洋葱鸡中翅的做法大全家常(洋葱鸡翅膀怎么做好吃?)
洋葱鸡翅膀怎么做好吃?
长翅膀的知了爆炒或干炸好吃又简单
把知了用盐水泡一会,反复冲洗后
油锅烧热后放入知了、蒜瓣、洋葱炸个两三分钟左右,捞出来
锅中留底油,加入姜丝、青红椒丝、洋葱丝爆炒至六七成熟,然后放入知了一起翻炒
加入适量椒盐、一勺生抽、少许料酒翻炒至水分收干后再放少许青红椒末装饰下翻炒出锅即可。
味道好极了,口感酥脆
洋葱鸡翅的做法大全窍门
用料洋葱 1个鸡翅 6个料酒 少许酱油 少许老抽 一点点油 少许盐 一点点
洋葱炒鸡翅的做法步骤
步骤 1
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首先,肯定是把鸡翅洗好腌制好啦,我是正反面各开了两刀,这样更入味~腌制我用了料酒,酱油,一点点的盐和老抽(大概两三滴吧),老抽是为了可以让鸡翅更好的上色,不能多放呀,多放就很咸了~有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油,这样煎出来的鸡翅会更香~(我腌制了半个小时哦)
步骤 2
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热锅,倒油啦~等油热了之后放鸡翅~
步骤 3
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下鸡翅之后就要改成小火了哦,因为大火的话,鸡翅的表皮很容易焦,但是里面的肉还没熟~小火,慢慢将鸡翅两面煎至金黄色,这个时候会有血水慢慢渗出,用筷子把它们弄开,不然鸡翅就不好看啦~
步骤 4
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煎的过程中可以盖上盖子焖一会儿哦,但要注意久不久翻面~确保两边均匀受热~
步骤 5
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鸡翅好了之后倒出来,然后另起锅,热锅,倒油~油热了之后到洋葱,我超喜欢听到呲啦一声的哈哈哈~
步骤 6
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洋葱不断翻炒,它就会微微变色,而且慢慢的变得有点儿软,这时候可以盖上盖子焖一会儿~
步骤 7
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洋葱差不多熟的时候,会变得有点粘,翻炒起来没有那么清爽,这个时候就可以把之前煎好的鸡翅翻出去继续翻炒一会儿,最后焖一会儿就差不多啦~
步骤 8
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装碟啦啦啦~
洋葱 鸡翅
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅冷水焯烫备用。
3.土豆去皮切块,洋葱一半切碎,一半切块,葱姜蒜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜,洋葱碎,干辣椒,大料,香叶,桂皮。
5.放入鸡翅翻炒。
6.加白糖继续翻炒。
7.在加入料酒炒香。
8.炒至鸡翅表皮微黄。
9.加入酱油炒至上色。
10.然后加入适量的清水。
11.加盖用中小火炖烧20分钟。
12.再放入洋葱块,适量的盐继续烧制10分钟。
13.最后大火收汁关火。
鸡中翅洋葱一起做法
步骤1
把胡萝卜、洋葱切大块,西芹洗净切块,老姜去皮切片,香菇洗净,备用
步骤2
将整鸡洗净,内外均匀涂抹少量细盐和料酒,放入透明锅内
步骤3
把备好的配菜倒入透明锅内,与抹过盐的鸡一起,用手抓均匀
步骤4
盖上透明锅的盖子,放入冰箱冷藏腌制30-60分钟。
步骤5
取出透明锅,先将配菜放入炒菜机底部,铺到1/3高度左右,再放入整鸡,淋入一罐啤酒。
步骤6
设置炒菜机:选自选档位,调至大火,时间设定30或40分钟都可以。
最后一步
炒菜机锅盖出气孔冒出水汽时,立即调至最小火,定时间结束,机器自动停止工作。
洋葱烧鸡中翅
用料鸡翅 洋葱 葱 姜 蒜 料酒 蚝油 生抽 老抽 蜂蜜 鲍鱼汁(没有可不放) 盐 糖 鸡精
蒜香洋葱焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
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鸡翅清水浸泡10分钟活水洗净捞出
步骤 2
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加入姜片,蚝油,鲍鱼汁,盐,糖,鸡精,料酒,生抽
步骤 3
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用手抓匀密封冷藏腌制60分钟
步骤 4
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洋葱去皮切成洋葱圈,算去皮备用
步骤 5
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锅子倒油(稍多一些),烧热排入鸡翅
步骤 6
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中火煎至两面金黄
步骤 7
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倒入洋葱圈和蒜片
步骤 8
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炒软炒香
步骤 9
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倒入腌鸡翅的调料加少许老抽上色
步骤 10
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兑上少许清水,淹没鸡翅的一半
步骤 11
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大火煮开转小火焖20分钟加入食用盐调味再开大火收干卤汁
步骤 12
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关火淋上少许蜂蜜炒匀即可
洋葱烧鸡翅窍门
准备材料:鸡翅6~8个(按照自己吃多少就做多少)、洋葱、香葱、红椒适量、生姜片3片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、盐少许、白芝麻少许
做法步骤:
1、鸡翅洗干净,在鸡翅上切两刀,放入锅中焯水,焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净。
2、腌制鸡翅,在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟。
3、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后,在上面加入腌制好的鸡翅。
4、把鸡翅两面煎至金黄色后,把腌制时的酱汁全部倒入锅中,加入半碗热水继续,煮至烧开收汁后就可以啦.
5、.上碟后撒上适量的白芝麻完成
洋葱鸡中翅的做法大全家常窍门
步骤/方式1
芹菜炒鸡翅
1、把鸡翅清洗干净,对半切开,加生姜,料酒一起抓匀腌10分钟。
2、把青椒,芹菜,小米椒都洗干净,切好待用。
3、热锅放油,倒入鸡翅,食盐,翻炒至两面都上色之后,放生姜,大蒜一起翻炒几下。
4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边,倒入青椒,小米椒,芹菜,放少量的食盐炒至断生。
5、把所有的食材都混合翻炒均匀,再调入一勺生抽调味,炒匀之后就可以出锅了。
步骤/方式2
腐乳鸡翅
1、鸡翅清洗干净,切成两半,再划上一刀方便其入味,加料酒,生姜抓匀腌10分钟。
2、热锅凉油,放生姜,大蒜,八角煸香。
3、放鸡翅,食盐翻炒至表面微黄。
4、翻炒的过程中可以准备腐乳,将两块腐乳放在碗里,再倒入一些腐乳汁捣碎。
5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。
6、调入少量的生抽,老抽一起炒匀,倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。中火炖熟。
7、最后大火汁,撒点葱花或者香菜点缀,味道特别好,比可乐鸡翅,啤酒鸡翅都好吃哦!
步骤/方式3
洋葱鸡翅
1、鸡翅清洗干净,在每个鸡翅的正反面都划上两刀,用来方便其入味。如图所示。然后把鸡翅装在盘子里,淋入料酒抓匀,腌15分钟去腥。
2、洋葱洗干净,切成小块,青椒,小米椒也洗净,切成圈。
3、热锅放油, 把油烧热,放入鸡翅,撒入食盐,煎至两面金黄,然后再放生姜,大蒜一起翻炒出香味,煎的过程中要注意翻面,不要煎糊了。
4、把煎好的鸡翅铲到锅的一边,倒入洋葱,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。
5、然后和鸡翅一起翻炒均匀,倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀,让其味道充分结合,出锅开吃,这样做出来的鸡翅特别的好吃,又香又入味。
步骤/方式4
辣子鸡
1、把鸡翅清洗干净,对半剁开。加生姜,料酒 ,食盐一起抓匀腌30分钟,让其入味。
2、把干红椒用水冲洗一下,加温水泡五分钟,泡开之后,用厨房用纸控干水分,对半切开。
3、鸡翅腌好之后,用厨房专用纸控干水分,然后热锅热油,把鸡翅倒入锅中煎至两面金黄。出锅装盘。
4、锅内留底油,倒入干椒,生姜,大蒜煸炒出香味,此时火不要大,避免烧糊了。
5、把鸡翅倒入锅,翻炒均匀,调入一点生抽调味,最后撒上一把花生碎炒匀出锅, 香喷喷的真好吃。连干辣椒都不想放过。太美味了。
步骤/方式5
烤鸡翅
1、把鸡翅洗干净,加入柠檬片,料酒 ,生抽,耗油,食盐一起抓匀。
2、倒入保鲜袋系紧,放入冰箱冷藏腌制一个晚上, 或者至少四个小时以上,这样才能更好入味。
3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里,倒入食用油调匀,把鸡翅放进去裹上一层调味料。
4、烤盘提前包上锡纸,把鸡翅都摆在烤盘上。
5、送入烤箱,230度,烘烤半小时,中途拿出来再刷一层调味料。
6、香喷喷的烤鸡翅,看着是不是咽口水了。好吧,吃货的潜力是无穷的,小厨吃了一盘,8个鸡翅吃得干干净。
步骤/方式6
黄酒烧鸡
1、鸡翅清洗干净,并在每块鸡翅上划上两刀,加料酒,生姜,半勺食盐抓匀腌15分钟。
红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个
2、热锅凉油,加入鸡鸡翅煎至两面上色。
红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个
3、再放生姜,大蒜一起翻炒出香味。
红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个
4、倒入没过鸡翅的黄酒,再倒入生抽,老抽,放几个干椒,少量的白糖一起大火煮开,中火慢煮至熟,再转大火收汁出锅。
步骤/方式7
土豆炖鸡翅
1、鸡翅清洗干净,剁成两半,加入生姜,料酒一起腌10分钟。
2、土豆去皮,洗干净,切成块待用。
3、热锅凉油,放鸡翅翻炒至表面微黄,再放生姜,大蒜一起煸炒出香味。
4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮变软。
5、放生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐一起炒匀,加水一起大火煮开,中火慢炖。
6、炖至剩少量汤汁时,用锅铲将少部分的土豆铲碎再接着炖至剩一点汤时出锅。这个汤汁用来拌饭特别的好吃哦,非常香。
步骤/方式8
青椒炒鸡翅
1、鸡翅洗干净,剁成两半,再划上一刀方便其入味,倒入料酒,生姜,食盐一起抓匀腌10分钟。
2、青椒洗干净,切好待用。
3、热锅凉油,倒入鸡翅炒至两面上色。
4、再放青椒,食盐一起翻炒至青椒断生。
5、撒点胡椒粉炒匀出锅。
洋葱鸡中翅的做法大全家常菜
炸鸡中翅做法:
1、准备鸡翅中若干,鸡蛋一个,洋葱、姜、面粉、面包糠、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精少许。
2、将鸡中翅划三刀,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、料酒搅拌均匀。
3、随后将生姜、洋葱切片放入鸡中翅里拌匀,用保鲜膜封层,放入冰箱腌渍十分钟
4、随后用面粉、蛋液、面包糠裹匀鸡翅中。
5、起锅烧油,油热后放入鸡翅中炸制15分钟至熟透,捞出即可。
洋葱鸡翅怎么烧好吃又简单
食材:鸡翅6只,马苏里拉芝士或者车达芝士少许,烤肉酱少许
做法:
1 切口,要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了.
2 去骨。用手拉住骨头的这一头,扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
3 用烤肉料腌鸡翅2-3个小时.
4 把烤盘上垫些洋葱丝或者土豆片.这样,烤鸡还有配菜吃哈。把鸡翅放进烧盘,放入预热好的烤箱, 220度先烤约10分钟。
5 10分钟后,把鸡翅从烤箱里拿出.在鸡翅中间塞入少许芝士,翻面继续烤10-15分钟就可以了。前后一共烤20-25分钟。
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