素炒芹菜土豆片的做法大全家常做法大全集(素炒芹菜土豆片的做法大全家常做法大全集视频)
素炒芹菜土豆片的做法大全家常做法大全集视频
1.食材:芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。
2.芹菜斜切段,五花肉切片,葱花切碎。
3.热油下肉炒至变色,加入葱爆锅。
4.芹菜入锅翻炒,加一点生抽,继续炒,觉得干,可以加一点点盐,出水分,尽量不额外加水,还可以加一点点糖调味。
5.炒熟装盘即可。
芹菜炒土豆片儿怎么做?
主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克,
辅料:芹菜35克,香菜5克,
调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
烹饪步骤:
1.将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3.土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);
4.把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5.在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6.使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7.然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中即可,
素炒芹菜土豆条
土豆切细丝先炒一下,再放芹菜,白菜炒,放调料。起锅
素炒芹菜土豆丝的做法
炒三鲜是指韭菜、鸡蛋、虾仁,
而素炒三鲜是指西芹、土豆、胡萝卜,素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜,属于素食菜谱之一,烹饪技巧以炒菜为主,色彩艳丽,清淡爽口。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调,胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料,将西芹先放沸水中焯烫,除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间。
芹菜炒土豆丝素炒
1、食材:五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量
2、准备大土豆一个,去皮洗干净切成细丝,芹菜适量洗干净切小段,备用。
3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅,焯烫一下,捞出控水备用。
4、锅里倒适量食用油,放入几片五花肉,炒香,再加上葱花蒜片、干辣椒,翻炒均匀。
5、再加上适量蚝油、生抽,老抽,翻炒出酱香味。
6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜,快速翻炒上色。
7、芹菜和土豆丝快熟时,加上适量盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅。
芹菜炒土豆片好吃吗
西芹炒百合最好吃,具体做法如下:
1.一小把百合,放入碗中,加适量温水,浸泡半个小时。一小把西芹,洗净后切成菱形片;半个红椒,切成菱形片,放在一起备用。
2.起锅加水,滴少许植物油,水开后下入西芹和红椒,焯水30秒,倒入泡好的百合,继续焯水30秒,捞出控水备用。
3.重新起锅,加入半勺清水,放点食盐、白糖,搅拌化开,再勾入少许水淀粉,汤汁熬至粘稠时,倒入食材,快速翻炒几下,淋入少许明油,简单翻匀,美味即成。
芹菜抄土豆的做法
偶然的一次发现,其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒,但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜,素炒更好吃,纤维又多。
用料:
芹菜 1根
姜蒜 适量
辣椒 可要可不要
调料 4种混合一起
鸡精 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
糖 少许
1、芹菜切成菱形的条状。
2、爆香姜蒜,放入西芹。
3、调料可以分两次加,这样更让水分快速蒸发,达到爽脆干。
4、出锅上碟。
芹菜炒土豆片的做法窍门
先把土豆处理干净去皮之后,切成薄片的形状。
芹菜清洗干净,切成寸断的条形状。
开火上锅,倒油之后,把红辣椒先炝香一下。
接着下入切好的土豆片,稍炒之后,倒一些酱油,然后继续将土豆片炒香。
土豆片炒香之后,下入芹菜,这时就开始一同翻炒,并放一些味精、食盐。
放入食盐等调料之后,炒到芹菜显熟,这时就可以装盘出锅了。这样做法口味不辣,香浓。
素炒土豆丝芹菜的家常做法
主料芹菜200g土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量葱末适量蒜末适量 步骤 芹菜炒素土豆丝的做法步骤11.芹菜洗净切小段。 芹菜炒素土豆丝的做法步骤22.土豆洗净用水泡几分钟切丝。 芹菜炒素土豆丝的做法步骤33.锅中放油,爆香葱和蒜末。 芹菜炒素土豆丝的做法步骤44.放入土豆丝炒熟。 芹菜炒素土豆丝的做法步骤55.加入芹菜炒熟,放少量的酱油和咸盐略炒下,出锅即可。
素炒土豆芹菜做法步骤
土豆切条炸至金黄。锅留底油。葱姜爆香,下入芹菜,平菇翻炒片刻。加调料土豆条翻炒即可。
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