冬瓜鸡蛋的做法大全家常做法视频教程(冬瓜鸡蛋的做法大全家常做法视频教程图片)

冬瓜鸡蛋的做法大全家常做法视频教程图片

主料

冬瓜300g

鸡蛋5个

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

步骤

1.准备好冬瓜，然后将冬瓜中间的部分掏空，再去掉皮！在将冬瓜切成片状。

2.再过里面加入水，然后等水烧开了的时候再加入冬瓜，盖上锅盖焖一下。

3.打开锅盖，把准备好的五个鸡蛋挨个的打到锅里面去，（不用搅拌鸡蛋）。

4.感觉鸡蛋凝固了以后再加入适量的盐和酱油，稍微得用锅铲拌一下~再盖上锅盖焖一下。

5.感觉差不多的时候就可以盛起来啦。

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冬瓜去皮切片鸡蛋打成液

冬瓜鸡蛋怎么做

1.鸡蛋打散

2.冬瓜去皮洗净

3.切碎挤去水分，放在盆里，加海米

4.面和好醒着

5.炒碎

6.葱花切碎

7.鸡蛋葱花姜，和馅儿

8.面做成剂子

9.擀皮，包饺子

10.包好

11.水烧开，煮饺子，饺子变得圆滚滚，气鼓鼓的就表示熟了

冬瓜鸡蛋的功效与作用

主料

韭菜

50g

冬瓜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

胡椒粉

适量

大蒜

适量

步骤

1.冬瓜去皮，切成薄片，越薄越好

2.韭菜洗净，切成小段

3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜，翻炒

4.冬瓜8分熟时，再倒入韭菜，翻炒

5.洒入食盐

6.洒入胡椒粉，炒匀出锅。

小贴士

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味

冬瓜鸡蛋怎么做好吃又简单

食堂里大锅菜做冬瓜炒鸡蛋估计不会好吃。鸡蛋这种食材单炒的话是没有什么味道的，它适合与西红柿，尖椒等一些蔬菜类的食材来搭配，这样炒出来的味道才会更加的丰富营养也更全面。

冬瓜也属于这种没有什么特殊味道的蔬菜，更适合做汤类，不适合与鸡蛋放在一起炒制。

冬瓜鸡蛋汤的做法大全家常窍门

冬瓜汤中放的配菜有：豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分

冬瓜鸡蛋的做法大全家常菜

方法/步骤

1/7

首先把冬瓜去皮去心。

2/7

然后切成小丝。

3/7

热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

4/7

打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

5/7

再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

6/7

煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

7/7

再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

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用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个

配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

烹饪步骤：

1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；

2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；

3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；

4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；

5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；

6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

冬瓜鸡蛋汤最简单的做法

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

冬瓜鸡蛋怎么做好吃法大全

原料：鸡蛋蛋、冬瓜、葱段、酱油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段

第2步、烧锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。

第3步、接着，下入冬瓜翻炒一下。

第4步、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。

第5步、加适量的酱油。

第6步、加适量的盐。

第7步、调味煮开，煮至冬瓜断生熟软。

第8步、最后，加适量的味精。

第9步、翻匀，搁入葱段即成。