家常小瓜怎么腌制(小瓜要怎么做)

小瓜要怎么做

准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许

具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！

小瓜怎么做又脆又好吃

一、食材

西葫芦、面粉、鸡蛋、葱花、十三香、鸡蛋

二、做法

1、准备的西葫芦一定要嫩，嫩的能掐出水来，自己种得最好，如果去购买，也赶到早晨那会儿，蔬菜新鲜，脆感也好，先去掉头尾，清洗干净，擦成细丝，加入半勺食盐，装入碗中腌制。

2、盆中准备一碗面粉，打入2个鸡蛋，用筷子慢慢搅拌，让面粉吸收蛋液，能不放水，就尽量不要放水。

3、西葫芦腌制5分钟以后，会渗出大量的水分，连菜带水，一同倒入面粉中，顺时针继续搅动。

这个面糊有技巧，讲究不能太稠，也不能太稀，黏稠度要跟老酸奶一样，抬起筷子能滴落。

然后根据个人口味，加入食盐、十三香，再倒入一把葱花，能增加香味。

4、面糊调制成功，这道小吃也就成功一大半了，准备一个平底锅或者电饼铛，开火预热，刷上一层植物油。

5、为了美观，舀入一勺面糊，尽量摊得均匀一些，刚倒入别搅动，大约2分钟以后，底部会逐渐凝固，这时候再翻另外一面。

6、中间多翻动几次，保持受热均匀，糊塌子很容易熟，大概5、6分钟就够了，看到两面色泽金黄，即可出锅了

7、按照这个方式，将剩余的面糊，全部摊成饼，厚度不能太厚，西葫芦和葱花。

可以适当的多一些，当成早餐很合适，十分钟出锅，清香味美，松软好吃，营养还特别丰富，有空了一定要试一试。

小瓜怎么做给宝宝吃

西葫芦虾仁早餐饼 材料：西葫芦1个、虾仁10个、面粉1碗、鸡蛋2个、洋葱半个、盐1茶匙。

 做法：西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片。 鸡蛋，盐放入搅拌均匀。放入三汤匙水。到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。 不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平。待凝固没有白色翻面。稍微煎定型即可。

 小贴士：这款早餐饼适合一岁半及以上的宝宝食用。

小瓜怎么做好吃

西葫芦切丝加个大虾煮面好吃

小瓜要怎么做好吃

步骤 1

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瓜和洋芋滚刀切，瓜我喜欢用菜刀靠近手柄的这个角插进瓜里，然后撬起一块，顺着撬完，瓜心就不要了。 这样切的瓜绒面，入味，好熟，好吃。

步骤 2

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增加一幅瓜切完，只剩瓜心的样子。🌝

步骤 3

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锅中放入一勺猪油和适量植物油（个人认为加上猪油会更香，如果不喜欢的也可不加），油锅冒轻烟时放入大蒜翻炒几秒。（油不要太少）

步骤 4

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之后放入火腿（腊肉），翻炒至肥肉变透明。（有肥肉的火腿焖出来的瓜才好吃😊）

步骤 5

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加入切好的瓜、洋芋，放入适当的草果粉、食盐（食盐的话，味道够了就不用放了），不停地翻炒，直到洋芋和瓜边缘稍微变黄。（这一步很重要，一定要把瓜炒香，边炒黄。）

步骤 6

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加入一小碗开水，盖上锅盖，开始焖。中间可以开锅翻炒，直到水汽炒干。尝一尝，觉得还不是很熟可以再加一点点开水，再焖一下。

步骤 7

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大家感受一下。生焖小瓜的重点是油要够，加水的原理是：油遇少量水产生的水汽会使锅内温度瞬间增高，用高温和油焖熟小瓜。而不是用水把瓜煮熟。所以，油要够，水不多😏

步骤 8

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生焖小瓜做好了，颜色正，味道足。绝对不是用水煮了黄趴趴那种。好了，可以多吃两口饭了😂

步骤 9

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开饭啦

生焖小瓜的小贴士

小瓜怎么做的好吃又简单

用料油 适量克蒜 四五瓣盐 适量克红辣椒 若干葱 两三根生姜 一两片生抽 适量勺

单炒小嫩瓜的做法步骤

步骤 1

菜已做好，就只有文字说明了。将物品准备齐全。将瓜洗好切好、生姜，大蒜，红辣椒洗好切好。

步骤 2

烧锅，锅热了放油。放油的时候切记锅里不要有水，否则会四溅。将油烧热了，放入生姜，大蒜，红辣椒。烧30秒到一分钟。放入小嫩瓜，接着炒。

步骤 3

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适当时候放入少许生抽，耗油。耗油可放可不放，继续炒。炒至瓜软掉了，放盐，味精，胡椒和葱。葱要后面放，以免被炒死。锅盖盖好关火，焖30秒。出锅。

小瓜怎么做菜

葫芦巴籽可以做米豆蒸糕吃。

1、把米和葫芦巴籽，还有小黑豆分别泡水6个小时左右。

2、等到五个小时后，先把豆子加少量水搅拌成糊状，倒入一个玻璃容器里，然后把米和葫芦巴籽加上米饭也磨成糊状。

3、把豆糊和米糊混合，加盖，放到温暖处发酵10-12个小时（冬天要加8-10个小时），盖子不能锁紧。等米豆糊体积膨胀至两倍或接近两倍大，有微微的酸即可。

4、准备一个蒸盘，抹上油，倒入米豆糊。

5、滚水入锅，大火蒸10分钟即可停火。

6、等到冷却之后把米豆蒸糕挖出来即可食用。

小瓜怎么做才好吃

你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的西葫芦好吃又营养的做法，希望能对你有所帮助！

我的做法是这样的：

先把洗净的西葫芦去掉头尾，然后从中间对半切开，再切成薄厚适中的片。

切好以后按顺序整理成原来的形状，

然后再用刀轻轻的收入盘中。

然后上蒸锅蒸一下，水开以后蒸5分钟。

利用这个时间我们来切点葱花，再切点小米椒圈，再准备几瓣大蒜把它按扁再切成蒜末。

5分钟以后西葫芦已经蒸好了，我们关火把它取出来。

把蒸出来的汤汁倒到一个碗里，然后放点生抽、蚝油、蒸鱼豉油，再搅拌均匀备用。

锅里倒油，然后放入红油豆瓣酱炒一下，炒出红油以后倒入蒜末，炒出蒜香味以后

倒入调好的料汁。

大火烧开然后关火就可以了，把这个汤汁浇到西葫芦上面。

浇好以后再撒上切好的葱花和小米椒圈，这样这道好吃的西葫芦就做好了。

搅拌一下就可以吃了。西葫芦这样做鲜香味美，简单下饭。

我是因姐，想看更多美食教程请关注头条号“因姐小厨”。希望我的回答能够帮到您。谢谢！

小瓜怎么做辅食

小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的青菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养。

小瓜要怎么做才好吃呢

1.选新鲜翠绿的小瓜1个，清洗干净，去两头蒂，一分为二，把小瓜切成菱形块备用，红菜椒切成菱形块，蒜米剁成蒜茸备用。

2.炒锅烧热水，加入适量的食盐、色拉油，汆水焯熟小瓜倒出小瓜冲凉沥干水分备用。

3，炒锅倒色拉油烧热，倒入蒜泥炒香倒入小瓜快速翻炒，至炒出香味，调入上述调味料大火翻炒均匀，挂入少许淀粉，淋明油出锅装盘即可。

小瓜怎么做汤好吃

食材明细

西葫芦、洋葱、土豆、牛奶、薄荷或者香菜、盐、胡椒、黄油。

1、把所有需要的蔬菜洗净。削皮

2、把土豆切成见方的小丁。

3、洋葱和蒜切成碎末。

4、大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油。

5、 调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。

6、把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。

7、等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。