豆角煲的做法大全家常做法大全集(豆角煲图片)

豆角煲图片

食材：豆角180克，猪瘦肉160克，盐适量，生抽2勺，地瓜粉少许，姜6克

做法：

1.豆角摘好洗净沥水

2.猪瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀

3.烧开一锅水，加少许盐、油、姜、将豆角先煲软

4.待豆角煲软后将肉片倒入一同煲

5.最后加盐调味即可。

豆角汤怎么做好喝

准备好食材：南瓜250克、豆角300克、大蒜8粒、食盐1勺、生抽1勺。

做法：1、南瓜去皮后切成小丁，豆角洗净后切段装盘待用，大蒜切末装小碗待用。

2、锅中倒入适量油，开火烧热后，倒入蒜末爆香，先倒入豆角翻炒，翻炒至豆角的颜色变深，再倒入没过豆角的清水焖煮10分钟。

3、豆角焖软后，倒入南瓜块，再加入一勺食盐、一小半勺白糖、1勺生抽，翻炒均匀，如果锅中没什么汁水，可以适量再倒入些许清水，焖煮个5分钟即可出锅。

豆角汤菜的正宗做法

主料:南瓜300克，土豆1个，豆角500克

辅料:花生油适量，精盐适量，五香粉适量，葱适量，生抽适量

步骤1

准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾

步骤2

倭瓜切块，土豆切滚刀块

步骤3

豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒

步骤5

炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒

步骤6

加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可

步骤7

豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味

步骤8

出锅装盘。

烹饪技巧

这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香

乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出

豆角汤怎么做好吃窍门

步骤 1

豆角切成5公分，加入面粉，鸡蛋2只，搅拌均匀备用.

步骤 2

加入食用油用中小火煎制成金黄色，成出备用.

步骤 3

葱姜爆香，放入清水适量，随后放入煎制好的豆角.

步骤 4

大火烧开后，转小火煮至15分钟左右把豆角煮至软烂，放入红薯粉丝，烧开后放入小白菜，放入盐，白胡椒，鸡精烧开后即可.

步骤 5

放少于香油出锅，不喜欢可不放.

豆角煲的做法大全

准备食材: 牛肉400g，扁豆250g，桂皮5g，盐，味精，生姜，大蒜适量。

1、牛肉切丁备用。

2、扁豆摘个干净，洗好备用。

3、锅中放油烧热。

4、牛肉放锅中翻炒，加入生姜，大蒜，桂皮，盐，味精，加入水煮。汤开后放到砂锅中煲。

5、牛肉炖30分钟后就放入扁豆。

6、煮10分钟放入辣椒，也可以不放。

7、这个时候可以再根据喜好放多一点水成汤，也可以不放，再煮15分钟出锅，牛肉炖扁豆火锅就完成了

豆角煲的做法大全集

食材：

豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许

做法：

1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！

2、热锅加食用油，把油烧热！

3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！

4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！

5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！

6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！

豆角汤的功效作用

可以用来做酸汤鱼，锅里放入清水，开火温热时放入生姜，大蒜，韭菜，生抽，辣椒，放一点盐，搅拌，把酸汤放进去，把腌制油炸过的鱼放进去盖上锅盖小火顿一会即可。

还可以当醋使用，也可以根据自己的爱好做一些酸辣鸡爪子，酸辣鸡杂，和去腌制别的蔬菜会使味道更好。

豆角炖啥好吃

很好吃的。

主要食材，豆角500克，摘洗干净后瓣成二寸段备用。

五花肉200克，处理干净后切大薄片备用。

起锅烧油，油温三成将葱花4O克爆香，倒入五花肉煸炒一下至金黄色出油再放入豆角，加耗油30克，味极鲜酱油20克，盐10克，生抽10克翻炒二分钟，加入啤酒没过食材炖烧半小时即可出锅。

豆角煲汤的做法

材料：茯苓40g、白术30g、扁豆60g、陈皮3g、冬瓜1环约800~1000g、瘦肉250~300g

做法：

1、瘦肉切大块，放入冷水锅中煮至滚后1分钟，捞起洗去浮沫沥干水份，备用;

2、冬瓜皮的去湿利尿效果比冬瓜肉还好，将皮刷干净后切大大块即可;

3、陈皮泡软后，将带有苦味的内瓤用刀或汤匙刮掉，可改放2~3片姜;

4、将所有材料放进汤锅里，加入可淹盖过食材约8厘米高度的水，若用压力锅则扁豆不用浸泡，一般锅具预先泡约1~2小时;

5、大火煮滚后转中火滚约20分钟后，再转最小火煮约20~30分钟，即完成

煲豆角怎么做好吃

砂锅炖豆角

主料：豆角

辅料：油适量、泡红椒适量、蒜适量、盐适量

方法/步骤：

1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末

2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来

3.现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色

4.因为家里没有能闲置的砂锅，所以只好用炒锅了。热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒，盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心，因为酒的酒精浓度很高，锅内会起火，操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁，调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。

5.装盘即可。

豆角煲粥的家常做法

材料：粳米150克、山药80克、扁豆40克、冰糖适量、水适量

做法：

1、将粳米、扁豆洗净，分别用清水浸泡1个小时;

2、电饭锅加入适量的清水放入粳米和扁豆;

3、加盖按下煮粥键，煮上1个小时;

4、将山药去皮，切块备用;

5、扁豆已经熟了再加入山药继续煮;

6、粥快熟时，加入冰糖，再煮至粥稠米烂即可。