素炒芹菜做法大全家常做法大全集(素炒芹菜做法大全家常做法大全集窍门)

素炒芹菜做法大全家常做法大全集窍门

芹菜含有丰富的维生素和纤维素，它营养丰富，味道清香，那么怎样炒芹菜好吃呢？

食材

芹菜 300g

猪肉 100g

姜 10g

方法/步骤

1、将芹菜洗净切成小段备用；

2、将猪肉洗净切成细条备用；

3、将姜去皮切成沫备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的肉条，翻炒一会，炒出猪油；

6、加入切好的姜沫炒出香味；

7、将芹菜倒入锅中，翻炒一会；

8、加入适量食盐；

9、加入适量酱油；

10、起锅，美味的芹菜就做好了。

素炒芹菜做法大全家常做法大全集窍门图片

1、准备一把芹菜，摘干净，洗一洗。

2、把芹菜切成小段备用。

3、锅中倒入适量的油，加热。

4、放入芹菜，翻炒。

5、加入适量的盐和酱油，继续大火翻炒。

6、约五分钟后，待芹菜颜色有些变化了，就可以出锅了。

7、把炒好的芹菜盛到盘中。

素炒芹菜的做法大全家常菜

食材准备，土豆去皮，姜蒜洗干净，芹菜洗干净。

芹菜切丝，姜蒜切丝。

土豆切丝，用清水泡一会。

锅中加入适量油烧热，爆香姜蒜

先放芹菜翻炒片刻，再放土豆丝翻炒均匀，加入适量盐，酱油，花椒面翻炒均匀。

素炒芹菜的炒法

食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘

素炒芹菜的做法

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

素炒芹菜的家常做法视频

1、材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。2、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。

3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。

4、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。

5、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

素炒芹菜做法大全家常做法大全集窍门视频

1、准备西芹，去叶切段，焯水备用

2、准备西红柿洗净切块，蒜切片，葱切段

3、炒锅放入食用油，加入红辣椒，花椒粉，味精提味，倒入西红柿翻炒，最后加了点老抽上颜色

4、待西红柿超出汤汁，加入西芹块，翻炒，加入盐翻炒一小会儿，再加入些许鸡精就可以出锅啦

5、出锅盛盘

小贴士

1、西红柿不喜欢皮的朋友可以拿热水烫一下去皮会更加容易超出汤汁2、快手菜就是注意火候就没啥问题

素炒芹菜家常做法,让你爱上美食

偶然的一次发现，其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒，但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜，素炒更好吃，纤维又多。

用料：

芹菜 1根

姜蒜 适量

辣椒 可要可不要

调料 4种混合一起

鸡精 适量

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

糖 少许

1、芹菜切成菱形的条状。

2、爆香姜蒜，放入西芹。

3、调料可以分两次加，这样更让水分快速蒸发，达到爽脆干。

4、出锅上碟。

素炒芹菜的家常做法大全家常窍门

用料

芹菜 1颗约300克（去叶洗净后）

食用油 5克

蒸鱼豉油 10克

做法步骤

1、准备一颗霸气侧漏的芹菜。

2、将芹菜较老的叶子去掉留下较嫩的叶子，从根部掰开洗净。

3、将芹菜切成约2cm的段（可依据个人口味自行调整，豪迈的切大一点、精致的切小一点，给小朋友吃要切小一点）。

4、大火起锅，倒入食用油5克，烧热。待油冒烟起泡再放入芹菜，爆炒。

5、爆炒约10秒让芹菜与食用油混合均匀后转中火，沿锅边倒入10克蒸鱼豉油（沿锅边滑入的蒸鱼豉油会瞬间升出热气把芹菜烹香，蒸鱼豉油的多少可依口味和菜量自行调整）。

6、保持中火翻炒约2分钟，见芹菜颜色变深、体积稍微回缩即可出锅（注：芹菜属于水菜，烹饪过程中自身会产生水分，加上蒸鱼豉油的含水量很大，所以烹饪时不可以再额外加一滴水）。

7、摆盘上桌，准备开动

素炒芹菜怎样做

素炒芹菜100克大约含有16千卡的热量。因为芹菜属于低热量的食材，100克的芹菜含有约17卡路里的热量，而炒菜时会加入一些油和调味料，大约会增加1到2千卡的热量。所以100克的素炒芹菜大约含有16千卡的热量。需要注意的是，热量的含量还受到烹饪方式、油的用量和种类等因素的影响，所以应该注意适量摄入，不能全部依赖于低热量的食材。同时也需要结合个人的身体情况和活动量进行平衡搭配。