可乐鸡翅的做法家常视频教程(可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门)

可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

可乐鸡翅做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

可乐鸡翅做法步骤窍门

可乐鸡翅不放糖可乐鸡翅的4种做法

一、 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

　做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

　油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，方可啃之

二、 材料：8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

　做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

　鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

　腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

　炸好的鸡翅加腌料，另准备一锅用大火煮滚后，转小火再煮约半小时即可

三、 材料：鸡翅500克、可乐一罐。

　做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

四、懒人做法：

　材料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，1/4听酱油。

　做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

　其他什么也不用放，只要放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!

　偷懒窍门：完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

可乐鸡翅的做法最简单的做法

洗净鸡翅，和葱姜一起加入水中煮沸捞出，沥干水。

放少许油烧热，然后放入鸡翅。

将鸡翅煎至外皮两面泛黄

接下来倒入可乐没过鸡翅即可

然后加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

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最后炖至汤汁浓稠即可。

可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门是什么

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

可乐鸡翅的做的做法

准备材料：鸡翅7个、可乐 适量、生姜2片、八角 1个、葱1小段、料酒 2汤匙、盐适量、酱油半汤匙、 植物油2汤匙。

腌制方法：鸡翅洗净，放入料酒抓匀，腌10分钟。

1、备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水。

2、两面各划三刀，便于入味。

3、加入1汤匙料酒抓匀，在常温下腌10分钟。

4、锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥。

5、关火，加入可乐和清水，可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右，腌制20分钟。

6、加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制。

7、加入盐，烧到鸡翅熟透、入味。

8、汤汁很少即可关火出锅装盘，这样可乐鸡翅就完成了。

可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门图片

材料：鸡翅中。

辅料：大葱、生姜、可乐。

调料：植物油、食盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、熟白芝麻。

做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用。

2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味。

3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟。

4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎。

5、煎至金黄即可翻面煎另外一面。

6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开。

7、加入生抽和老抽用勺子搅匀。

8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去。

9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开。

10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟。

11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中。

12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上。

13、撒入熟白芝麻即可。

可乐鸡翅的做法秒懂百科

1、准备材料：鸡翅，可乐一听，大蒜4瓣儿，还有各种调料。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。如果嫌处理麻烦，直接买鸡翅中也可以。

3、如果你觉得鸡翅尖不好，可以选择切下来丢掉。如果要留着，建议把最后的尖尖给切掉，因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖，入菜或以后留着做汤都可以。我觉得入菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白，就一锅炖了。

4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀，以方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

6、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中，将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

7、把鸡翅一个一个摆进锅里，煎至两面变色。

8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色之后把一罐可乐倒进锅里。

9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中，加盖炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

11、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上，可乐鸡翅就做完了。

可乐鸡翅的做法大全家常做法窍门视频

1.准备食材

先准备好可乐鸡翅的原料，六个鸡翅、可乐一瓶、生姜、食盐、胡椒粉；我们准备好这些调味料之后，先把鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅表面划几个口子，这样做出来的鸡翅就会更加入味好吃；起锅鸡翅冷水下锅，把鸡翅里面的血水泡出来之后，放入生姜和料酒，这样鸡翅做出来就不会有腥味，泡上十分钟之后，用温水清洗干净，鸡翅捞出水分控干即可。

2.起锅烧油

这里建议大家最好使用花生油，油热之后放入鸡翅炸制，等到鸡翅两面金黄的时候，把鸡翅捞出控油，一定要注意油的温度，不要炸糊，用另一口干净的锅，先放入鸡翅倒入适量的可乐，然后放入生抽，加入我们之前准备好的调味料，盖上锅盖之后先用大火焖煮，二十分钟之后再把之前的调味料都捞出来，放入可乐继续煮制，汤汁黏稠之后，我们先捞出一部分，然后把收干汤汁，鸡翅捞出来装盘，淋上美味的汤汁就可以了。