莲藕冬瓜骨头汤的做法大全家常做法(莲藕冬瓜骨头汤的做法大全家常做法窍门)

莲藕冬瓜骨头汤的做法大全家常做法窍门

主料：冬瓜1000克、猪肉(瘦)300克

辅料：姜3片 盐1小勺 莲藕1节 胡萝卜1个

做法：

步骤1

准备所需材料

步骤2

将瘦肉洗净

步骤3

锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水

步骤4

然后捞起冲洗干净

步骤5

将瘦肉倒入瓦煲中

步骤6

加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜

步骤7

然后坐炉子上大火烧开

步骤8

莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

步骤9

冬瓜带皮洗净，切大块

步骤10

当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时

步骤11

1小时后加入冬瓜，再煲半小时

步骤12

时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用

莲藕冬瓜骨头汤的做法大全家常做法窍门视频

第1步、材料处理

第2步、姜，料酒，鸡肉冷水煮开去腥

第3步、捞出洗干净

第4步、这次加少许姜片就行，黄酒就不要放了，不然汤会浑浊

第5步、大火煮开转小火炖半小时。后放入冬瓜、胡萝卜和莲藕。中火炖10分钟就行

第6步、最后放入莲藕后炖的时间久了点，有点变黑，所以藕要晚点放。味道真的很鲜，做的量不多，两人一顿吃完。

莲藕冬瓜排骨汤的做法

藕切片，焯一下，捞出沥干备用，锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝，放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅

冬瓜藕片排骨汤

不需要去皮

原料

排骨 (1斤)

冬瓜 (1斤)

盐 适量

香菜 适量

方法/步骤

步骤1、冬瓜去皮洗净，切成寸块。

步骤 2.排骨放水中煮开去除血水。

步骤3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜即可完成了。

步骤4、美味又好吃的冬瓜莲藕排骨汤完成开吃了。

莲藕冬瓜排骨汤功效与作用

排骨，花生，冬瓜，鸡肉，山药，乳鸽，猪蹄等等。

比如莲藕冬瓜排骨汤的做法：

排骨凉水下锅，在水沸后撇去血沫，捞出排骨，将莲藕洗净并切成块状，冬瓜切块，锅中水煮沸后放入莲藕、排骨、冬瓜和葱姜，先用大火煮沸，再用小火继续煮两个小时，加入食盐调味再煮沸即可。

莲藕冬瓜骨头汤的做法大全家常做法窍门图片

冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法步骤

1.玉米、胡萝卜、冬瓜切块，藕切片，备用。

2.骨头先用水焯一下，然后加水、姜片、枸杞、红枣放入高压锅，开锅后炖20-25分钟左右。然后放入冬瓜、藕、胡萝卜、玉米，开盖小火继续炖20分钟。出锅时，放入盐、胡椒粉即可。

冬瓜连藕骨头汤的做法大全

山药莲藕煲骨汤的做法步骤

1. 猪棒骨切大块，洗净备用。

2. 山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。

3. 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。

4. 葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

5. 把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。

6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。

7. 半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。

8. 放入适量盐，再煮半小时即可。

9. 关火，盛入碗中即可食用。

猪骨莲藕冬瓜汤

猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外，还可以加入红枣、红豆、枸杞、栗子、花生、莲子、大豆等一两种食材，使猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区，当归、党参等中草药经常加入猪骨莲藕汤，更有利于养生。

猪骨莲藕汤放什么材料？

用于猪骨莲藕汤的食材：排骨300克，莲藕500克，盐5克，适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。

1洗净买回家的排骨，在锅里烧开水。水沸腾后，将排骨、姜片和适量料酒放入水中，将排骨焯水3分钟，取出洗净。

2将莲藕皮切成小块。

3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中，加入适量的水，不要通过配料。

4大火煮沸后，加入红枣、枸杞、花生等食材，必要时加入党参、当归等中药。

5将大火转小火，盖上锅盖煮1小时，煮沸后加入适量盐和鸡精调味

莲藕冬瓜骨头汤的功效

莲藕380g，冬瓜450g，黄瓜1根，瘦肉，150g，姜2片，盐1勺

做法：莲藕，冬瓜去皮洗干净切小块，黄瓜去皮洗干净切小丁

瘦肉洗干净控水用厨房纸擦干，切成小块

砂锅中放入莲藕，冬瓜，瘦肉块，姜片，加入清水，清水没过食材，小火熬制2小时。放入盐，黄瓜丁关火