家常芒果干的做法(家庭芒果干的做法)

家庭芒果干的做法

食材用料

芒果1000g，白砂糖100g

方法/步骤分步阅读

1/4

取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

2/4

取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

3/4

晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

4/4

期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。

如何做芒果干好吃?

东南亚芒果干非常好吃。因为东南亚地处亚热带地区，常年气候湿热，最适合种植芒果。而且这种环境下长出的芒果非常甜。如果将这种芒果做成芒果干，是非常好吃的。

东南亚的芒果干非常受欢迎，因为口感香甜，软硬适中，老少皆宜，在全世界范围内都有很多人喜欢吃。

芒果干如何做

芒果干是用芒果制作的一道小吃。口感酸甜清香，甜而不腻，既能享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。

芒果属于漆树科、芒果属，是热带优质水果之一，是世界第二大热带水果。芒果属于呼吸跃变型果实，采收正值夏秋季，采后迅速后熟，易腐烂，且芒果对低温敏感，易遭受冷害，不耐贮藏。因此，新鲜芒果的深加工成为解决芒果不耐贮藏的主要途径之一。

芒果干怎样做

平时较多见到的芒果是黄色或青色的，芒果也能做成芒果干，用青芒果制作的芒果干好吃，还是黄芒果干味道较好，其实芒果干的口感都是酸酸甜甜，哪种味道较好这要看个人口味来定，每个人对美食的要求都一样，但本质是芒果。那吃芒果干对人有什么好处，吃的时候要考虑什么，下面就简单说说。

一、吃芒果干能补充营养物质

芒果中含有丰富的维生素，蛋白质、粗纤维，其中胡萝卜素含量较高，在其它水果中是少见的，芒果还含有糖、果酸以及钙、磷铁等营养成分。芒果干也保留了芒果中大部分营养成分，人吃芒果干，能补充身体所需的营养成分，如经常要看电脑工作的 人，眼睛容易疲劳，吃芒果干能补充胡萝卜素，对眼睛是有好处的。

二、分享芒果干，能促进同事彼此感情

初到某个公司团体时，同事之间比较陌生，可以分享芒果干拉近彼此的距离，大家对美食都是无法拒绝的，芒果干味道清香，口感酸甜，吃过的人都牢记它的味道，提到它就口水直流。在办公室闲暇时间分享芒果干易让人接受，以芒果干为媒介，能促进彼此之间的感情。

三、吃芒果干时，注意控制量

不少人认为，芒果干是用鲜芒果做的，是水果制品，不会让人上火，其实芒果干吃多了，也会上火的，芒果本身含有糖，在加工成芒果干添加糖，芒果干的含糖量较高，人一下子，吃较多糖分，不能及时分解，就会有上火的现象了。一天吃芒果干为50-100g就好，如小谷熊芒果80g一包，感兴趣的，可以尝试下。

四、不是所有人都可以吃芒果干

对于芒果过敏的人，不建议吃芒果干，不能吃甜品的糖尿病患者，也是不能吃芒果干的，还有患有哮喘、皮炎的人，都是不能吃芒果干的，吃芒果干前，要了解下个人体质，对自己身体健康负责。

芒果干 做法

1.

鸡脯肉洗净,去筋膜,切成片,加盐、料酒和水淀粉抓匀,腌制10分钟 

2.

芒果洗净,去皮去核,果肉切菱形块 

3.

青椒、红椒分别洗净,去蒂除籽,切菱形片;洋葱洗净,切菱形片 

4.

炒锅上火,倒入植物油烧热,下姜片和葱段爆香,放入鸡片拌炒至八成熟 

5.

依次放入洋葱片、青椒片、红椒片用大火快速翻炒 

6.

炒至断生时,加芒果块炒匀,即可盛盘

家庭芒果干的制作过程

1、准备 材料 低粉过筛，鸡蛋打散，留下一些备用，主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克 黄油70g，软化后混合打滑（我是隔水软化的 然后用打蛋器打的）

步骤二

2. 3、将糖一次性全部加入，继续打发，再分次加入全蛋液（不要忘记留下一点点哦），打匀即可。4、加入几滴香草精提香，打匀

步骤三

3. 5、在加入过筛后的面粉，抓成团。不要过分揉搓，只要成团就可以啦。6、分成两团（也可以根据个人意愿分成三四团）

步骤四

4. 7、面团要擀成椭圆形的，所以一开始面团最好先整下形。

步骤五

5. 8、开始擀面团啦，擀成椭圆形的 （厚度自己拿捏吧，嘻嘻 我是差不多0.5吧，我觉得还是有点厚了），然后用手指在中间压出一条凹槽。

步骤六

6. 9、表面刷上预先留下的蛋液，中间凹槽挤上你喜欢的果酱，两侧撒上坚果啊或者南瓜子 什么的 都可以，然后在稍微压实下，接下来就是进入烤箱啦。

步骤七

7. 10、上下火190度，20分钟左右至上色（如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦），晾凉后切条。

1、加入低粉后的面团用手抓成团就可以啦，不要过分的揉哦。2、果酱可以换成自己喜欢的味道，撒上的东西可以按个人意愿。3、冰皮可以擀的稍微薄些，嘎嘣脆呢

芒果干的简单做法

食材：芒果4个、白砂糖适量

做法

1、把芒果洗干净削皮，用刀子切成厚度均匀的芒果片。

2、在锅里加入适量的清水，放入3勺糖煮至融化。

3、把煮好的糖水倒入盆里。

4、把芒果片放入糖水中，水刚好没过芒果干即可。

5、用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，腌渍入味。

6、第二天把芒果取出，放进篮子里过滤干净水分。

7、水分滴干后，芒果片整齐铺放在网架上。

8、晒足两天后，芒果片晒到表面收缩，即可享用。

芒果干在家怎么做

现在的芒果正当季，生的芒果清甜爽口，成熟了则果香浓郁，肉滑清甜。下面一起来看一下如何做芒果干好吃吧。

1、准备材料：冰糖100克、芒果2个。

2、将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。

3、将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。

3、将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。

4、把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。

5、把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。

芒果干怎么做法

工具/原料

芒果 (200克)

凉薯 (200克)

姜 (200克)

豆角 (200克)

李子 (200克)

黄瓜 (200克)

米醋 适量

粗盐 适量

甜酒 适量

冰糖 适量

生米 150克

辣椒 适量

方法/步骤

1/4

准备好一个酸坛或者玻璃罐，洗干净后用开水消毒后再晾干。

2/4

将饮用水倒入锅中并烧开，当水烧开的时候加入粗盐，并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。

3/4

将一碗平时吃的生米倒入铁锅中，并将米炒到枯黄。当米炒到枯黄以后倒入之前准备好的酸坛中，再加入等量的甜酒、米醋。

4/4

将需要腌制的芒果、凉薯、姜、豆角、李子、黄瓜等洗干净后晾干，待晾干后倒入酸坛中，加入冰糖、辣椒，然后等上几天就可以捞出来吃啦。