猪肚炒豆角的做法大全家常做法(猪肚烧豆角的做法大全)

猪肚烧豆角的做法大全

酸豆角炒猪肚的做法

猪肚用水冲洗净，撕干净肥油，用淀粉涂抹均匀，两面反复揉搓，用水冲洗净，最后用花生油揉搓2-3分钟再次加入淀粉继续揉搓，最后用水冲净待用。

姜洗净拍碎，泡椒切片，青椒洗净切片，蒜去皮切片。

锅置火上放入清水，放胡椒，姜，猪肚，水开后改小火煮60分钟左右，把猪肚捞起晾凉切丝。

热锅放油，油温4成热时放蒜片，青椒，肚丝，盐翻炒，再放酸豆角，泡椒继续翻炒，放米酒，生抽，勾入薄芡出锅。

猪肚豆角怎么做好吃

可以放紫苏叶，做法如下：

食材：

猪肚500克、泡豆角2个、泡仔姜1块、紫苏叶少许、大蒜2瓣、姜片4片、料酒1勺

、生抽适量、盐少许、

方法/步骤

1/6

准备泡豆角和泡仔姜

2/6

准备紫苏叶

3/6

新鲜猪肚一只，洗干净，先把猪肚反过来清水冲洗干净，用淀粉搓洗一遍，水冲净！再用盐搓洗一遍！放入开水中二分钟，捞出来放冷水中，待冷了以后，沥干水，切斜刀片！放入胡椒粉，料酒，少许姜丝，少许盐，拌匀，腌制半小时

4/6

烧油锅，放入姜丝，大蒜，紫苏叶，少许盐，炒香！放入猪肚！快炒一分钟！盛出备用

5/6

放油，大蒜，泡菜！加少许盐炒二分钟！加少许清水，生抽，辣椒粉！大火炒热

6/6

加入猪肚，加入少许生抽，快速翻炒！盛出，上桌

猪肚和豆角能一起吃吗

食材

主料

猪仔豆

500克

卤猪肚

150克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

少许

洋葱

半个

红椒

1根

姜

适量

大蒜

适量

步骤

1.豆角洗净后，折成段，姜切丝，蒜子切条片，洋葱与红椒切条，卤猪肚也切条备用。

2.锅内水开后，把豆角放入焯烫至变色，即可捞出过凉水备用。

3.烧热锅，放油，把姜蒜爆香。

4.再把洋葱与红椒放入稍稍煸炒。

5.然后加入肚条。

6.倒入焯过水的豆角翻炒。

7.放入适量的盐，糖调味。

8.少来一点味极鲜与蚝油。

9.大火翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

豆角先焯一下水，一来保持豆角的翠绿色，二来容易成熟。

向你推荐： 猪仔豆的做法 卤猪肚的做法

猪肚烧豆角的做法大全图片

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

猪肚炖豆子的方法

食材用料

猪肚400克，猪骨300克，食盐50克，生姜25克，黄豆100克，黄芪30克，面粉200克

做法步骤：

1，食材备好

2，猪肚用食盐和面粉反复搓洗干净（重复几次，直至没异味)

3，然后放入开水中焯一下水

4，砂锅加入适量的清水，然后放入黄芪、生姜

5，把猪肚放入

6，加入猪骨

7，加入黄豆

8，大火烧开，改小火慢炖2.5小时即可

猪肚烧豆腐的家常做法

步骤/方式1

豆腐切成片

步骤/方式2

放油里炸

步骤/方式3

控油捞出

步骤/方式4

将豆腐切成丝

步骤/方式5

锅里剩余一点油下入面条

步骤/方式6

不停的翻炒

步骤/方式7

倒入豆腐丝

步骤/方式8

加入水、盐、生抽、辣椒调味

步骤/方式9

合菜面就完成啦

猪肚子可以烧豆角吗

用料:猪肚一个，料酒四大勺，小米椒两个，小葱一把，食盐一茶勺，生抽两勺，二荆条七八个，菜籽油少许，白胡椒粉一丁点，白砂糖半勺，生姜八片，花椒十几粒

步骤 1

新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。

步骤 2

冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开。倒掉焯过的开水，换上新开水。

步骤 3

加五六片姜、十几粒花椒、一把小葱打结、再加两勺料酒，大火烧开转小火慢炖70分钟左右。

步骤 4

炖至用筷子能轻松穿透即可。但又不能炖得太软烂了，否则炒着吃一点嚼劲也没有，口感不好。

步骤 5

捞出来沥干水，放凉。

步骤 6

取其中一半切条，另一半冻起来下次再吃。

步骤 7

二荆条、小米辣切斜段、姜切丝。锅中放菜籽油烧热，下入料头，炒香。

步骤 8

再放入猪肚片，转大火爆炒。

步骤 9

加生抽两勺，食盐一茶勺，白砂糖半勺，白胡椒粉一点点，颠勺爆炒一分钟左右。最后下入小葱段翻炒片刻，即可关火。

分

猪肚炖什么豆好吃又营养

用料

猪肚子1个

芸豆小半碗

食用油适量

生姜6片

料酒适量

面粉适量

花椒粒少许

八角5个

胡椒粉适量

鸡精适量

盐适量

做法

1/11买回来的猪肚反复用清水揉搓然后倒掉水放上一大汤勺盐，料酒。面粉或生粉，使劲揉搓使猪肚的粘液减少。芸豆用凉水提前浸泡五小时备用。

2/11锅里放凉水将猪肚放入。水要淹没猪肚。放生姜四片！八角3个，花椒少许。猪肚内也要放点！煮八分钟。

3/11八分钟后关火。盛起晾凉用温水冲洗干净！

4/11将猪肚切成条状备用

5/11冷锅倒入适量油将生姜八角，花椒炒香，

6/11倒入猪肚翻炒出水。

7/11倒入芸豆翻炒均匀。

8/11倒入两大碗温水煮开。

9/11煮开之后倒入电炖锅，炖一小时，放入盐！胡椒粉，鸡精调味即可。

10/11盛起时！将花椒，八角捡出。

11/11做好还没拍照就被端上桌了

猪肚烧豆角的做法大全视频

食材：豆角200克，莲藕一节，熟猪肚100克，青椒一个，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：豆角择好洗净切段，加3克食盐放入冷水锅中煮八分钟捞出，过一下凉水沥干。莲藕切段，放开水锅中汆烫一分钟捞出过一下凉水沥干水分。熟猪肚切丝。青椒去籽切丝。小米椒切粒。

香葱洗净切末。大蒜生姜拍碎剁成蓉，一起放入碗中，加两条匙凉开水，适量精盐、白糖、蚝油、生抽、香醋、鸡精、香油，搅拌均匀。

把沥干的豆角、莲藕、青椒丝、小米椒一块放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀即成。

猪肚烧豆角的做法大全窍门

食材用料：豇豆200克，猪肚150克，蒜3个，姜2片，耗油适量，油适量，盐适量，鸡粉适量

做法步骤：

1.准备好豇豆和猪肚

2.豇豆摘段洗净，猪肚洗净切条，切好蒜蓉和姜片

3.热油锅炒香姜和蒜

4.下入猪肚翻炒

5.下入豇豆炒

6.炒到豇豆软熟，下入蚝油提鲜

7.下入适量盐和鸡粉调味出锅。