海带泡大做法大全家常做法(海带怎么泡制作方法)

海带怎么泡制作方法

步骤/方式1

先把干海带丝放入小盆中，加入清水浸泡，使其全部泡软。

步骤/方式2

汤锅中放入半锅清水，水烧开后，放入泡软并清洗干净的海带丝，放入到沸水中后，用筷子搅拌几圈，浸泡2分钟去除腥味，之后捞出让其降温

海带怎样泡制

1、冷水或者淘米水直接泡发。用冷的水把解开结的海带泡四五个小时，就可以使海带泡发变软，用淘米水泡发效果更好，还可以在水中加入食醋，这样可以使海带更快变软。

2、先蒸再泡水。把海带先隔水干蒸二十分钟，再用清水泡两个小时，就可以把海带泡发。

海带怎样泡好吃又简单

冷水。我们先将海带在冷水时泡半个小时，然后仔细的洗去海带表面的沙粒和盐，捞出，把海带放入带盖的容器中，用温水泡发2小时然后取出放在干净的盆子里面，最后轻轻的揉洗，直到海带表面出现粘液，在流动的清水下洗净就可以了。

海带如何泡制又嫩又好吃

把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩，也没有腥味。　　 用水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。　　

海带怎么泡最好吃

泡发海带

吃海带先泡六小时

不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。

其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。冬吃海带不怕冷

泡发海带的窍门

1、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

2、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热。

将煮好的海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可捞出食用。

4、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净。将海带放入锅中蒸半个小时。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右。

5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软。

6、微波炉泡发海带,把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩，这时炖、炒、凉拌都可以。

注意;

泡发海带以先干蒸，后用水稍泡为好。但清水浸泡时间不宜太长，以免碘流失过多。

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海带怎么泡?

因海带是生长在海洋中的，所以海带中含有特殊海洋的物质成分。由于海带中含有大量的海洋物质成分，海带腥味特别重，如果不处理好，做出来的菜不仅难以入味还有腥味，那么海带怎么焯水？

如果是干海带的话，需要先把海带放在蒸锅中蒸半个小时左右，然后再进行焯水。

如果是那种已经清洗过海带的话，那就把它先进行温水浸泡，然后再进行焯水！焯水的时间控制在5分钟左右，然后再捞出来过一下冷水即可

海带怎么泡最快又干净

步骤/方式1

选优质干海带

步骤/方式2

漂亮又干净

步骤/方式3

卷起

步骤/方式4

码好锅中

步骤/方式5

中火蒸20分钟，焖10分钟

步骤/方式6

蒸好了

步骤/方式7

放盆中洗干净，当天食用时用开水烫一下放凉即可享受。

步骤/方式8

有多的都晒干慢慢享用，这种蒸法可以让海带口感更好且更大限度保留营养价值。

海带怎么泡制作方法窍门

1.干海带适量。

2.提前用凉水泡一晚，就成这样了。

3.海带清洗干净后捞出，放进煮锅，撒少许的碱面，煮开后中火盖盖煮15分钟。

4.关火后，焖制15分钟左右，再捞出海带，放凉水继续浸泡5--6个小时。

5.最后把泡好的海带分成小份（每份的量正好是每顿所用的量），用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，随食随取。

海带，是多年生大型食用藻类。其集中长于太平洋西北部，经引种后在中国辽东半岛及山东半岛沿岸海域广泛分布。海带呈褐色扁平带状。其分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带。

海带怎么泡好吃又简单

做法：

1，准备好一块干海带放入温水中泡软清洗干净

2，清洗干净的海带丝放入蒸锅蒸15分钟

3，蒸好的海带放入温水中浸泡一个小时

4，一个小时后把海带清洗干净卷起切成细丝

5，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，下入海带丝焯水3分钟，3分钟后捞出过一下凉水，然后沥干水分备用

6，调料汁：干辣椒切碎，大蒜切末，生姜切丝，大葱切碎，浇上热油激发出香味，一勺食盐，两勺生抽，一勺香醋，一勺蒸鱼豉油，少许胡椒粉，少许蚝油，香油，再加入一点鸡精搅拌均匀

7。调好的料汁浇在沥干水分的海带丝盆中，加入一点香菜搅拌均匀

8，搅拌均匀之后装入盘中一道非常美味的下酒又下饭的凉拌海带丝就做好了

海带的正确泡法

如果是湿海带，基本上用冷水冲洗个几遍就可以煮了，甚至不用泡。如果在冰箱里保存的时间有点久，那冲洗要大颗粒的盐后用冷水泡个半小时也够了（冰冻可以保存半年）

如果是干海带，用冷水冲洗点上面的灰尘和盐，然后用冷水完全泡发后，再冲洗一遍，再放在冷水里浸泡。这泡多久看腌制的程度了，稳妥点就是午饭的时候泡着早饭用。

至于是不是用温水，其实无所谓，海带非常易熟，太热就熟了，后期煮饭容易煮烂了。温水和凉水，那点温度对盐分溶解不大。况且海带可以生吃，拿捏不准就尝下泡的水或者直接咬一小口试试味道。