热芋圆的做法大全家常(芋圆冬天热食的吃法)

芋圆冬天热食的吃法

一，准备材料

二做法步骤

步骤1，

紫薯、红薯、芋头切出来装好隔水蒸熟

步骤 2

将蒸熟的紫薯、红薯、芋头分开放在不同的碗里面用勺子🥄捣烂（这里就只放紫薯部分的图了、因为步骤都一样）

步骤 3

捣烂就是这个状态，有一点点干可以放一点点水，水一点点就好。

步骤 4

加入木薯粉混合均匀（木薯粉多少，适量放入，不够再加，混合到下面👇图的状态、像一个面坨坨一样就可以了）

步骤 5

木薯粉与紫薯混合揉一下下到这个状态就好了。（仔细看我的紫薯还不够完全捣烂的状态，再捣烂久一点会更好一些）

步骤 6

把紫薯团分几次擀成条，用小刀切块，不讲究的直接吃块状的也很好吃，喜欢吃圆状的就带一次性手套🧤搓成圆的（虽然大小不一，只要好吃就行了）

步骤 7

搓好的芋圆要在表面上裹上木薯粉以防粘在一起（我搓得有点大哈哈哈，因为我喜欢吃大的芋圆）

步骤 8

红薯部分和芋头部分做法一样。（在这里就直接省略了）

步骤 9

红豆提前一天泡1-2小时后放入冰箱冷冻、第二天要用的时候取出来煮（这样红豆更容易煮烂。第一遍煮半小时水不要倒掉，第二遍重新加水煮至红豆烂掉（第二遍煮的时候放一小块姜进去会比较香）

步骤 10

红豆汤煮至汤水沙沙的感觉（红豆烂了）就可以放入一小块红糖，煮化就关火。

步骤 11

煮芋圆浮起来后过两次凉水冲一下～～～

步骤 12

然后加入热椰奶～～～冬天和超暖和啊啊～～

步骤 13

然后就是这样啦

步骤 14

然后换了一个巨型碗来喝红豆椰奶芋圆～～～

芋圆冬天热食的吃法窍门

1 ，干草剪小段，先浸泡半小时，盛滤水篮反复冲洗，不能有泥沙。 2，入锅，加1800左右克水。 3，加1.5克食用碱，食用碱是让草更容易煮烂的，不能加多，否则成品会发苦。 4，我电高压锅到顶是半小时，我一般压半小时，有时间可以再压15分钟，草熬到足够烂，才容易出胶。最近听一个专门做仙草卖的私房说，草洗干净，加适量的水和食用碱，大火烧开，泡两小时，再熬，很快煮烂叶子。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5，压好以后，放到温热，不烫手，戴一次性手套搓一搓，叶子已经非常软烂，一搓就成滑溜溜的泥浆，这时候的汤汁也滑滑的 ，像洗洁精。像我这种什么草都试过的，摸这个汤汁就知道出胶好不好 ，成品几成成功了。 6，把梗捞掉，两层纱布过滤出草汁儿，这是主汤汁。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是另一次用纯叶子熬的，我更喜欢直接用纯叶子熬汁儿，出胶率高很多，水要多加。 7， 最后的叶子泥，连纱布放到留下来的那200克清水里再反复搓、挤，最后要耐心点，把汁尽量挤干净，那都是胶质，这部分汤汁加入到主汤汁里，总共得到大概1120左右的草汁，喜欢成品很光滑细腻的切面的，可以多过滤一两次150目的食品级过滤网很好用。 8，有人把过滤掉草汁儿的渣留着熬第二次，我没试过。 * * 可以留着草渣，下次煮一下过滤出汁液，用来当熬新草的水。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8，30—35克蕉芋粉都可以，先用50克水化开搅拌均匀，留10克水来化碗底沉淀的粉。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10，把过滤好的仙草汤汁倒进不粘锅，煮到约60℃，然后细流状慢慢倒入调好的蕉芋粉水，碗底沉淀的要加点水搅匀再倒入草汁中，开中火，边煮边按一个方向不停快速搅动 ，让粉水溶解在草汁中不结块

芋圆各种吃法

准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。

一、食材准备好。

二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼。

三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水。

四、将蒸笼放在上面。

五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可。

六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用。

七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉。

八、用手和成面团。

九、将面团搓成长条，切成小剂。

十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起。

十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中。

十二、再加入牛奶既可以食用。

芋圆怎么热吃

用热水。滚烫的水最好。要不和不成团。

冬季芋圆的搭配吃法

不可以，芋圆的主要是用木薯粉和芋头来做的，小麦粉属于面粉。

做芋圆用木薯粉，做法如下：

主料：紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、木薯粉适量、椰汁适量

辅料：糖适量

1、把红薯、南瓜、芋头洗净，蒸熟。

2、芋头捣碎。

3、加入木薯粉揉成面团。

4、紫薯也捣碎，加木薯粉揉成面团。

5、南瓜也用同样的方法处理好。

6、把三种面团分别搓成长条形。根据自己的喜欢，切或搓成小球。

7、锅内倒入清水，烧开后下入芋圆煮熟后捞出。

芋圆冬天怎么做好吃

搭配冰沙和鲜奶，简直是炎热夏日里的必备甜品。

绿豆+莲子+芋圆：这款芋圆和夏天也很搭哟~绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处，搭配Q软芋圆，口感极佳。莲子则是清心、祛斑, 富含蛋白质和多种维生素。

多种豆类+花生+芋圆：芋圆甜品的豆子搭配，大多为红豆，红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜，配合醇香的花生，混搭吃让芋圆有更多的好滋味。

地瓜+薏仁+芋圆：地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高，有利于体重控制，薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。

煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。

芋圆冬天热食的吃法有哪些

芋圆冰热哪个好吃因人而异

1.热的芋圆口感比较软,冬天吃起来舒服

2.冰的芋圆比较有嚼劲,个人比较喜欢这样的口感

芋圆冬天热食的吃法大全

1、放在保温饭盒里保温

冬天煮好的芋圆可以放在保温饭盒里保温，普通的保温饭盒能保温两个小时。

2、放在电饭煲里保温

煮好的芋圆可以放在电饭煲里，盖上盖子，插上电，按下保温键进行保温。

芋圆做什么吃

1、准备所有食材，芋头切好放入蒸锅内蒸熟。

2、糯米粉中加入白砂糖。

3、再加入已经蒸熟的芋头。

4、用手揉搓面粉与芋头。这个时候的芋头还是有些热的。趁热将芋头捏碎与面粉混合。

5、适当的加入热水将面粉和成面团。

6、手上沾少许油。将糯米面团取一小团约30g左右，俺扁成饼状。

7、包入酥糖碎

8、收口，揉搓成圆形面团。9、然后轻轻的压扁成饼状。

10、将所有的面团都包好了，放入蒸锅内，大火蒸十分钟即可。

芋圆的食材

准备食材：红薯，紫薯，芋头。木薯粉，牛奶，蜂蜜和水果。

制作步骤：

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

9.好吃的芋圆就做好了。

芋圆多种口味的做法

我们常见的芋圆有三种颜色，紫色，黄色和白色。紫色的芋圆是紫薯味儿的，黄色的芋圆是红薯味儿的，白色的芋圆是香芋味儿的。虽然这三种芋圆的口味很相近，但是有这三种颜色的搭配会让芋圆看起来更加有食欲。那么首先我们就要准备上面所说的紫薯，红薯和香芋。其中紫薯需要180克，红薯需要105克，香芋需要125克。

将它们去皮洗净。洗干净后可以稍微切小点儿，放到蒸锅里蒸。放到蒸锅里蒸大约20分钟后就可以拿出来了。这个时候它们都已经完全熟透了。把它们三种分别放到三个不同的碗里，之后进行捣碎。记住，捣碎的同时加入白砂糖，这样会让芋圆的口感更加的香甜。之后记住一定要将它们搅拌均匀，不能让白砂糖成团的待在一起。再加入白砂糖并搅拌均匀后就可以加入木薯粉了。每个碗里都加入大约75克的木薯粉，并且一边加入一边进行搅拌。你会发现它们越来越干，变成了团状。这个时候我们就可以对它们进行揉搓了，就像揉搓面团一样。记住一定要多多的揉搓，因为揉搓的力度和次数越大越多，做出来的芋圆就会越Q弹。

揉搓的差不多的时候，就可以把它们揉搓成条状了。条状不能太粗，也不能太细。太粗的话可能芋圆不容易煮熟，而太细的话芋圆容易煮烂。揉搓出来的条状，大约和我们的中指一样粗细就行了。这个时候我们就可以把它们切成一小段一小段的了，切割的长度就可以根据自己想要的长度来了。当然，太长也是不行的，那样吃起来会不太方便。除了长度我们可以自己决定以外，我们还可以决定它们的形状。比如说我们可以让它们变成长方形或者正方形和三角形，也可以把它们揉搓成圆形，爱心形等等其他的形状。这个时候我们就可以充分享受到自己动手的美妙。

将准备好的三种口味的芋圆放到开水中煮熟。那我们如何来判定芋圆熟了没有呢？我们可以观察芋圆是否浮到了水面上，如果浮上来了说明芋圆就熟了。当所有芋圆都浮上来后，我们就可以把它们都打捞出来了。从开水中打捞上来的煮熟的芋圆必须放入冷水中进行冷却。只有经过冷水冷却后的芋圆才能变得Q弹，否则芋圆很有可能会粘到一起，而且口感也会变得很黏很软，失去了芋圆应该有的特点。所以，用冷水冷却这一步一定不可以缺少哦，否则会吃亏的。经过冷水冷却后的芋圆基本上就算完工了，接下来就是我们自由发挥的时刻了。

如果你喜欢吃酸奶水果芋圆，你就可以加上酸奶和你喜欢吃的水果。搭配一些葡萄干和红豆就会更加完美。如果你喜欢吃奶茶芋圆，就可以自己煮一杯奶茶，然后加入一些芋圆。安静的午后，捧一本好书，吃着自己亲手做的芋圆，在沙发上边吃边看书，这种感觉真的是太美妙了！