白蘑菇大全家常菜(白蘑菇怎做.好吃)

白蘑菇怎做.好吃

主料：白蘑菇(鲜蘑)250克

辅料：竹笋50克,油菜心50克调料：酱油35克,姜汁5克,白砂糖5克,香油5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,色拉油50克

做法：1.将蘑菇去蒂、洗净；鲜笋去皮、洗净，切成长方片；

油菜心择洗干净，一破两开，切成长6厘米的段；

淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用2.锅架火上，放油烧至六七成热时，将蘑菇下入炸1分钟左右，改用中火炸3分钟，捞出沥油

3.原锅留适量底油烧至七成热，下笋片煸炒几下，随即下酱油、绍酒、精盐、白糖、姜汁和素汤，烧开后，放入炸好的蘑菇，改用中火烧10分钟，将油菜心放入再烧三分钟，

改用旺火，待汤汁浓稠时，加味精拌匀，用湿淀粉勾芡出锅

4.出锅时，先用筷子将蘑菇夹出，将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底，再将蘑菇伞面朝上铺在上面，淋上麻油即成

白蘑菇怎做.好吃视频

白蘑菇焯水！尖椒胡萝卜配料！

起锅烧油，葱花爆香！

加入肉片！

尖椒胡萝卜下锅！

放入白蘑菇！加蚝油盐鸡精！放入蒜片翻炒均匀！出锅

白蘑菇咋做好吃

所需食材

白色香菇8个，基围虾100g，鸡脯肉150g姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量色拉油适量，白糖适量，蛋清1个，生菜适量

做法

1.

白色香菇洗净剪去根茎。

2.

鸡脯肉洗净剁成肉糜。

3.

基围虾剥去皮抽去虾肠，洗净剁成糜。

4.

然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加入剁碎的姜末和葱末。

5.

放入适量胡椒粉。

6.

放入少许盐。

7.

加入少许淀粉。

8.

最后加入一个蛋清搅拌均匀。

9.

把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹入香菇内。

10.

锅置火上加入水烧开，把酿好肉馅的香菇放入盘中再置笼中大火蒸制5分钟。取出待用。

11.

另起锅，加入色拉油。油温8成热时放入切好的姜丝、葱花、蒜片炸香。并放入约10毫升料酒。

12.

接着放入约10毫升特级生抽王。

13.

再放入少许白糖。

14.

把汤汁搅拌均匀后放入香菇略炖。

15.

放入香菇炖约2至3分钟，加入勾兑好的水淀粉勾芡后即可出锅。

16.

把生菜洗净铺衬于盘底，把香菇盛在生菜上即可。

白蘑菇怎么做吃

用料

白蘑菇 半斤

小米辣 3个

小葱 3根

生抽 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

1、准备白蘑菇200g，小米辣3个，香葱3根。

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

2、过咯倒入适量油，放入小米辣炒香（不吃辣的宝宝忽略这一步哦）

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

3、放入蘑菇翻炒至软

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

4、加入1勺生抽，1勺蚝油（无需放盐啦）

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

5、最后撒上葱花即可。

鲜香四溢的蚝油白蘑菇

6、蘑菇真的无需放太多调理，它本身就是超美味的哦。

白蘑菇怎么做啊

白蘑菇味道鲜美，蛋白质含量高达42%，氨基酸的种类丰富，核苷酸和维生素也很丰富。可以单独或搭配其他食材炒菜、煲汤。如白蘑菇炒肉、蘑菇肉排煲等。

白蘑菇炒肉。肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。

白蘑菇肉排煲。将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。放入腌制好的肋排。盖锅盖，小火焖5分钟。揭盖，倒入芡汁。放入择洗干净的白蘑菇。盖锅盖，小火焖煮20分钟。揭盖后收汁即可关火。

白蘑菇怎么做?

把白蘑菇洗干净以后用刀切成薄片然后倒入碗中备用，然后把葱切成丝，姜切成丝，蒜切成末，然后放入小碗中备用，在锅中倒入适量的植物油，把植物油烧到7-8成热左右就可以，然后把小碗中的葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味，再倒入切好的白蘑菇，翻炒均匀，稍微炒制一会，然后加入适量的生抽以及适量的食用盐，翻炒均匀，然后加入一点点清水防止锅里糊锅，取出适量的淀粉放入碗中，倒入清水，搅拌均匀，然后再倒入锅中勾芡收汁，最后关火，出锅，装盘，十分鲜美，颜色靓丽，引人垂涎。

白蘑菇怎么做好吃法

白蘑菇排骨汤

主料口蘑适量 猪大排适量

调料食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 茴香籽适量 胡椒粉适量 水适量

白蘑菇排骨汤的做法

1.将排骨洗净剁成小块

2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）

4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色

6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅

白蘑菇怎做好吃

材料：白玉菇、鸡蛋、西红柿、木耳

辅料：大蒜、小葱

调料：食盐、蚝油、白糖

做法：

1.准备一把白玉菇摘洗干净，较长的从中间切成两半。

2.西红柿两个，去蒂后切成小块。

3.提前泡好的木耳一把，摘洗干净，较大的再撕成小朵。

4.碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分搅散。

5.再准备一些辅料，小葱一把切葱花，大蒜几粒切蒜末，切好放一旁备用。

6.烧开水，加入少许食盐和植物油，把白玉菇和木耳下锅焯水一分钟，这样能有效去除杂质，也可以让食材保持生熟一致，焯水完成控水捞出，冷却以后挤干水分。

7.另起锅，淋入少许植物油，油烧至五成热时，下入入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后控油盛出。

8.锅内再次填入少许植物油，下入蒜末爆香。

9.再下入西红柿和一勺蚝油，多煸炒一会，把西红柿炒出汁水。

10.再下入白玉菇、木耳和炒好的鸡蛋，翻炒二分钟，让所有食材吸收锅内的汤汁。

11.最后加入2克食盐调味、1克白糖提鲜，再下入小葱段翻炒一分钟，把调料炒匀，炒出葱香味后，即可出锅开吃。

白蘑菇怎做.好吃又简单

白蘑菇洗干净切片，锅中加入少许油，倒入口蘑到炒出水，盛出 锅中再次刷油，放入蒜末爆香，放入口蘑翻炒2分钟，加入一勺蚝油，少许盐，葱段，翻炒均匀即可出锅！

白蘑菇怎么做

油炸或者用烧烤料炒！油炸简单，就不说了，说下用烧烤料炒。

蘑菇洗干净，掰成小条块，烧热水，滚开以后把蘑菇下水翻煮2分钟，捞出控水备用。

然后准备姜一块，蒜5瓣，切片。

热锅烧油，油开下姜蒜爆香。

倒入蘑菇翻炒2-3分钟，蘑菇变干，加入烧烤料，适量盐，鸡精，炒匀后，出锅装盘！香辣可口，非常适合下酒，大家可以试一下😬