胡萝卜肉片做法大全家常做法(胡萝卜肉片图片)

胡萝卜肉片图片

胡萝卜炒肉有好多种。比如有胡萝卜片炒鸡肉丁，有胡萝丝炒猪肉条等。但是本人最好吃的是胡萝卜片炒牛肉薄片。

首先取两个胡萝卜洗干净沏成匀称的薄片，装盘备用。

取出买好的牛肉弄干净把它沏成薄薄的肉片，放上一小勺胡椒粉，一小勺面粉，几滴香油，酱油腌制半个小时后。

把锅烧开倒入二两香油，用大火翻炒五分到六分钟倒出装盘后。

接着把原先沏好的胡萝卜片用同样方法翻炒八分钟后，倒入炒好的牛肉片一起快速翻炒片刻后装盘。一道最好吃的胡萝卜薄片炒牛肉薄片就完成了。可好吃哦！

胡萝卜配肉片营养价值表

韭菜胡萝卜炒肉的做法

韭菜胡萝卜炒肉

主料：羊肉150克，胡萝卜200克，韭菜150克。

辅料：油适量，盐5克，生抽5克，姜2克，淀粉5克，香油5克，鸡精2克。

制作过程：

1、准备好羊肉、韭菜、胡萝卜，辅料植物油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、姜、 香油。

2、把韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝。

3、姜切末，羊肉切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀静止一会。

4、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒均匀变色捞起。

5、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加胡萝卜丝翻炒均匀变软,，加羊肉翻炒均匀。

6、加韭菜。

7、加盐翻炒均匀。

8、加鸡精。

9、翻炒均匀，即可。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、温中，行气，健脾胃、化积滞、明目，散血，解毒，生肌。

韭菜胡萝卜炒肉的营养价值：

1、韭菜性味辛，温。入肝、肾、肠、胃。具有温中，行气，散血，解毒之功效。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。内服捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。注意阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

2、胡萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。

3、羊肉性温， 味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。

胡萝卜肉片做法

材料：

猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。

萝卜炒肉的制作步骤:

1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。

2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。

3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。

4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。

5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。

6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。

7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。

8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。

胡萝卜肉片图片大全

食材用料

胡萝卜2根，蒜苗4根，猪肉100克，花椒，干辣椒一把，青椒1个

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，蒜苗切段，青椒切块

步骤 3

肉下锅炒熟盛出

步骤 4

下蒜白，干辣椒，青椒，花椒爆香

步骤 5

放入胡萝卜翻炒均匀后加入蚝油，生抽

步骤 6

加入肉一起翻炒

步骤 7

加适量的水，因为我喜欢吃软一点的，不加的话比较偏脆

步骤 8

胡萝卜煮软后蒜青部分翻炒，出锅前加入盐，鸡精

胡萝卜肉片汤的做法大全家常

1、食材明细：主料：猪舌肉适量、玉米片适量，辅料：红枣适量、生粉适量，配料：盐适量、调味鲜适量、辣椒油适量。

2、备玉米片，猪舌肉，香葱。3、肉剁成肉泥，香葱切末。

4、剁好的肉泥加香葱，盐，调味鲜拌匀。5、备玉米片。

6、拌好的香葱肉泥搓成丸子。7、放进玉米片里裹上玉米片。

8、再用手搓匀。9、做好的玉米丸子。10、放进蒸锅里蒸熟。

11、烧点辣椒油。12、浇在蒸好的丸子上即可。

胡萝卜与肉的做法

主料：

红萝卜适量

前腿肉适量

辅料：

姜片适量

蒜叶适量

调料：

盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

鸡精适量

做法：

1. 锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。

2. 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

3. 下红萝卜翻炒几下。

4. 加盐炒匀。

5. 加入适量的开水。

6. 盖盖中火煮至萝卜软烂。

7. 少许糖和鸡精调味

8. 放入蒜叶炒匀即可

胡萝卜肉片图片大全大图

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

胡萝卜肉片图片高清

取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。

2

把洗干净的葱，胡萝卜切成丝，

3

把浸好的贡菜，重新用干净的水清洗，再切成小段。

4

待锅烧热，放入油。

5

待油烧成七分热，倒入贡菜，并来回翻炒。

6

放入胡萝卜丝，葱，以及所有调料

7

炒好后即可出锅。

胡萝卜肉片图片高清大图

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

胡萝卜的肉

一斤肉一个大萝卜。

一个大萝卜约是二斤。

一斤肉是指猪肉馅一斤。

大萝卜是红色大红萝卜切碎和猪肉馅充分混合之后。入锅中五层油温炸制即可。

丸子是金黄色的，炸丸子是东北特色。

丸子是现炸现做的好吃，建议低温中温炸丸子。

以免烫伤不安全。

胡萝卜大肉

要看是用什么样的锅煮了。要是用家常锅煮的话，就是一齐下锅，胡萝卜切成滚刀块儿，大概煮25~30分钟既熟。要是用高压锅煮的话，胡萝卜切的块儿就要大一点儿，上压后8~10分钟就可以了。