柠檬焖鸡翅的家常做法(柠檬鸡翅怎么烧好吃)

柠檬鸡翅怎么烧好吃

生食

将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡

2、糖渍

将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

3、柠檬片适合和任何花茶泡茶

一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

4、柠檬做菜

柠檬还可以入菜做调料，如柠檬溜鸡片、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。

5、饮用

将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口，为常见的柠檬茶饮方法

柠檬鸡翅怎么烧好吃又简单视频

柠檬鸡翅

主料

柠檬1个 鸡翅尖300克 蜂蜜2汤匙 蚝油3汤匙

辅料

油10汤匙 盐1/3汤匙

柠檬鸡翅尖的做法步骤

1. 解冻鸡翅尖洗净沥干水。

2. 柠檬洗净，切成四瓣待用。

3. 锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅尖转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅尖翻身，以免粘锅。

4. 盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。

5. 揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火，挤入柠檬汁调味，即可出锅

柠檬鸡翅做法

可乐鸡翅没有柠檬可以用醋，米醋，蜂蜜代替，稍微搅拌一下，就可以出锅了，口感甜而不腻，香而不柴，吃一块还想再吃。或者也可以不放，不过少了一点柠檬，口感会比较腻，吃一块就不想吃了。

可乐鸡翅没有柠檬的话，也可以尝试下用雪碧做鸡翅，味道更清甜好吃，雪碧带有柠檬的清香，雪碧鸡翅多了一份清甜，吃着没有那么腻。

柠檬鸡翅怎么烧好吃视频

1.准备一些鸡翅，把鸡翅清洗干净后，在鸡翅两面各切上两刀，好方便入味。锅里放水，把准备好的鸡翅冷水下锅，然后放入生姜跟料酒去一下腥。水烧开后，把泡沫打掉，继续煮3分钟，把鸡翅煮熟。煮熟之后，把鸡翅捞出来，用凉开水清洗干净沥干水分备用。

2.准备一个柠檬，用菜刀切4-5片柠檬就可以了，把柠檬籽去掉，也可以用百香果代替。现在来调一下味，把柠檬片放入鸡翅里面，放入一勺香油、一勺生抽、半包盐焗鸡粉、一勺辣椒油、少许的白醋，把它们搅拌均匀后，腌制1-2个小时入味，也可以盖上保鲜膜放冰箱里面腌制一个晚上。

3.腌制的时间到了，就可以开吃了，做出来的柠檬鸡翅香味浓味道好，酸酸辣辣的，非常的开胃下饭，因为鸡翅肉比较多，吃起来也很爽。如果喜欢吃辣椒的，也可以放一点新鲜辣椒，增加味道。柠檬鸡翅用来下饭或者做零食都是上上之选，如果喜欢的赶紧试一下吧。

柠檬鸡翅的做法和配料窍门

用料

鸡中翅适量、料酒少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、食用油少许、香料少许、椒盐少许、味精少许

做法

1、先将中翅放入容器倒入料酒，老抽，生抽，盐，味精，香料，水，腌制一小时

2、将中翅放在烤箱架上，表面刷一层食用油，（先将烤箱预热到180度）然后放入烤箱烤20分钟

3、取出后翻面刷油，，放入烤箱烤15分钟

4、 取出后撒上孜然粉，进烤箱五分钟后取出，大功告成

柠檬鸡翅怎么烧好吃又简单

原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。做法：1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分 取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁 把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味 第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒，具体做法是用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了 烤的时候最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以 烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱 柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以取出了，摆在烤好鸡肉上，聚餐的话，很能烘托气氛

柠檬鸡翅膀的做法大全窍门

1、咖喱鸡翅

食材：

鸡翅中400g，土豆 300g，胡萝卜150g，洋葱 1/2个，青椒 1/2个，咖喱块 100g，料酒 1勺，老姜 2片，花生油 1勺

做法：

（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。

（2)土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。

（3)平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。

（4)放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色。

（5)倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开。

（6)汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅。

（7)待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火。

（8)盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽。

2、可乐鸡翅

食材：

花椒6粒，姜2g，葱5g，翅中300g，油适量，盐适量，可乐适量，生抽适量

做法：

（1)翅中中间斜切两刀便于入味。

（2)放入冷水汆烫后沥干水分。

（3)葱切段，姜切片。

（4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒。

（5)放入鸡翅。

（6)煎出焦香后翻面。

（7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右。

（8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。

（9)最后加盐调味，大火收汁即可。

3、菠萝鸡翅

食材：

菠萝半个，鸡翅中10个，青椒一个，盐，酱油，料酒，姜，蒜片

做法：

（1)准备好原料，鸡翅洗干净。

（2)菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。

（3)鸡翅一切二。

（4)锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。

（5)锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香。

（6)放入鸡翅，转中小火煸。

（7)当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒。

（8)放入一大碗水，开中小火焖。

（9)放入菠萝块继续焖5分钟。

（10)放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁。汁收到差不多时关火即可出锅。

4、柠香鸡翅

食材：

鸡翅500g，油适量，料酒适量，蚝油2勺，柠檬1个，蜂蜜1勺

做法：

（1)鸡翅洗净，用清水泡至1小时。

（2)沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。

（3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。

（4)搅拌均匀腌制20分钟。

（5)煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中

（6)把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。

（7)煎至两面金黄结痂)倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。

（8)拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。

（9)焖至汤汁浓缩。

（10)再挤上柠檬汁。

（11)把鸡翅码放在柠檬片上即可。

5、腐乳鸡翅

食材：

鸡翅250g，青椒1/2个，红椒1/2个，油适量，盐适量，料酒适量，腐乳汁适量，葱适量，姜适量，醋适量，老抽适量，糖适量

做法：

（1)鸡翅膀清洗干净，从中间剁开。

（2)放入葱姜，倒入少许料酒和一点盐腌制半小时。

（3)青红椒洗净切块。

（4)锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒。

（5)加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。

（6)放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅~~大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧。

（7)将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅。

6、柚香鸡翅

食材：

鸡翅250g，柚子盐适量，五香粉适量，生抽适量，白糖适量，葱适量，生姜适量

做法：

（1)葱切成段，生姜剁成粒。

（2)用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味。

（3)把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制。

（4)想要入味更好，最好腌制一个晚上左右。

（5)烤盘铺上锡纸，刷一层油。

（6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。

7、麻油香煎鸡翅

食材：

鸡翅中300g，黄瓜100g，胡萝卜50g，红椒1个，生抽30ml，糖8g，蚝油8ml，麻椒8g，盐3g，姜片3片，料酒5ml，大料2个

做法：

（1)将鸡翅中洗净，两面切斜刀。

（2)把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。

（3)捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。

（4)黄瓜切细丝。

（5)胡萝卜切细丝

（6)大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。

（7)水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。

（8)将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。

（9)摆在盘底。

（10)将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。

8、麻辣香锅鸡翅

食材：

鸡翅500g，土豆100g，盐适量，糖适量，豆瓣酱适量，辣椒适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻适量，花椒适量

做法：

（1)准备原料。

（2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

（3)鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。

（4)加入一小勺白酒，腌制1个小时。

（5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用。

（6)取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

（7)一面熟了后再翻面煎。

（8)等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油。

（9)土豆去皮切薄片。

（10)用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

（11)将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。

（12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒。

（13)再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。

（14)然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻、葱花等点缀。

柠檬鸡翅怎么烧好吃呢

用料鸡翅尖 500-600克青柠檬（推荐） 两个生抽 90克盐 50克蒜 10-20小瓣料酒 2勺白糖 50克老抽 15克紫圆葱 一个金桔或百香果 2个水 400克醋（陈醋或米醋） 90克香菜或芹菜 任意根

柠檬鸡翅尖（凉菜）的做法步骤

步骤 1

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500-600克鸡翅尖解冻，放料酒煮熟，水开煮8分钟就可以，一定会熟的。准备一盆凉水，鸡翅尖煮熟直接捞出放凉水里，很Q弹。（煮鸡翅尖可以放料酒蒜姜片随意的，我只放了料酒）

步骤 2

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蒜可以10-20瓣随意，我切片的，也可以切蒜泥。圆葱切段。我都是很随意切的。

步骤 3

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老抽生抽蒜糖盐醋（我放的之前在山西买的枸杞醋，之前家里没陈醋，放的米醋，味道也不错），搅拌均，盐和糖要化开。放入切好的蒜和圆葱。

步骤 4

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换大盆，放入400克水，把之前的调料蒜圆葱水放入。搅拌搅拌。

步骤 5

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放入鸡翅尖，鸡翅尖过了几遍凉水，我还挨个检查了一下，因为总吃鸡翅的人会知道，有一些硬的毛在里面，虽然很少，但是也要一个一个检查下。 把柠檬和金桔切好铺在上面，柠檬要把水挤到盆里。其实有百香果味道更好，不过家里没有，只有金桔。

步骤 6

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搅拌一下，蒙上保鲜膜，四五个小时以后捞出柠檬和金桔就可以吃了。有的人说三四个小时把柠檬片捞出，怕苦。我有一次晚上做的，直接放了个凉快地方过夜，第二天才捞出的柠檬，味道也不觉得苦。 如果有香菜和芹菜，洗干净切段放里味道更好。不过家里只有冻香菜，放里了一点。 里面的蒜圆葱芹菜段都很美味的。 追剧必备。