煮鸡腿的图片大全家常(煮鸡腿的照片)

煮鸡腿的照片

1. 鸡大腿洗净，用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制65分钟入味。

2. 花椒大料姜包在沙布里。

3. 把鸡腿加入清水，料酒，盐，葱，调料包煮60分钟以上。

4. 鸡腿熟透软烂关火泡30分钟入味即可取出食用。

煮鸡腿图片大全

只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。

煮鸡腿的图片

1、鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。但是，要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。 2、接下来分享一个家常炖鸡腿的详细步骤。 （1）首先呢，准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角（以个人爱好适量即可。） （2）鸡腿洗净切块，锅中倒入清水，放入鸡块、姜片和料酒，大火煮几分钟后，捞出鸡块。 （3）锅里倒油，油热后加入姜丝、蒜片。 （4）倒入鸡块，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。 （5）加入盐、葱姜，花椒，八角炒香。 （6）加入水，大火烧开后再转小火，炖半小时即可。 （7）出锅。

煮鸡腿好吃

鸡腿煮20分钟左右可以熟。煮鸡腿的做法：材料：鸡腿、食盐、酱油1、把买来的鸡腿用水清洗干净，再在每只鸡腿划一刀，方便入味。2、鸡腿放入碗里，加入适量食盐、酱油，戴一次性手套抓匀，腌制30分钟。3、把香葱清洗干净，打成葱结。在锅底部铺上香葱结。4、把鸡腿铺在葱结上面，加入适量水，微微没过鸡腿就好，加入适量食盐，加盖中火煮20分钟。煮鸡腿的时候不需要加太多水的，煮的过程中鸡肉会有水出来。5、煮熟的鸡腿放进盘子里，就可以吃了。

煮鸡腿怎么做好吃又简单易学

1.

200克鸡腿冷水下锅，放入1勺料酒，10克生姜片，3克八角，5克干辣椒，鸡腿煮熟（大概二十多分钟）

2.

30克小米辣切小粒，20克大蒜切末，10克姜切丝，10克小葱切末，加入1勺生抽放一起拌匀

3.

煮好的200克鸡腿拿出过一遍凉开水，用手撕成小块，50克黄瓜切片，鸡腿肉码在黄瓜上，淋上30克酱汁，拌匀开吃

煮鸡腿的做法步骤窍门

做法:1/4首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子（为了好入味）

2/4然后将油烧热，加入姜蒜、干辣椒爆炒，闻有香味即可。

3/4接着倒入鸡腿翻炒几下，待鸡腿呈微黄色；依次加入料酒、盐以及酱油。

4/4最后，加水没过鸡腿小火焖煮20分钟，待收汁后加入适量调味料（提鲜

)就可盛盘了。

煮鸡腿做法大全

煮鸡腿要放什么调料？

我们强烈推荐的就是湖南剁椒酱，因为煮鸡腿往往是比较清淡的一种做法，鸡腿煮完以后，颜色基本上还是白色的，在这种情况下，鸡腿的调味就显得尤为重要，我们如果只放盐的话，那就非常的不过瘾，只有咸味儿，如果只放酱油的话，那么，似乎更显单调，如果我们用湖南剁椒酱，加上剁椒里面的油水，那么，这种鸡腿直接升级生化味道，会好的翻天

煮鸡腿的照片真实

原料

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鸡腿 (1300g)

油 适量

油 适量

酱油 适量

味精 适量

白糖 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

大料 适量

方法1/鸡腿洗净。

方法2/用开水焯一下。

方法3/捞出控水。

方法4/葱，姜，蒜，干辣椒。

方法5/锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。

方法6/倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。

方法7/再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。

方法8/转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。

方法9.美味又好吃的家常鸡腿煮完成开吃了。

煮鸡腿图片大全 图片真实

冷水下鸡腿一般是去腥比较好热水下鸡腿腥味比较重，新鲜一些的热水可以时间或速冻了，一般用冷水下锅，效果更好一些，冷水下锅，鸡腿味道鲜嫩可口，鸡腿也可以炸至腌制好之后蘸蘸料杂质，也非常好吃，也可以熏酱鸡腿，也不一定就是煮着吃，鸡腿有好多做法可以自己尝试一下做

煮鸡腿的照片真实图片

步骤/方式1

大鸡腿4-5个（可以按家中人数配比），葱姜蒜末自备，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，花椒，五香粉，胡椒粉即可。在原料的配比上，如果你感觉大鸡腿太大的话，可以选用翅根操作也是一样的，这样在后期烹饪上会减少很多时间，毕竟在从同等的时间范围内，煮小鸡腿的时间肯定比煮大鸡腿的时间短。

步骤/方式2

放在水里煮，冷水下锅。

步骤/方式3

把蒸好的鸡腿放在吸水纸上吸干表皮的水分。对于这步而言，笔者没有采用表皮沾上淀粉下油锅炸的手法，而是直接以干嫩的鸡肉表皮入油炸制。因为鸡腿本身已经蒸熟了，所以在后期炸制的时候，只需要把表皮炸至金黄酥脆即可，炸制的时间远远的缩短了。备用

步骤/方式5

淀粉和鸡蛋拌匀成液态。

步骤/方式6

.将煮好的鸡腿沾满蛋液。

步骤/方式7

再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。）

步骤/方式8

锅中添半锅食用油。

步骤/方式9

油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。

步骤/方式10

捞出控油

步骤/方式11

香喷喷的炸鸡腿做好了

煮鸡腿的照片大全

步骤/方式1

把500克鸡腿清洗干净

步骤/方式2

鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥

步骤/方式3

将鸡腿捞出，放入适量葱姜蒜，2克花椒和2个大料，少许干辣椒、2片香叶、1段桂皮

步骤/方式4

倒入1勺料酒

步骤/方式5

倒入2勺生抽

步骤/方式6

加入适量水和半勺盐，搅拌均匀

步骤/方式7

把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

步骤/方式8

时间到，捞出鸡腿，撒上葱花即可