丸子做法家常做法大全家常(丸子的做法大全家常)

丸子的做法大全家常

原料：猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、葱、姜、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉、油

做法：

1.猪肉馅放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制一会；馒头去皮，搓成馍屑；淀粉加清水制成淀粉水。

2.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲。

3.锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。

丸子做法大全窍门

肉馅里放水粉鸡蛋盐胡椒粉葱姜末料酒糖抓拌均匀至上劲，水开后穿丸子煮至颜色变白浮上面即可

丸子的做法 最正宗的做法

1、糯米要提前泡12小时以上，用时将水控净；鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。

2、洋葱切碎备用。

3、肉馅中加入洋葱碎，生姜沫，五香粉，盐及少许的糖，加入少许的鸡蛋液搅拌均匀。

4、加少许淀粉，用手抓均匀。

5、鹌鹑蛋先沾些鸡蛋液，再滚上干淀粉。

6、取一勺肉馅放在手心，压平，放入一颗裹了淀粉的鹌鹑蛋 。

7、再握上，搓成圆球。

8、滚上一层泡过水的糯米。

9、摆盘后，上锅煮20分钟左右。

10、大炒中加入高汤，盐，鸡精煮开，勾入水淀粉。

11、将蒸好的丸子淋上刚勾好的芡汁

鳕鱼丸子的做法大全家常

鳕鱼适合做丸子，因为鳕鱼肉质有点硬适合做刺身吃，三文鱼肉质粗适合做刺身。

牛肉虾丸子的做法大全家常

净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。

口味变化

虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。

酸菜丸子的做法大全家常

用料：牛肉 4颗、酸椰菜 4分之1、盐 半勺、白/黑胡椒 一点、香菜 1根

步骤 1：酸椰菜冲下水，切成条。水和酸椰菜一起放锅里，煮沸腾。

步骤 2：沸腾后加入牛肉丸，牛肉丸对半切，再切花。因为喜欢牛肉丸的味道进到汤里面所以会切开。嫌麻烦可以不切。如果买的牛肉丸是爆汁的也不用切。

步骤 3：牛肉丸煮熟后，加盐和胡椒粉和香菜段。胡椒粉用白胡椒或者黑胡椒都行，风味会有不同，但都好吃。

丸子的做法大全集

好的，以下是十六种家常丸子的做法：

1. 拌蘑菇肉丸：将猪肉末、蘑菇末、鸡蛋、生抽、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

2. 萝卜鲜虾丸：将虾仁、冬瓜末、萝卜末、姜末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

3. 茄汁牛肉丸：将牛肉末、洋葱末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟，最后倒入茄汁翻炒即可。

4. 菜心鸭肉丸：将鸭肉末、菜心末、姜末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

5. 鱼香猪肉丸：将猪肉末、胡萝卜末、洋葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

6. 三鲜虾丸：将虾仁、鱼肉末、豆腐末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅炸熟。

7. 五香鸡肉丸：将鸡肉末、豆腐末、木耳末、香菇末、姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、盐拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

8. 咖喱牛肉丸：将牛肉末、姜末、葱末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟，最后用咖喱酱汁拌匀即可。

9. 清炖鲜虾丸：将虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉拌匀，制成小丸子，用高汤或清水煮熟即可。

10. 芥末牛肉丸：将牛肉末、大葱末、面包屑、盐、黑胡椒、芥末粉、淀粉、鸡蛋拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

11. 四喜肉丸：将猪肉末、虾仁末、鱼肉末、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉拌匀，制成小丸子，入油锅炸熟。

12. 五彩煎丸子：将猪肉末、红椒末、青椒末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、豆腐末拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟。

13. 琵琶猪肉丸：将猪肉末、红萝卜末、姜末、蒜末、干辣椒末、香菇末、鸡蛋、淀粉拌匀，制成扁丸子，入油锅煎熟。

14. 小米泥丸子：将小米泥、肉末、蘑菇末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉拌匀，制成小丸子，入水煮熟即可。

15. 红烧带鱼丸子：将带鱼去骨切末、芹菜末、土豆末、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟，最后倒入红烧汁翻炒即可。

16. 蚂蚁上树丸子：将猪肉末、粉丝、豆瓣酱、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉、盐拌匀，制成小丸子，入油锅煎熟，最后倒入香辣酱汁翻炒即可。

希望您喜欢！

丸子的做法大全家常吃法视频

第一步利用发胶膜、发胶喷雾使得刘海以及发尾保持一个硬挺的效果，将马尾尽可能地扎在与眼睛平齐的高度。

第二步遗落的头发，保持松散的状态的，并且将其卷在丸子的底部，用一字夹固定，这样就不会看到过多的小碎发。

第三步可爱丸子头的最后一步就是打造出灵动感，卷发棒可以轻轻地卷起发梢，这样一来，发丝才会显得更加蓬松。

丸子的做法大全家常菜

一道很简单的懒人菜，丸子是现成的，有点像红烧丸子，但是汤更多些，个人很喜欢用它下米饭，适合单身一个人吃；

用料 ；

丸子（成品） 10个（根据自己饭量大小） ；葱姜蒜苗 适量 ；料酒、生抽、老抽 一勺 ；糖 少许 ；

水烩丸子的做法 ；打锅烧水，凉水时就放入葱姜蒜苗；锅开后，加入料酒、生抽、老抽、白糖；在沸水中下入丸子，中火滚3-5分钟；出锅上菜，愿意的话可以在出锅前放入小油菜，荤素搭配，颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料；小贴士；丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱，可以是肉丸子也可以是素丸子

丸子做法大全家常炒菜

炒火锅丸子的做法：

1、把速冻的火锅丸子在沸水内焯水，沥干，以便我们去冰。

2、锅内倒油，蒜和葱花倒入煸香。

3、倒入丸子炒熟后加入盐、老抽、鸡精进行调味。可以适量加入少量的水，炒熟盛出。拓展知识：我们还可以做火锅丸子青菜汤：1、生菜或者任何自己喜欢的青菜，洗好切两半或者切成小段。2、把小葱洗净切成葱花，把姜切成姜丝或姜片待用。3、锅内加入适量的油烧热，放入葱姜爆香，加入适量的水烧开，加入火锅丸子。

4、待水烧开丸子漂起，加入适量的味极鲜、鸡精和盐进行调味。最后加入香菜或者一丁点的鲜葱花即可。

茄子丸子的做法大全家常

茄子去皮洗净，切成了滚刀块。

青椒半个切块。

西红柿切块。

锅内放稍微多一点的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒。

放入西红柿翻炒均匀。

放入冷冻的肉丸翻炒一下，放入1碗水，小火炖至汤汁快要收干。

放入青椒片，翻炒均匀，调入盐即可出锅。

成品图