咸糯米花生粥的做法大全家常做法大全集(咸糯米糕的做法家常做法)

咸糯米糕的做法家常做法

主料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。

2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。

3、揪一小块按扁后，再放入适量糖。

4、团圆再按扁。

5、其它照做成形。

6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入。

7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。

8、盛盘即可。

咸糯米饼最简单的做法

1.

馅料准备好，凉透，喜欢什么就加什么

2.

微波炉叮熟的南瓜趁热拌在

糯米粉

中

3.

揉揉揉，揉光滑

4.

切成这样一个个小剂子，用擀面杖擀成

饺子皮

一样，把之前准备好的馅包进去

5.

萝卜片垫底，免得黏

6.

水烧开，上笼蒸个15分钟就ok啦

咸糯米饼怎么做好吃

步骤 1

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少量温水加入酵母加入白糖，搅拌均匀后静止三分钟等酵母被激活，白糖催化发酵。把粉类和盐混合均匀后加入酵母水，然后根据面糊的状态再加水，直至面糊划圈不会马上消失即可，类似酸奶的状态。放置发酵，冬天1-1.5小时，夏天30-40分钟，看状态长大一倍就可以了。发酵完成后翻拌面糊释放气泡，然后静置，二次发酵15-20分钟后倒入模具，并从20cm高处往下摔两次震出大气泡，放入水开了的蒸锅，蒸30分钟后，焖五分钟出炉。二次发酵的面糊会比较细腻，赶时间一次发酵即可。

步骤 2

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出锅啦

步骤 3

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组织细腻，不甜，微微有点咸。因为加了木薯粉，口感是有点Q弹那种。

咸糯米粉的做法大全

糯米粉的十种做法，可以做成各种饼子（如南瓜饼、紫薯饼、山药饼等）、圆子（如汤圆、蒸圆子）、发糕，油条、糯米卷、糯米糍等，具体做法：饼子和圆子的馅料可以用甜的，如紫薯泥、红豆沙、绿豆沙、芝麻、花生等，还可以用苹果、香蕉等水果馅料，也可以用咸的，如猪肉香菇馅、韮菜鸡蛋馅等。

咸糯米糕的做法家常做法窍门

　　材料

　　糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克

　　做法

　　1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用;

　　2.茶水取出150毫升待用;

　　3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀;

　　4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏;

　　5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右;(PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手)

　　6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁;

　　7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。

糯米咸糕的家庭的做法

用料

粘米粉400克盐 自己试味道腊肠 1条虾米 胖肉碎葱花 花生碎 芝麻

做法

先把胖肉炒香 然后倒虾米和花生碎 腊肠一起炒香 加一点点盐 

第二步 我是用电饭煲的胆扣水的 把400克的粘米粉对到电饭煲里面的6的水就可以了 然后加入炒好的配料搅拌均匀 记住了一定要尝试一下够不够味 不够得加盐 。

第三步 烧开水 然后不锈钢盘子低部用油刷一下 然后倒上扣好的米粉 一层一层的浇 一层大概3分钟就可以接着下一层 最后一层可以撒上芝麻葱花 这个放不放也无所谓，完成了

咸糯米糕的做法家常做法视频

1，艾草洗净，摘去粗、老的叶子和梗，只要嫩的部分，放入锅中加水准备熬煮，水的用量刚好没过艾草

2，开火煮艾草，加入小苏打，中大火熬煮10-15分钟 

3，在水量变少到比艾草泥高两三厘米的时候放入红糖，红糖溶化后关火

4，将艾草泥和汁一起倒入盆中，加入糯米粉，粘米粉，下手和成面团

5，揪下一小团面团在掌心搓圆搓圆搓圆，然后再用掌根轻轻摁扁

6，起锅热油，油温升到伸筷子进去冒小泡的时候从锅边滑进艾糍，两面炸至金黄且艾糍浮起即可出锅

咸味糯米糕

制作方法：

准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。

准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。做甜味的糯米糕就将白糯米、血糯米混合在一起，做咸味的糯米糕就只放白糯米就可以了。抓拌均匀后用手在米中间挖出几个小洞。锅中加入多一点的水，将水烧开后把蒸笼放上去蒸糯米，开大火大约蒸50分钟。

糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。

用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。

表面铺上一张保鲜膜，放到冰箱里冷藏定型一晚上。第二天早上将糯米糕取出，将盘子倒过来，用手拍打几下，让里面的糯米糕脱盘出来。用刀将整块糯米糕切成适合吃的方块，这样我们美味的糯米糕就做好了。装进保鲜袋里放冰箱冷冻储存，即吃即拿，非常方便。

咸糯米糕的做法大全图解

食材 主料 糯米 150g 腊肉 100g 熟豆渣 200g 辅料 盐 适量 白胡椒粉 适量 生姜 适量 步骤 1.准备好腊肉和豆渣。 2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。 3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。 锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。 4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。 5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。 6.加入适量盐，拌匀。 7.加入白胡椒粉，拌匀。 8.团成丸子生胚。 9.放入笼屉中。 10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。 小贴士 1、蒸好的糯米饭稍稍晾凉，加入豆渣拌匀。 2、不喜欢腊味也可以用鲜肉糜拌入糯米。 3、腊肉很咸，用盐要适度。 4、糯米饭已经蒸熟拌入熟豆渣无需蒸太久。

咸香糯米糕

打好糯米粉，然后放在锅里小火炒，炒到“可以拿来试着点火，点着即可”。然后找到萝卜滋润粉一个晚上，。

接着煮糖，煮成有泡，待冷却后与米粉充分揉碎，揉充分，直到把粉挤成团后一扔不会散掉，就可以定型，把粉平铺在模具内，一层层地放，也一层层地压实， 放夹心的也可以的。

时蔬米饼

主料：米饭

辅料：鸡蛋、黑芝麻、胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜

调料：盐、味精

烹制方法：

1、在米饭中加入一个鸡蛋抓匀，再放入胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末、香菜末拌匀，调入盐、味精；

2、将拌好的米饭制成米饼，逐个放入平锅中煎至两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可。

特点：外焦里嫩，咸香可口。

蛋香米饼

原料: 米饭 鸡蛋

配料: 玉米 青豆 胡萝卜 火腿 泡菜

做法:

1.泡菜切小块,火腿,胡萝卜切大小均匀小块.同玉米青豆混合均匀.

2.鸡蛋两个:一个鸡蛋打入混合好的蔬菜丁内.另一个将蛋清蛋黄分离.蛋清打入蔬菜丁内.蛋黄打散.备用.

3.倒入米饭，搅拌均匀.

4.搅拌均匀的米饭一勺,倒入烤盘内锡纸上.压成饼状.注意,不要太厚.

5.把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上

6.烤十来分钟

补充：

米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。

咸糯米糕的做法家常做法大全

很简单。首先将糯米粉、淀粉和面粉按比例混合，加入姜末、水和油调成糊状；接着将发菜泡软，切成小段，再把糯米糊倒入蒸盘中，铺上发菜；最后大火蒸10-15分钟即可。咸发糕是广东传统小食，除了发菜，还可以加入其它配料，如莲藕、香菇等，口感鲜美，做法简单易学，是一道非常受欢迎的家常小食。