鸡爪莲藕猪骨汤的做法大全家常(鸡爪煲莲藕)

鸡爪煲莲藕

排骨 500克；玉米 1根；莲藕 1节；石斛 10个；姜 适量；盐 适量；无花果干：3个；蜜枣：2个；鸡爪 5个。

步骤1成

鸡爪剁去指甲和排骨冷水下锅焯水，水开捞去浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净备用。

步骤2

玉米去外皮切成块装碗备用；莲藕去皮切块备用。

步骤3

沙锅里放入鸡爪、排骨、玉米、莲藕，放入没过食材的清水，再放入石斛、无花果干和蜜枣生姜3片，盖上盖子大火烧开煮10分钟，转小火煮1.5小时。

步骤4

煮好后放盐调味就可以装碗食用了。

鸡爪煲莲藕玫瑰汤的功效

1.鸡脚猪骨头先过一次沸水，把泡沫煮出来后捞出冲凉水洗净备用

2. 莲藕红萝卜洗净切成两指寛的小方块，准备几片生姜备用

3.另开一锅放入大半锅水煮温热后加入所有材料大过火煮沸十分钟左右换小火煮两小时左右即可

这样做出来的汤很好喝呢

鸡爪煲莲藕汤

用料

鸡翅 5个

鸡脚 5

可乐 1瓶

生抽 适量

老抽 适量

料酒 2勺

姜 3-4片

盐 少许

可乐鸡翅鸡脚的做法步骤

步骤一

把鸡翅洗净，正反面都划上几刀，鸡脚去指甲洗干净和鸡翅姜片，料酒一起冷水下锅煮出浮沫，捞起冲洗干净沥干水。

步骤二

锅里放油下姜片煎一下，放入鸡翅鸡脚煎至两面金黄色，倒入酱油，可乐，一点老抽上色，喜欢咸一点可以适量加点盐。

步骤 3

可乐要没过鸡翅，大火烧开转中低火慢慢焖煮。

步骤 4

大约15-20分钟左右，开盖大火收汁（这样鸡翅颜色会比较好看），汁留多少视自己喜好而定。

步骤 5

装盘，可以撒点熟芝麻或是葱花点缀一下

鸡爪煲莲藕黄豆汤的功效作用

用料

🦀️配菜如下

 梭子蟹 3只基围虾 半斤鸡爪 8只小排 8两土豆 2个莲藕 1 段洋葱 半个火锅年糕 1包栗子 12粒🧂调料如下 料酒 生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 郫县豆瓣酱 冰糖 白胡椒粉 🧄辅料如下 葱姜蒜 八角 花椒 干辣椒 桂皮 淀粉 香叶 

🦀️肉蟹仔排煲的做法步骤

步骤 1鸡爪洗净，剪去指甲

步骤 2烧一锅水，加葱、姜、花椒、料酒，放入鸡爪煮20分钟

步骤 3煮鸡爪的汤过滤一下，留用；鸡爪剪小块

步骤 4排骨在清水中泡1小时，泡出血水，洗净

步骤 5烧一锅水，加葱姜、料酒，放入排骨焯水

步骤 6捞出洗净浮沫

步骤 7基围虾剪掉虾须，去虾线，沥干水

步骤 8入油锅煎至金黄，可以多放点油，煎虾的油特别香，等下继续煎螃蟹用

步骤 9梭子蟹先掰掉肚子上的盖，把完整的壳敲下来，然后去腮，对半切开

步骤 10横切面沾淀粉

步骤 11用刚才的虾油煎

步骤 12煎金黄

步骤 13煎剩的油倒出来，过滤一下，备用

步骤 14土豆、莲藕去皮切块

步骤 15洋葱切块，栗子洗净

步骤 16火锅年糕一包～ 这个年糕熟的很快，煮一两分钟就熟了

步骤 17锅里倒入刚才的虾蟹油，量有点少我又倒了点食用油，爆香葱姜蒜、香叶、花椒、八角、干辣椒、桂皮

步骤 18加洋葱炒香

步骤 19加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 20加排骨、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖

步骤 21倒入煮鸡爪的汤

步骤 22大火烧开，转小火煮20分钟

步骤 23加一小勺黄豆酱、土豆、栗子、鸡爪、莲藕煮15分钟

步骤 24加螃蟹、基围虾煮10分钟

步骤 25加白胡椒粉、年糕条煮1分钟，大火收汁，勾芡出锅

鸡爪煲莲藕花生汤功效

食材：

【四宫格】

毛肚、大虾、黑鱼片、牛肉片【蔬菜盘】

小青菜、娃娃菜、金针菇香菇、口蘑、海鲜菇、玉米【其他肉类小吃等】

肥牛、火锅丸子、鸭血、红糖糍粑粉条、蛋饺、土豆片、藕片、豆皮【火锅做法】

锅中倒入菌汤料然后加入适量清水。放入电磁炉中，选择火锅功能。

电磁炉4档火力可以调节，3小时自动加热不用频繁 时间，煮火锅灰常给力。

【五香辣卤做法】

1：准备自己喜欢的食材：

鸭头、鸭脖、鸡爪、鸡翅、藕片、花生、鹌鹑蛋、一包五香辣卤调料。

2：肉类加葱、姜、料酒先焯一下水。鹌鹑蛋煮熟后去皮，藕去皮切片。

3：把所有食材放入黑珐琅锅中，加姜片、半包卤包中的辣椒花椒（不怕辣的可以多放点）

4：再加卤包中的调料和适量清水。

盖上盖子，放入北鼎电磁炉选择大厨菜单﹣三汁焖锅（软烂口感），中小火炖30分钟，再焖20分钟即可。

鸡爪煲莲藕汤要多长时间

章鱼汤最适合那些产后的女性食用，它不单能补益气血，缓解体虚，还能调节女性内分泌，能促进女性产后乳汁分泌。平时女性在产后出现气血亏损，或身体无力，以及乳汁不通等不良症状时，及时吃一些章鱼汤，就能让症状尽快好转

用料

章鱼（14头） 2只

莲藕 3节

鸡爪（可放可不放） 3-4只

胡萝卜 1根

姜片 3-5片

第一步:胡萝卜、莲藕切好，鸡爪骨头出水备用

第二:八爪鱼干，基本都是有点咸干的，得把爪鱼脚一个个撕开再泡发，这样容易把多余的盐分泡出来

第三:泡发好的章鱼切段，放点油爆炒香

第四:依次把骨头鸡爪，胡萝卜莲藕放入煲30分钟左右

第五:汤煲至半小时后再放入章鱼，继续煲30分钟

第六:煲了一小时左右，调味即可完成（也可以先看下汤，如果还不够浓，莲藕和胡萝卜也不够软，再继续煲久点喔）

鸡爪煲莲藕山药的功效

黑豆鸡爪汤

材料

主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过，捞出。 4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮，切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

鸡爪煲莲藕再加几粒红枣一齐煲汤有什么好处

可以的

用料

猪蹄 半只，莲藕 1节，莲子1把，红皮花生 200克，姜 4片，盐 少量

做法步骤

步骤 1

猪手上面会有毛毛，得让店家帮忙去毛，回到家先把猪手冲洗干净

步骤 2

冷水下锅，放几片姜片一起烧开

步骤 3

水开后会有很多沫沫在上面，得起锅放入盆中冲洗干净

步骤 4

这是冲洗干净的猪手

步骤 5

把莲藕削皮洗干净

步骤 6

切成小块备用

步骤 7

红衣花生、莲藕买回来后用水泡着，最少半小时，那个水我没要，也可以洗干净花生再泡水，把水跟花生一起放进去煲都可以

步骤 8

最后把猪手、莲藕、花生、莲子倒入高压锅里，水没过表面

步骤 9

高压锅蹄筋一个小时左右，排气，开盖，盛出即可

鸡爪煲莲藕窍门

鸡爪菜名叫凤爪，藕片菜名叫九孔莲。