冬瓜干闷五花肉的做法大全家常(冬瓜干炒肉怎么做好吃)

冬瓜干炒肉怎么做好吃

晒干的冬瓜干烧肉吃非常好吃的，它的做法就和我们平常炒肉的做法是一样的，先炒肉，等肉炒到差不多块熟的时候再把冬瓜干放进去一起炒，放入生抽，老抽，耗油，盐和十三香，翻炒一会之后盖上再用小火焖一会，过个几分钟左右就可以出锅了

冬瓜炒香干的做法

自从有了蒸烤箱，疯狂地爱上了各种蒸菜。原来不止鱼，肉，蛋可以蒸，还有各种时蔬也可以蒸，蒸出来的菜真的很美味呢！

比起煎、炸、炒，蒸菜要简单方便许多，不用在灶前待太久，不用闻太多油烟，而且一锅可以同时蒸好几道，在闷热的夏天，这样做真的特别贴心。

食材清单

冬瓜 适量

香干 3块

肉末 适量

大蒜 半颗

红辣椒 1个

生抽 适量

料酒 适量

耗油 适量

盐 适量

烹饪步骤(共8步)

1、冬瓜去皮，切片。香干洗净切片，切薄点更容易入味。五花肉切丁，蒜头切末，红辣椒切圈

2、切好的冬瓜整齐的摆在蒸鱼盘里，然后上面再摆一层香干

3、锅里下油，放入肉末炒出油，然后放入蒜蓉炒香，最后下红辣椒翻炒片刻。倒入适量料酒，味极鲜，蚝油，盐，少量水，煮至汤汁浓稠。把煮好的肉末蒜蓉酱铺在香干上面

4、我和鱼一起蒸，所以选择了蒸鱼程序。如果没有鱼，可以选择纯蒸功能，100度，15分钟

5、时间到，把蒸好的香干冬瓜拿出来，撒上葱花，泼上热葱油

6、一道美味的肉末蒸香干冬瓜就做好啦！

7、真的是色香味俱全哦！吃起来超香，非常开胃

8、顿时胃口大开

冬瓜干菜谱

原料

干冬瓜 300克

猪肉 300克

生粉蚝油 各一勺

鸡粉 半勺

酱油 适量

做法

1.先把猪肉切成片，再放一勺生粉和蚝油，半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

2.再把干冬瓜切成块备用。

3.锅烧七成热，放适量花生油，先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉变色再铲出来。

4.另起锅，放少许油，把冬瓜稍稍煎一下。有时间可以慢慢煎至冬瓜二面有点焦黄更有味道。

5.再把炒好的肉片放下来，加一碗水，一勺酱油，盖盖子煮至收汁。

6.当然也不要烧太干了，有点汤汁更下饭。最后放少许鸡粉即可。

冬瓜干炒肉的做法大全

主料：冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g；

辅料：油适量，盐适量，味级鲜1g，啤酒2g，香油2g，鸡精1g，姜1g；

食材：冬瓜，瘦肉，辣椒，姜 ，啤酒，植物油，盐 ，味级鲜，鸡精 ，香油 。

步骤：

1、把冬瓜去皮切粗丝；

2、辣椒切斜段，姜切末 ；

3、把瘦肉切丝，用啤酒，盐，味级鲜搅均匀，腌制几分钟入味；

4、把冬瓜用开水过一下，捞起用凉水过滤；

5、热锅凉油，加姜末，辣椒，炒出香味，肉丝翻炒均匀；

6、加冬瓜丝，盐，翻炒；

7、尝味，加鸡精，翻炒均匀，出锅。

冬瓜干炒肉怎么做好吃视频

深圳东瓜视频科技有限公司，成立于2020-06-08，注册资本为100万人民币，法定代表人为余炳坚，经营范围包括一般经营项目是：视频技术研发、技术咨询、技术服务、技术转让；动漫策划；文化艺术交流活动策划；企业形象策划；会展服务；设计、代理、制作、发布国内广告业务。（法律、行政法规或者国务院决定禁止和规定在登记前须经批准的项目除外），许可经营项目是：影视制作。

冬瓜干子烧肉

　　食材：

　　冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。

　　步骤：

　　1、枸杞，用温开水洗净，备用。

　　2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。

　　3、将肉清洗干净，切块。

　　4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。

　　5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。

　　6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。

　　7、加酱油再翻炒，让肉上色。

　　8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。

　　9、将冬瓜切块，分上下两部分。

　　10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火。

　　11、装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀。

冬瓜干怎么烧

用料

主料:

冬瓜 500g

猪肉 250g

辅料:

酱油 2g

生姜 5g

具体做法步骤

步骤 1

将冬瓜切片，把肥肉和瘦肉分开，将猪瘦肉切丝，肥肉切片。

步骤 2

把油放入锅内，放入生姜，热好锅后，把肥肉放入锅内煎，然后放入瘦肉，在锅内炒。

步骤 3

然后放入冬瓜，炒3分钟，再放入一碗水，在锅内闷5分钟。

步骤 4

然后放入2g酱油，翻炒，放入盐。即可出锅。

冬瓜干做菜

主料:

冬瓜400克

植物油适量

五花肉400克

花椒少量

干辣椒适量

姜15克

蒜20克

八角一颗

生抽一勺

老抽一勺

辅料:

小葱适量 纯净水两大碗

冬瓜烧肉的做法:

步骤1 冬瓜切块状

步骤2 用刀尖在冬瓜背面切上小口子，不要切断哦，方便入味

步骤3 冬瓜切块状

步骤4 五花肉也切和冬瓜差不多大的块

步骤5 调料准备好

步骤6 锅里油烧热，调料爆香

步骤7 下五花肉炒

步骤8 加一勺生抽

步骤9 炒均匀后再加大半勺老抽

步骤10 加适量盐一起翻炒均匀

步骤11 加两大碗纯净水，大火煮开转小火

步骤12 煮50分钟后加入冬瓜。冬瓜水分多，还会出水，再一起闷15分钟后，加入葱段炒均匀后起锅

冬瓜干炒肉怎么做好吃又简单

捞面条我们北方人的主食。冬瓜炒肉捞面条的家常做法，肉洗净切丝，冬瓜洗净去皮切片然后切丝，切葱姜蒜末，起锅烧油油热放入花椒肉炒变色加葱姜末，加盐生抽老抽耗油白胡椒翻炒，倒入冬瓜丝翻炒，炒熟加味精出锅。

锅里水开下入面条，煮熟捞入碗中加入一勺冬瓜肉菜可以开吃了

冬瓜干炒肉怎么做好吃窍门

材料

"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放入腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉

3: 热锅热油后，放入三层肉，炸到熟就可以起锅

4: 起锅沥油后再切片，非常入味喔

冬瓜干炒什么好吃

冬瓜干100g

广东烧肉1块

柱候酱3勺

红葱头适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

老妈亲手晒的冬瓜干先泡软，广东烧肉切片

2

热油锅中倒入红葱头煸香

3

加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多数来自于辣椒籽，去掉籽既惹味又防燥)

4

烧肉片炒出肉油后放入冬瓜干，加3勺柱候酱(按个人口味增减或加少许盐增味)，加入适量开水盖锅盖焖煮

5

15分钟后的美味，肉都不及它受欢迎