花生米怎么做好吃家常做法大全(花生米怎么做好吃家常做法大全视频)

花生米怎么做好吃家常做法大全视频

主料

花生适量

辅料

洋葱适量

红尖椒适量

配料

植物油适量

精盐适量

陈醋适量

味极鲜酱油适量

白糖适量

香油适量

老醋花生的做法步骤

1.花生挑选干净，洗净控水。

2.锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3.细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4.洋葱去老皮，切小丁。

5.红尖椒洗净切碎。

6.干净锅里倒入五汤匙陈醋。

7.调入适量精盐。

8.倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。

9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

10.料汁晾凉后倒入炸花生。

11.倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。

2、油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。

花生米的做法家常做法

主料

花生200粒

板栗60粒

猪肉500g

粽叶60个

糯米2000g

辅料

盐3茶匙

生抽2大勺

老抽2大勺

五香粉2勺

糖1勺

鸡精适量

小苏打1小茶匙

料酒1勺

步骤

1.将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用。

2.花生米泡水2小时以上。

3.干板栗泡水2小时以上。

4.猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制4小时以上。

5.糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时。

6.取粽叶，在四分之一处对折。

7.将对折好的粽叶，在三分之一横折。

8.加入糯米、花生和板栗。

9.放入腌好的肉，再盖上一层糯米。

10.将粽叶盖住糯米。

11.捏住粽叶折过角来，用线缠好。

12.将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压30分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用。

花生米最好吃的做法视频

材料

花生米，盐，椒盐粉

做法

1.花生米拣去杂粒备用

2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分

3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）

4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟

花生米咋做好吃

【食材】青红线椒1000克、大蒜150克、姜150克、红花生米500克

【调味料】盐100克、糖50克、生抽30克、味精15克、高度白酒50克、调和油100克

【做法】:1、青红线椒清洗干净，充分晾干水分，清洗时不要去辣椒梗，以免进入生水，腌菜变质。

2、晾干的青红线椒去梗，用剪刀剪口，剪口尽量长一些，更易入味

3、大蒜和生姜清洗干净晾干水分，切成片

4、把剪好口的青红线椒和蒜姜片放入无水的盆里（盆的底面尽量大一些），把盐、糖、生抽、味精、白酒倒入盆中拌匀

5、最后倒入调和油拌匀放在阴凉处，每天早晚翻拌一次

6、三天后，准备花生米500克，清洗干净放入蒸锅干蒸熟，蒸的时间不宜太长，大概15分钟左右

7、蒸好的花生米用开水浸泡1小时，捞出放入辣椒盆的底部，一天后再搅拌

8、一周后，每天翻拌一次，腌制半个月可以装入玻璃瓶或坛子里，吃时用干净筷子夹出即可

花生米的做法大全视频

花生米的吃法：

一、水煮花生米

1、做水煮花生第一步，就是挑选优质的花生，颜色均匀，饱满，形态完整，大小均匀，无杂质的花生米，发霉、发潮、有虫眼的花生米，统统丢掉。

2、锅内放入300克花生米，加入适量的清水，同时放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，一勺半食盐，大火煮开，转小火炖煮25分钟，如果想吃软烂一点，延长至30分钟。

3、在炖煮花生米的同时，再准备一点其他辅料，芹菜100克，胡萝卜80克，清洗干净，改刀切块，水开放入芹菜胡萝卜，焯水一分钟捞出。

4、这边的花生米，也煮都差不多了，先关火放凉，如果不着急吃的话，可以用汤汁浸泡一晚上，因为这样更入味，捞出控水，和萝卜芹菜装在一起。

5、下一步根据个人的口味，来进行调味，1勺蒜末，半勺精盐，1勺生抽，1勺蚝油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，搅拌均匀。

6、水煮花生米这样做，真的非常简单，口感咸香入味，一口一个，越吃越想吃，平常可以多煮一些，放进冰箱中保存，想吃的时候，取出来一碟，下酒下饭两不耽误，家人们也乐意吃。

花生米好吃的做法原来这么简单

一、无敌美味花生汤！

用料

花生；清水；白糖；炼乳

做法

先烧开水，将花生倒入开水中，焖15分钟后用手把花生的红衣搓掉

将去掉红衣的花生放入高压锅中，加水煮至少一个半小时

最后加入适量白糖和炼乳调味Done！开始享受美味吧！

二、花生露（豆浆机版）

用料

花生米豆浆机自带量杯3／4杯；水按豆浆机水位线要求；冰糖（小的碎块）按个人口感添加

做法

用豆浆机自带的量杯取花生米3／4杯

把花生米放碗里用凉水泡一会儿

把泡过的花生米的红皮剥掉，泡过的花生剥皮很容易。如果怕麻烦此步骤也可省略。

把去皮的花生放入豆浆机，按水位线要求加入清水，我放了接近最高水位线的水量。

选择五谷豆浆的程序。启动豆浆机，程序结束花生露中加入冰糖，让冰糖融化后，过滤出花生渣就可以喝了。

三、花生粘

用料

花生米250克；砂糖80克；水100亳升；玉米淀粉45克

做法

锅小火烘干，将花生米放入锅内，用小火将其焙熟，取出晾凉

锅内倒入水和砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可

倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀

用漏勺快速筛入淀粉，用铲子搅匀，关火！筛去多余的淀粉，冷却变酥即可食用

四、麻薯

用料

糯米粉60克；糖20克；水100克；花生仁1小把；白芝麻两小勺；红糖1大勺

做法

▲先把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一个大碗里，混合均匀。

▲用保鲜膜盖好，放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。

▲蒸好后取出来，用筷子搅成面团，然后放在一边晾凉。

▲把花生放到密封袋内，用擀面杖碾碎。

▲倒在平底锅里，再加2勺白芝麻，小火炒出香味，倒出来，加1大勺的红糖拌匀。

▲把放凉的糯米整理成型，放到红糖花生芝麻粉里，来回滚滚。

▲全部裹满，就是做好了。

五、摩卡花生酥全麦快手面包

用料

细海盐1/4小勺；干性材料；无糖可可粉20克；浓咖啡粉1小勺；全麦粉195克；小苏打粉1小勺；无铝泡打粉1/2小勺；肉桂粉1/4小勺；湿性材料；熟透的皮带黑点的香蕉中等大小3根，压成泥；大号鸡蛋（室温）1个，打散；原味全脂酸奶或开菲尔酸奶或酪奶（室温）75克；香草精1小勺；全脂牛奶（室温）30克；其他；苦甜巧克力（豆）90克或根据个人口味随意；表面花生酥粒；无盐黄油（室温软化或融化的都可以）10克；花生酱或其他坚果酱20克；红糖30克；燕麦粉或中筋面粉（见贴士4）50克；肉桂粉1/2小勺

做法

如果是特别青、硬的香蕉，把香蕉蒂掰开一些，以便透气，放到盘子或纸巾上，在微波炉里高火转1分钟左右，转到皮发黑为止。

拿出微波炉时，小心烫手，这时香蕉很热，过几分钟，皮还会继续变黑些

如果已经发软但没熟透的香蕉，转30秒左右。

因为加热过了，更香甜。

香蕉是否熟透对的湿润对有影响，最好的是熟到用勺子轻轻压就很烂，太费力的压说明还不够熟。

烤箱预热350华氏度/175摄氏度。

模具垫烘焙纸备用。

（垫纸最好，脱模时直接拎出来，这样表面酥粒不会撒满桌子）

【做表面酥粒】

把表面花生酥粒所有材料在碗里混合匀，用手搓成颗粒状，备用。

【做面糊】

在大碗里混合所有干性材料，拌匀备用。

在搅拌盆里混合所有湿性材料，用蛋抽快速抽打30秒到混合均匀。

把干性材料倒入湿性材料中，切割式拌匀到还能看见干粉即可，不要过度搅拌。

放入巧克力豆，搅拌几下到不见干粉即可。总体搅拌时间不要超过30秒，否则容易出筋。

面糊状态为粘稠略能流动。

把面糊倒入模具，表面略抹平。

表面均匀地撒上做好的花生酥粒，用手略按实，让酥粒粘在面糊上。

放入烤箱，烤55-60分钟，到表面呈金黄色，用牙签插入能干净带出。

拿出烤箱后，在模具里放2分钟定型，拎着纸把面包拿出，放烤架上彻底放凉，大概1小时，再切片。

密封冷藏保存3-5天，或切片冷冻保存。

（不彻底放凉，面包里面会像没熟）

吃时用微波炉稍微加热，便会恢复松软。

切面包掉下的酥粒，拌酸奶很好吃。

六、花生炼乳香脆酥饼干

用料

熟花生碎50克；低粉120克；黄油60克；糖粉30克；炼乳50克

做法

黄油切小块室温软化。

花生各种方式弄熟，（熟了即可，不可以火候太重，免得再烘烤变糊），搓掉外皮红衣，切成小碎块。

软化好的黄油，牙签轻轻一扎就透，一搅就粘牙签上，切不可熔化成液体。

筛入糖粉。

普通打蛋器搅拌均匀，无需打发黄油。

加入炼乳，搅拌均匀顺滑。

筛入低粉。刮刀翻拌均匀。 揉成光滑面团。 倒入熟花生碎。 用手揉均匀。

揉好的面团，搓成长方形条状，装入大点的保鲜袋，装入长条模具，仔细压实。（没有模具用保鲜膜内纸筒也行，圆形也可以）。

放入冰箱冷冻65-70分钟，取出切0.7cm厚的薄片。

切好的片放入烤盘，中间隔开距离。放入预热好170度的烤箱中层，上火165度，下火140度，18-20分钟。

七、台湾古早味花生糖

用料

熟花生米500克；水怡80克；水100克；盐2克；细砂糖70克；玉米油20克；熟白芝麻10克

做法

把花生米180度，350F，烘焙30多分钟左右，记得要及时翻动，还要根据花生大小调整时间，烤好后保温备用.

白芝麻烤熟备用

然后将水怡、细砂糖、玉米油、盐、水，全部放入炒锅中，并准备好温度计、烤盘.

中大火，烧至糖浆155度左右，103度左右的时候升温慢，别着急，温度会慢慢提升，也有足够的时间搅拌，所以耐心等就好了，等温度计到达提示的时候，可用筷子沾糖浆插入水中测试，是否会凝固，能够凝固的基本就可以了.

然后把保温的花生倒入糖浆中并搅拌开，搅拌均匀后即可倒入到烤盘中，先整形，等降温后切件.

戴上一次性手套压薄压平，压紧实.

待温度降至有余温的时候就开始切块

再来切成小块，在糖还没有余温散尽的时候就装密封盒是最好的

八、酒鬼花生

用料

香果适量；以下材料不齐，放半碗料酒也可以；花生400g；肉寇适量；草果适量；白芷适量；橙皮适量；香叶适量；花椒适量；丁香适量；八角适量；盐适量；十三香适量；辣椒粉适量；油适量

做法

准备适量的花生米

洗干净后倒入适量温水浸泡，

约20分钟左右，花生皮就会膨胀，可以很容易的剥皮~

泡花生的时候准备好所有香料，

如果家里香料太少，就用料酒替换白酒~

所有香料洗净放入小碗中，倒入没过香料的白酒

浸泡着备用，偶尔翻动一下大个的香料，让浸泡更均匀

把所有花生去皮

去皮后沥干水分，放入适量的盐，搅拌均匀到看不见盐粒为止。

再放入白酒浸泡的香料搅拌均匀~

冷锅放入凉油。

凉油倒入花生，

中小火不停的翻炒

否则容易外糊内生

炒到花生的水分完全蒸发.

花生炒好了如果有液体的油，就把油用小勺盛出来，

如果还是油大，把一些厨房纸巾放入花生里用锅铲翻动一下~

然后放入适量的辣椒粉（辣椒粉是烧烤那种很细的粉）。

再放十三香，不够咸就在放一点盐。

在稍微加热,并搅拌均匀就完成了！放凉密封

九、四川花生酥糖

用料

花生仁150g；麦芽糖75g；白砂糖45g；水25ml；小苏打1g

做法

准备材料

花生仁下锅炒熟或者进烤箱180度10分钟烤熟。麦芽糖在冬天比较硬，需要隔热水软化。

除花生仁的其余材料全部下锅，小火边熬煮边搅拌。

当麦芽糖浆熬煮至金黄色偏焦黄色时，关火。加入花生仁，迅速搅拌均匀。

搅拌的速度要快，因为麦芽糖浆容易干。要让每一颗花生仁都裹上糖浆。

把裹好的花生仁铺在油纸上，再盖上一张油纸，用擀面杖擀平塑形。

揭开油纸，冷却至体温时，切块。

十、奶皮酥

用料

A饼底；低筋面粉165g；黄油38g；糖粉30—40；植物油38g；花生碎30g；泡打粉少许；B奶皮；蛋清5g；糖粉20g

做法

低粉和少量泡打粉混合过筛

生花生烤箱180度五分钟晾凉去皮打碎，留点花生颗粒，口感会好些

黄油和绵白糖混合均匀，不用打发，混合均匀即可

分次加入软化的黄油与糖的混合物，玉米油

用刮刀翻拌混合就可以了，呈无干粉状态

加入花生碎

混合均匀后是松散的状态，但是用手轻攥成团

7中的混合物加入到方形模具中

压实，一定要压实，不然切块的时候容易散开不成形

蛋白和糖粉混合均匀，并搅拌至蛋白微微发泡

均匀的涂抹在饼干表面

入烤盘，170-180度中下层15-20分钟

十一、大包皮酥饼法——花生酥饼

用料

水油皮：；中粉150克；温水60克；色拉油20克；麦芽糖25克；油酥：；中粉60克；色拉油35克；中粉15克；花生馅：；熟花生150克；黄油或色拉油30克；熟面粉60克；白糖60克；水20克

做法

先做花生馅：将150克的花生用160度烤熟后，放凉装入食品袋内用擀面棒压碎，

面粉60克倒入锅中，小火炒至无生粉味，色微黄

把花生碎，熟面粉、色拉油、白糖、水全部倒入碗中，调拌均匀备用

将水油皮材料全部混合，揉成光滑的面团包上保鲜膜，松驰20分钟

将油酥材料中的60克面粉和35克油混合成油酥

水油皮醒好后擀成厚度为2-3cm左右的薄片，将油酥均匀的铺上，然后再撒上15克的中粉再抹均匀

把整张面皮卷起，分割成12份，

取一小份压扁，擀成圆形，包入花生馅，包好封口（不然烤时会爆开）封口向下，放入烤盘

烤箱170度中层20分钟，表面微黄就好了

十二、象形花生酥

用料

内馅；花生80g；糖粉40g；猪油20g；苔条粉少许（可省略）；水油皮；面粉70g；猪油25g；温水40g；干油酥；面粉50g；猪油25g

做法

花生烤熟后，去皮，搞碎，加猪油和糖粉，混合成团。最好还是油炸，油分大，更加容易成团

制作油酥面团

先搓成一个椭圆形

然后中间错处一个花生腰

用花夹子，夹出一条条的花纹

一共九条，底下不需要

刷蛋液，入烤箱175度，15分钟

十三、花生磅蛋糕

用料

无盐黄油120g；细砂糖120g；全蛋120g；花生酱50g；牛奶80ml；低筋面粉180g；泡打粉1茶勺；碎花生粒适量

做法

准备好所有材料。模具铺好油纸。

无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。花生粒分半备用。

无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。

加入花生酱，搅拌均匀。

分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。

加入牛奶打匀。

低筋面粉、泡打粉过筛后，加入奶油糊中用刮刀拌匀。

烤箱预热170度。将面糊倒进烤模中，撒上碎花生粒，放入烤箱烘烤20分钟。

20分钟后将蛋糕取出。拿小刀沾水后在蛋糕上割一刀，再放入烤箱烤30分钟。

蛋糕烤好后，以不脱模方式放凉，约20分钟后再脱模，并置于网架上冷却。

十四、花生酪

用料

生的带红皮花生50g；生糯米20g；水250ml；糖1大匙

做法

先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软

将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆

用筛网将浆中的渣滓过滤出来

过滤好的浆加入糖，放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，回越来越稠，一直加热到冒泡即可关火

花生米的做法大全简单

花生米，最简单的做法就是直接油炸，出锅的时候洒上盐就可以吃了。

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不能下载

ios不能从网上下软件，苹果的是ios系统，是苹果特有系统。

所以苹果软件开发商会把软件放到苹果商店，ITUNES就是这个商店的门，必须通过这个门进到这个商店。 好比你用优酷下视频也需要装优酷一个特有的软件一样，苹果手机有限制的，一定要在app store里下载安装的，除非你越狱。

花生米怎么做才好吃视频做法

主料皮蛋2个油炸花生米100克辅料油适量盐适量醋适量海鲜酱油适量姜末适量蒜末适量芝麻油适量辣椒油适量

步骤

炸花生拌皮蛋的做法步骤11.油炸花生米备好。

炸花生拌皮蛋的做法步骤22.皮蛋两个去壳，并切成块。

炸花生拌皮蛋的做法步骤33.姜末蒜末剁细点。

炸花生拌皮蛋的做法步骤44.调入海鲜酱油、醋、盐、芝麻油，调成汁。

炸花生拌皮蛋的做法步骤55.倒入花生米，并将汁也一并倒入，拌匀。

炸花生拌皮蛋的做法步骤66.最后淋入一勺辣椒油。

炸花生拌皮蛋的做法步骤77.如此美味的凉拌菜就出来了。