鲜鱿鱼丝的做法大全家常(鲜鱿鱼如何做)

鲜鱿鱼如何做

用料：

鱿鱼仔10只

辅料：

萝卜1个

调料：

色拉油适量，食盐少许，味精2克，姜5克，蒜5克，干辣椒4个，小葱5克

笔管的泡洗：

1.笔管干用温水泡发1-2个小时。

2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净。

做法

1，锅内少许油，7成热时，下萝卜、葱段姜蒜片爆香锅子。

2，下泡发好的笔管，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。

4.当笔管干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。

5.加少许盐、味精，出锅装盘。

鲜鱿鱼如何做汤

主料 

冬瓜240g

鱿鱼须1条

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量

调料

油适量，盐适量，胡椒粉适量

步骤1准备食材。

步骤2冬瓜去皮。

步骤3随意切成薄片。

步骤4鱿鱼用手仔细搓洗，搓掉它的吸盘中的附着物。

步骤5如果时间充足，可以仔细去掉须上的黑膜。这样可以使汤汁洁白。

步骤6将鱿鱼须切成小段备用。

步骤7锅中油烧热，加入葱姜蒜炒香，然后放入冬瓜略炒。

步骤8加入水烧开后略煮一两分钟后，再加入鱿鱼须。

步骤9开锅后再煮一分钟左右，加入盐调味。

步骤10关火后再加入适量胡椒粉调味即可。

步骤11.美味又好吃的鱿鱼须汤的简单做法完成开吃了。

鲜鱿鱼如何做汤好喝

1、用料

鱿鱼1—2条、红萝卜半根、菜花一把、芹菜4根、葱4根、姜1块、地瓜粉（红薯粉）适量、油1汤匙、盐适量、鸡精适量、耗油半勺。

2、做法

（1）鱿鱼洗干净，把外皮去掉。

（2）把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段。

（3）鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画，不要把切断。

（4）把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用。

（5）菜花切小块，洗干净备用。

（6）红萝卜切片，芹菜切段，小葱切末，姜切片。

（7）姜两片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀。

（8）加红薯粉拌匀。

（9）锅加热，加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵。

（10）下2勺水，煮开。水按人口放。

（11）水煮开后把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开。等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅。

（12）煮开后馋一下咸度不够加盐。下芹菜和小葱加一点味精，煮开即可。

鲜鱿鱼怎么做?

葱清洗干净，去掉根部，切成小长段，备用。把姜清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用。

荷兰豆清洗干净，去掉茎，沥干水分，备用。

将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净，在锅里放入适量的水，水烧开后，鱿鱼倒入水中，煮熟，倒出，沥干水分，备用。

锅里放入适量的油，油热后，放入切好的姜片，翻炒片刻。

将鱿鱼倒入锅中，不断地翻炒。翻炒的过程中，加入适量的酱油的盐。

将荷兰豆倒入锅中，与鱿鱼和姜片一起，不断翻炒。炒的过程中，用淀粉加水调成水淀粉，然后将水淀粉倒入锅中。

然后，将切好葱段加入锅中，与荷兰豆和鱿鱼一起不断翻炒。

当全部都炒熟以后，就可以出锅享受美味的鱿鱼啦。

鲜鱿鱼如何做好吃

鱿鱼改刀切段、青红椒切丝、葱切成葱花、姜切丝、蒜切末备用，热锅放油，倒葱花、姜丝、蒜末爆香，加豆瓣酱炒香，放红辣椒和鱿鱼段翻炒，倒配菜青红椒，加蚝油、老抽，炒匀，加鸡精略微翻炒，出锅盛盘即可。

鲜鱿鱼如何做零食

鱿鱼仔零食是可以直接吃哦，鱿鱼仔零食一般在出厂前就已经是煮熟的了（做法有很多，煮，蒸，烤，烘都有，具体看零食包装袋），是可以直接吃的，生的鱿鱼仔是不会直接当零食的，生的鱿鱼仔一般都是冰鱿或者是生鲜的，在超市或者是市场海鲜区售卖。

鲜鱿鱼怎样做菜

爆炒鲜鱿鱼的用料

鱿鱼 1斤姜 适量料酒 1勺蒜 1瓣生抽 2勺盐 半茶匙蚝油 1勺葱 适量胡椒粉 少许食用油 适量淀粉 1勺

爆炒鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

原材料准备，大量的葱姜蒜，去除海鲜腥味。鱿鱼去除内脏去皮，洗净切块，不要让我切花刀，没那技术。另取一小碗，把所有调味料和少许水调成料汁，备用。

步骤 2

锅中烧开水，倒入鱿鱼，十秒捞起。

步骤 3

热锅加入食用油，姜蒜爆香，倒入鱿鱼和料汁不停翻炒，直到收汁加入葱段，即可

鲜鱿鱼的做法大全家常菜做法

鱿鱼热量低，而且营养价值极高，它富含钙，磷，铁等人们所需的微量元素，利于骨骰的生长发育和造血，孩子多吃点可以强筋健骨，它还有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸和牛黄酸，可以缓解疲劳，恢复视力，下面我就给大家介绍一下好吃又美味的“清蒸鲜鱿”的做法！

先介绍一下用料！

鱿鱼3条

小葱丨把

姜1块

蒸鱼豉油30克

料酒2汤匙

油适量

1

首先将准备好的食材准备齐全

2，

将鱿鱼先撕去外面的皮

3

将鱿鱼切成段，切得大一点，备用

4

将鱿鱼头处理干净以后，长的触角切一切

5

认真地撕去里面的粘膜，然后清洗干净，沥水。放入大碗中，加入葱段，姜丝和料酒，腌制20分钟

6

取一盘子，将盘子底部铺上姜片，玛上鱿鱼段，上面撒上姜丝

7

蒸锅上汽将盘子放入锅中，连同蒸鱼豉豆一起蒸。，大火蒸5分钟，虚火1分钟。蒸鱼豉油装在小碗里，不要倒进鱿鱼里

8

换盘子，（蒸出来的水特別腥）将鱿鱼摆入另一个盘中，倒入热蒸鱼豉油，撒上葱丝

9

炒锅倒入油，放葱段小火煸炒香，去渣。开大火油至冒烟的那种，淋到鱿鱼上即

鲜鱿鱼怎么做才好吃

1、干鱿鱼提前浸泡2小时以上，泡软后撕干净鱿鱼表面那层黑色的薄膜，那层薄膜不去除的话，鱿鱼会又腥又苦，一定要撕干净。

2、五花肉洗干净备用。

3、五花肉切成2厘米宽的3-4厘米长的块状。

4、鱿鱼切片，可以稍微大点，切成2厘米宽，4-5厘米长的鱿鱼片。

5、锅内放油，因为五花肉会炒出油，所以油可以适量少放一点。倒入五花肉，爆香并爆出油，这样五花肉吃起来才不会腻。

6、倒入鱿鱼片，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

7、倒入水，水要差不多盖过肉为止，加入2块冰糖，大火烧开，小火熬。

8、我熬了1个小时20分钟，汤汁就收的差不多干了，翻炒均匀，就可以出锅了。

9、这道菜，色泽油亮，五花肉肥而不腻，鱿鱼松软入味，非常好吃。