黄瓜鸡腿香菇的做法大全家常做法(黄瓜鸡腿肉的家常做法)

黄瓜鸡腿肉的家常做法

可以做桃仁鸡丁哦~ 食材 主料 鸡腿 2个 桃仁 200克 胡萝卜 半个 辅料 油 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 黄瓜 适量 盐 适量 步骤

1.鸡腿肉去骨切块，放蚝油，酱油，生粉腌制15分钟。

2.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。。

3.炒锅中放油，放葱姜蒜片爆香。

4.放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

5.加入黄瓜丁和胡萝卜炒。

6.倒入桃仁快速翻炒。

7.加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。 小贴士 黄瓜和胡萝卜是为了增加颜色，也可以换成青椒等。盐最后放，要品尝 下再放，因为蚝油和酱油都比较咸。

黄瓜炖鸡腿怎么做

　　夏日美食：凉拌鸡丝 　　原料： 　　鸡脯肉：250克、粉皮：300克 、 蛋白一个 ；精盐、水淀粉和味精适量。 　　酱油、麻油少许。 　　做法：将鸡脯肉去皮除筋，切成丝； 　　将粉皮切成条，把鸡丝放入盛器内，加入蛋白、精盐、水淀粉和味精上浆后，放入沸水中烫熟后捞出，沥干水分备用。 　　把粉皮条放入沸水中一烫后捞出沥干水分，装入盆内，上面放上熟鸡丝。放入冰箱。待凉透后，浇上用精盐酱油和麻油调好的调味汁。 　　即可食用。 　　凉拌鸡丝 　　清口关键：爽脆开胃 　　原料：鸡丝、黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜 　　调料：盐、味精、酱油、醋、香油 　　制作步骤： 　　

1、家里做鸡汤的鸡肉如果还剩着，就撕点这些鸡肉就好了； 　　

2、黄瓜切丝、胡萝卜切丝； 　　

3、用鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜拌在一起； 　　

4、加盐、味精、酱油、醋、香油、辣酱油； 　　

5、搅拌均匀，装盘就好了。 　　秘笈： 　　1、鸡丝最好就是要细细的，吃起来才香； 　　2、因为加了辣酱油，酱油、盐就一定要少些 　　凉拌鸡丝粉皮 　　材 料: 　　天 津 粉 皮 5 张 　　鸡 肉 12 两 　　西 芹 4 两 　　甘 笋 2 两 　　调 味 料: 　　生 抽 1 汤 匙 　　糖 1 茶 匙 　　麻 油 3 茶 匙 　　蚝 油 1 汤 匙 　　食 疗 功 效 　　清 淡 爽 滑 益 健 康 　　制 法 : 　　天 津 粉 皮 用 滚 水 浸 10分 钟 后 再 浸 冻 水 ， 然 后 切 成 粉 皮 丝 ， 再 用 滚 水 浸 十 分 钟 ， 然 后 摊 冻 ； 西 芹 、 甘 笋 切 丝 ， 灼 熟 浸 冻 后 沥 乾 水 分 ； 鸡 肉 蒸 熟 浸 冰 水 ， 再 切 成 鸡 丝 。 　　生 抽 、 糖 、 麻 油 、 蚝 油 调 匀 成 调 味 汁 ， 放 入 鸡 丝 ， 捞 至 入 味 ， 然 后 沥 乾 。 　　粉 皮 、 甘 笋 、 西 芹 放 入 调 味 汁 之 中 ， 捞 至 入 味 ， 然 后 再 加 回 鸡 肉 ， 捞 匀 之 后 放 入 雪 柜 。 　　备 注 ∶ 1 斤 ＝ 16 两 ＝ 600 克 生 抽 ＝ 浅 色 酱 油 甘 笋 ＝ 金 笋 ， 亦 即 红 萝 卜 、 胡 萝 卜 　　醒 目 贴 士 ∶ 　　1 . 凉 拌 的 食 品 ， 要 凉 而 不 是 冻 ， 方 才 可 口 。 　　2 . 凉 拌 菜 清 淡 而 爽 ， 在 食 用 时 加 点 镇 江 香 醋 ， 更 为 有 益 健 康 。 　　甘香的鸡丝粉皮 　　材料 鸡胸肉200克 粉皮10片 葱2根 红辣椒1根 调味料 A料：糖、白醋、香油、米酒各1小匙 B料：芥末酱、芝麻酱、酱油各2大匙 作法 1、鸡胸肉洗净，煮熟，待凉，用手撕成细丝，加A料拌匀；红辣椒、葱均洗净，切末。 2、凉粉皮浸入冷开水泡软，洗净，捞出切成宽条，盛入盘中，加入鸡丝、红辣椒末及葱末备用。 3、B料放入小碗中，加入1大匙凉白开水调匀成调料，淋在鸡丝粉皮上，即可端出。 　　[原料/调料] 　　鸡胸肉 1/2片 　　小黄瓜 1条 　　蒜白(切丝) 1支 　　盐水 少许 　　香油 少许 　　白醋 1大匙 　　米酒 1又1/2小匙 　　酱油 少许 　　糖 1小匙 　　盐 1小匙 　　[制作流程] 　　(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。 　　(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。 　　(3)鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。 　　===================== 　　夏季的凉菜－－凉拌鸡丝 　　原料：鸡大腿 （用量根据人头或你的食量来决定） 　　配料：姜丝，葱丝，蒜头，花椒，辣椒酱（红辣椒） 　　方法：现将鸡大腿煮熟（需长一点的时间，否则不容易熟），然后将其捞出，用手将其撕成鸡丝，放入碗中。将切好的姜丝，葱丝（若是不会切，可以用剪刀剪：）和蒜头放在鸡丝上。并放一些辣椒酱或是红辣椒。注意，这些配料要放在一起，集中起来，以便味道散出。然后均匀地撒一些盐。 　　锅中倒油，量比平时炒菜时多1/3，放入花椒，油尽可能烧至8，9程热。将热油倒入已准备好的鸡丝中，尽量浇在葱丝，姜丝和蒜头上，然后焖1分钟，待味道全部散出，再加入少许麻油，拌匀即可使用。该菜的第一大特点就是香，做法简单。至于辣的程度按个人口味不同适当调整。需注意的是，油量一定要控制好，否则会显得

黄瓜烧鸡腿块怎么烧

1、鸡脯肉、鸡腿放入冷水中，加入姜片和葱，慢慢煮熟

2、黄瓜刨成丝，撒一些盐让它出水

3、准备姜，葱，辣椒粉，花椒，酱油，醋装在小碗里

4、等黄瓜都成塌塌的样子了，把水榨干

5、将煮熟的鸡脯肉、鸡腿放冰水里过一下，撕条铺在黄瓜上

6、热一些油，浇在之前的小碗里，然后倒入之前的黄瓜鸡丝上~搅拌均匀。开吃😘😘😘

鸡腿肉炖黄瓜

用料 鸡腿菇 适量 耗油 一点 生抽 一点 糖 少许 盐 少许 剁椒 少许 蒜泥 少许 凉拌鸡腿菇的做法

黄瓜 鸡腿

鸡腿肉 1只

黄瓜 半根

莴笋 半根

姜 适量

蒜 适量

黑胡椒粉 适量

蚝油 适量

酱油 适量

食用油 适量

黄瓜莴笋炒鸡腿肉的做法步骤

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步骤 1

鸡腿拆骨，切成小丁 用一点料酒，蚝油，胡椒粉，生抽，腌制一下鸡腿

步骤 2

把莴笋和黄瓜切成菱形状的小块。

步骤 3

先把鸡肉炒香。 热锅加点食用油，下蒜和姜片，加鸡肉炒到变白，九分熟。盛起来备用。

步骤 4

炒黄瓜和莴笋。 热锅加油，蒜，加莴笋炒； 一分钟后加入青瓜，一起炒。

步骤 5

黄瓜和莴笋七八分熟的时候，加入刚刚炒好的鸡腿肉。 放点生抽，盐，翻炒均匀。 等到黄瓜莴笋鸡腿肉全熟了，盛起装盘，开哈。

黄瓜鸡腿肉的家常做法窍门

制作的方法很简单,琵琶腿两个,蛋清一个,生粉两大勺,吃辣的可以加点辣椒粉或是炸鸡翅的粉 1,把琵琶腿去骨,用少许的盐和料酒腌制几分钟2,把腌好的鸡腿肉沾上蛋清,后在裹上生粉(我在生分里放了香脆炸鸡翅粉因为不怎么会吃辣)3,油到6成热,下鸡腿.两面炸透,略微有点焦黄就可以了!4,汉堡里夹生菜,沙拉,番茄酱,炸好的鸡腿肉,黄瓜等等随便你想加什么都可以,双层的也可以味道绝对和KFC的一样样的,可是比它便宜多了哦!!----------------------------------------------开饭喇---------------------------------------------

黄瓜鸡腿肉的家常做法视频

先把鸡蛋打到碗里，碗里要放上一小勺盐，一点白醋，一点葱姜制造的料酒，用筷子搅匀。

然后炒锅放油炒鸡蛋，把鸡蛋炒成金黄色盛盘备用，将焯水过的鸡腿菇和木耳先放在一旁，这时候切黄瓜和葱姜蒜片，油七成热的时候，放入三片爆锅，出香味以后，把黄瓜片，鸡腿菇条，木耳排着放进锅里炒，炒二分钟以后，放进金黄的鸡蛋，翻炒两下放点耗油，味达美，少许的盐，少许白糖，翻炒两下出锅，哇！一道色香味俱全的美味佳肴出锅了，鲜美可口，香而不腻。

黄瓜鸡腿肉的家常做法大全

主料：鸡胸肉切丁

配料：胡萝卜丁，黄瓜丁，腰果，香葱段，姜片，

调料：料酒，盐，鸡粉，胡椒粉，香油，水淀粉

制作：起锅烧油，凉油下入腰果，炸制腰果一定要以文火慢炸，这是关键，，待腰果颜色微微变黄迅速捞出，放在餐巾纸上将多余的油汁吸干备用，

下一个关键就是腌制鸡丁，将切好的鸡丁用清水冲去血水，沥干水分放入碗中加少许清水，料酒，少许盐，用手使劲搅拌使其吸足水分，在放入蛋清半个使劲抓匀，再放入少许干淀粉锁住水份，最后放入少许色拉油润滑，防止淀粉打结，这样腌制好的鸡丁口感滑嫩，比鸡腿肉都好吃，

起锅烧油制四成热下入腌制好的鸡丁滑散，再放入黄瓜丁，胡萝卜丁，一起过油，炸制一分钟捞出，锅留底油放入小葱段，姜片，蒜片爆香，加入少许清水，放入盐，鸡粉，少许胡椒粉，调好味放入炸好的鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒，放入炸好的腰果，放入水淀粉勾薄芡，最后淋入香油出锅装盘即可。

黄瓜炒鸡腿肉的家常做法

主料： 鸡翅 500克

辅料： 黄瓜 100克 番茄 100克

调料： 大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 花生油 20克 各适量

做法：

1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。

2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。

黄瓜烧鸡腿的做法大全腿

弟一步木耳，鸡腿菇绰水，切成丁状，黄瓜切成丁状，放盘里备用。

烧热锅加油，把鸡蛋摊成薄饼，熟了出锅，把鸡蛋薄饼改刀，切成小方块备用。

锅内放少许油葱姜炸丝后，放入切好的黄瓜，木耳，鸡腿菇，大火翻炒几下放少许生抽，耗油最后放入鸡蛋饼，加点鸡精胡椒粉勾芡出锅。

黄瓜炒鸡腿怎么做好吃

材料

黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉

做法

1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。

2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。

3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。

4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。