炸面条火腿肠做法大全家常做法大全(炸火腿肠甜面酱)

炸火腿肠甜面酱

原料

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火腿肠 (3根)

烧烤酱 1勺

番茄酱 1勺

芝麻 1把

1/准备食材。

2/首先，剥火腿肠皮，塔克斯堡有点不人道。每次都很难剥离和体验最糟糕的部分。

3/为了容易入口，一根火腿肠切成两半，然后斜着切一切花刀，这样一是好看，二是容易入味哈。

4/那就是热油。油不太多。基本上，火腿肠的厚度很大。建议用直径较小的锅来炸，这样可以节省燃料。

5/放入香肠，用小火慢炸，用小火慢炸，用小火慢炸！!!

6/炸到切的花刀口子都翘起来，再炸1分钟就可以了，这样的皮是有一点点焦硬的感觉，口感很好的哦。放在一个宽口盆子里备用。

7/调制一个汁，其实这个汁才是炸火腿肠的灵魂呀~~~亨氏烧烤酱1勺，番茄酱1勺，日式烧肉汁一勺（如有），甜辣椒一勺（如有），芝麻一把。

8/把沙司拌好，倒入香肠盆里，用刷子刷一下~~

9/摆盘上桌，酱料一刷上去，那种甜香就散开了。

10.美味又好吃的火腿肠花刀切法完成开吃了。

炸火腿肠甜面酱好吃吗

面粉150克

辅料：

淀粉100克

猪肉(末)200克

香椿80克

黄豆芽80克

韭菜80克

鸡蛋3个

玉兰片20克

香菇(末)20克

火腿(末)30克

食盐14克

甜面酱30克

酱油20克

胡椒粉5克

味精5克

植物油适量

步骤1

将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香，下酱油、盐（１０克），味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎，拌入馅料中

步骤2

将面粉、鸡蛋、淀粉、盐（４克），用水调均匀成糊浆状。锅上火，烘热，用肥膘抹匀，倒入糊浆混成圆形，微火烤熟，撕下，从圆心处均分６块呈扇形，包入馅心，裹成长６厘米、宽３厘米的长方条

步骤3

当油锅烧至七成油温时，下卷炸成金黄色，捞出控干油，随蘸水上桌

炸火腿肠的酱

蘸料：孜然粉2勺，辣椒粉2勺，盐少许，淋上2勺热油，搅拌均匀即可。

油炸火腿肠的做法：

1、火腿肠撕开包装袋，斜切两列纹路，纹路不要割太深，以免折断。

2、把锅子烧热，然后倒入适量的玉米油。手在锅子上能感觉到明显热气后，倒入火腿肠。

3、转中火慢慢炸，要注意翻动火腿肠，让两面受热均匀，直到火腿肠两侧的纹路明显外翻，就可以捞出控油了。

4、孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里，淋上2勺热油，搅拌均匀。

5、蘸料轻轻地刷在火腿肠上即可。

炸火腿肠甜面酱的做法

炸出来的火腿肠味道都一样，主要是酱料。可以用：辣酱（一般人都这么吃），麻酱（不是麻汁酱，是用麻油+蒜+葱+麻汁酱+耗油+盐+香油等做成的酱），孜然（另外一种香味），红豆腐乳（有点咸），辣椒面（二般人都这么吃），煎蛋（早晨的最爱），面包片（早晨的第二爱）等等…………

炸面条火腿肠

鸡肉十多块钱一斤，面粉两块钱一斤。五毛钱的火腿肠有大概一两重，制造成本要不亏只能是面粉多。

炸火腿肠的甜面酱

标准的济宁夹饼圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的羊/鸡肉串、火腿、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱、撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜。顾客可以根据自己的口味DIY，且制作方便、营养丰富，是济宁地区广大快餐族的风味美食。

炸火腿肠酱料的做法大全

不是万能调料。因为烤肠的口味和风味各不相同，需要根据不同的口感选择不同的调料来调制。而且对于一些健康和营养意识较强的人，烤肠本身的脂肪和卡路里含量较高，过多地使用调料也不利于健康。所以说烤肠并不是万能调料，应该因人而异地添加不同的调料。除了考虑到烤肠的口味和健康因素，也可以考虑到不同文化或地域的特点，有的地区可能会更喜欢用辣椒或是酱油做调料，而有的地区则喜欢添加一些酒类或糖类，这些都是因地制宜的做法。此外，烤肠作为一种快餐食品经常和其他食材一起搭配，比如薯条、面包、沙拉等，调料的选择也会受到搭配食材的影响。所以说，烤肠的调料选择是一门很深的学问。

炸火腿肠甜面酱蘸料

1、酱料配方：在碗里倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺烧烤料，它们最佳配比是1：1：1：1，再加入入少许的盐和鸡精调味，最后，再浇上热油把它们充分搅拌拌匀，刷酱就制作完成了。

2、准备几根火腿肠，火腿肠也没有特殊的要求，根据个人喜好和口感来进行选择，然后把包装去掉，找一根干净的竹签穿进去，接着用刀在上面切一些花刀，这样就能让火腿肠更容易入味。

3、起锅烧油，油的用量稍微多一些，等到油温升至5成热的时候，把穿好的火腿肠放在锅里炸一下，找到火腿肠表面微红为止捞出来，控油放在盘子里备用。

4、刷上酱料即可。

炸火腿肠甜面酱怎么做

胡椒粉 花椒粉 孜然 芝麻 甜面酱 辣椒粉 鸡精（事先拌在胡椒或花椒粉里）

甜酱:面酱,盐少许,甜蜜素少许,鸡精适量,味精适量,熟芝麻,整粒熟孜然等;

辣酱:细普通辣椒粉,细树椒粉,用油炸透,加盐适量,鸡精适量,味精适量,熟芝麻,整粒熟孜然等

油炸火腿肠的酱

豆油可以炸香肠。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

火腿肠炸酱面的家常做法

面条与火腿肠虽都是食物，却有本质上的区别，一荤一素。

众所周知，面条是以小麦大米等谷类作物粉化制作而成，在全国都是人们生活所需的重要食物，经过多元化加工，不仅饱腹也是美味。像北京炸酱面，河南烩面，山西刀削刀，兰州拉面，四川担担面等等。火腿肠是用肉类细化，经过调味，高温加工成的一种耐存放，方便食用的肉类食物。