

4.炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后；

5.碗中的鸡蛋液，通过打圈的方式倒入丝瓜汤的表面；

6.再次滚沸后，丝瓜蛋汤就做好了。

丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜蛋汤可以补充蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，可以有效的预防和治疗营养不良。

丝瓜虾仁汤

食材：丝瓜1条，虾仁15个，火腿，葱花，盐和白胡椒粉少许

做法：

1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。

2.热锅放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色，倒入适量清水。

3.大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味，和葱花后，即可出锅；

丝瓜性凉，味甘，有清热凉血、化痰解毒、去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除细小皱纹的功效。非常适合这个季节食用，虾仁富含蛋白质和钙，且味道鲜美，丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食，具有清热解毒、凉血止血、滋阴润肺等功用。

丝瓜排骨汤

食材：排骨400克，丝瓜300克，蟹味菇150克，香葱适量，盐和白胡椒粉少许

做法：

1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块，香葱洗干净切葱花；

2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫；

3.炒锅放入油和姜片，放入焯过水的排骨，翻炒至金黄色，放入足够量的水；

4.调成中小火，煮30分钟后，把洗干净的蟹味菇和丝瓜，加入适量食盐，再次煮五分钟，关火根据自己口味加入胡椒粉和葱花即可；

丝瓜排骨汤的味道清淡鲜美，具有滋补养颜、润肠通便、消食、醒脾和胃等食疗。

丝瓜泥鳅汤

食材：泥鳅600克，丝瓜2条，姜几片，盐少许

做法：

1.泥鳅叫师傅宰好，买回来的泥鳅，倒入沥水盆，放入两勺盐搓洗，再放生粉，揉搓，冲洗干净；

2.锅内放水烧开，放入姜片，泥鳅下锅，稍微焯水一下，捞出洗干净沥干水分；

3.丝瓜边滚动边切，切成不规则的夌形状，锅内倒入油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色捞出备用；

4.热油锅，爆香姜片，倒入泥鳅炒至金黄色，倒入适量开水，熬煮15分钟，倒入炒好的丝瓜，再煮十分钟，加入少许盐即可出锅；

泥鳅丝瓜汤是一道简单的家常菜，营养丰富，口感良好，泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，有益于老年人。

香菇丝瓜汤

食材：瘦肉50克，丝瓜200克，香菇5克，鸡精5克

做法：

1.丝瓜洗净去皮切成三角形；

2.瘦肉洗干净，剁成肉末；

3.香菇洗干净，焯水待用；

4.锅里放入姜片和清水烧开，放进全部备好的食材，待丝瓜熟透时，加入少许盐；

5.再调入鸡精，大火煮开即可；

香菇丝瓜汤清爽鲜美，味淡可口，还能为人体补充多种有益的营养成分。

丝瓜花甲汤

食材：花甲500克，丝瓜1根，姜片3片，姜一块，葱花适量，盐和白胡椒粉少许

做法：

1.花甲买回来，倒入盆中加入两勺盐和少许香油和醋，静置几个小时，让它吐沙子；

2.搓洗干净花甲，锅内倒入适量清水，放入花甲和姜片，焯水，捞出洗干净；

3.丝瓜削皮后切小块；姜切片，葱切葱花；

4.锅中放入适量油，油热后倒入丝瓜大火翻炒至变软，加入适量清水

5.放入花甲、姜片，大火煮开后，继续煮十分钟，加入少许盐和白胡椒粉即可；

丝瓜配上花甲煮汤，味道真鲜美。瓜中富含了很多对于我们身体有益的物质，可以有效的帮助我们达到美容的效果，还可以有效的帮助我们达到软化血管的效果。

丝瓜菌菇汤

食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，白玉菇100克，蟹味菇100克

做法：

1.全部材料洗干净，蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段；

2.丝瓜去皮切成滚刀块；

3.锅内加水烧开，倒入菌菇焯水后捞出沥干水；

4.鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用，锅加油烧热倒入蛋液炒成大块；

5.迅速倒入开水，大火煮开成奶白汤，倒入菌菇和丝瓜大火煮开转中火煮至熟；

6.大概需要5分钟，中途撇去浮沫，最后加盐调味即可；

白玉菇质地细腻，清甜可口，蟹味菇特有的海鲜的味道，把它们搭配煮在一起煮出来的汤清甜鲜香，非常的好喝，清热凉血，美容养颜。

丝瓜豆腐汤

食材：丝瓜1根，豆腐1块，香葱1根，淀粉2勺，鸡精5克，盐少许

做法：

1.丝瓜去皮切薄片，豆腐切小方块，葱切葱花备用；

2.锅中倒入少许油，烧热后将丝瓜片翻炒至变色，倒入小半锅水，烧开；

3.转小火倒入豆腐块，放入鸡精调味，继续煮；

4.淀粉加少许水调成水淀粉汁倒进去，不停搅拌；

5.倒入少许油和盐，撒些葱花即可出锅；

丝瓜豆腐汤属于口感清爽又营养全面的汤，它在预防皮肤老化，促进皮肤美白方面的作用。

丝瓜香菇肉片汤

【丝瓜竹荪排骨汤】

材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。

2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。

3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。

4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。

小贴士：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就有“草八珍”的美誉，海鲜菇营养丰富，能将低胆固醇，丝瓜能美白润肤，这一锅汤可不容小觑哦！

丝瓜香菇肉汤的做法视频

黄磊蘑菇丝瓜汤家常做法如下

猪肉糜300g 山药150g 胡萝卜半根 蛋清25g

姜末10g 料酒1大勺 酱油2大勺 盐1大勺

盐1小勺 葱花

[ 食谱 ]

1.胡萝卜去皮切薄片

2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟

根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可

3.将蒸熟的山药捣成泥

4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀

5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲

6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦

汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了

7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可

香菇丝瓜汤的功效

材料

丝瓜200克，紫菜1g、香菇300g，鸡蛋1个，油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、丝瓜去皮切条，香菇泡发切片，紫菜清洗干净。

2、起锅热油爆香葱花，放2碗水。

3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，放入鸡蛋液。

5、汤沸腾时关火即可。

丝瓜汤香菇怎么做好喝

主料:丝瓜一根

辅料:海鲜菇一把，香菇三朵，鸡腿菇三个，胡萝卜小半段，盐适量，油适量，鸡蛋2个，生姜少许

烹饪步骤

1· 把所有洗净备用。

2· 生姜切片，丝瓜削皮切块，胡萝卜切丝，鸡腿菇、香菇切片，海鲜菇切段，鸡蛋只取蛋清。

3· 锅中倒入少许油炒蛋清至凝固，取出备用。

4· 锅中倒入油放入姜片，炒出香味。

5· 倒入丝瓜、香菇、鸡腿菇、海鲜菇翻炒均匀。

6· 倒入水，煮开。

7· 待菌类变软，放入胡萝卜丝，煮上1—2分钟。

8· 再放入炒好的蛋白，放入盐调味即可出锅。

9· 盛入碗中即可享用了。

丝瓜香菇肉汤的做法窍门

食材清单

瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，花蛤洗干净沥干，肉片加酱油，陈醋，香油腌制，锅热油，放入葱姜蒜。

步骤2

花蛤炒开后加入一点点酱油，一点点陈醋，然后加水大火煮。

步骤3

豆腐切小块加入一起煮，豆腐要先放，煮久点才入味。

步骤4

煮的期间，青菜洗好切段，肉片加淀粉搅拌均匀。

步骤5

烧开后，加入肉片，不要翻动，盖上锅盖继续烧开。

步骤6

烧开后加入青菜，翻动下，继续煮。

最后一步

加少许盐调味，翻动均匀，光火起锅。

丝瓜香菇炒肉的做法窍门

原料：丝瓜一根，香菇6朵，红椒少许，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，香油适量

做法：1.香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。

2.泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。

3.丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。

4.炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。

5.倒入泡香菇的水煮沸。

6.放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟

7.放入适量盐调好味。

8.出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。