土豆辣椒家常做法大全(土豆辣椒能做什么菜)

土豆辣椒能做什么菜

主料

土豆2个

辣椒6个

辅料

蒜粒适量

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

方法

1. 土豆切片辣椒切块。

2. 锅里不给油放入辣椒干煸一会。

3. 倒入油和蒜粒。

4. 倒入土豆片，适量的盐，生抽翻炒。

5. 加入水煮。

6. 口感喜粉就多煮会。

7. 起锅前加少许蚝油炒匀即可，出锅了。

土豆辣的做法

土豆炒羊血做法

食材：羊血适量、土豆适量、盐适量、味极鲜适量、葱段适量、红辣椒韭菜适量

调料：油适量、花椒适量、料酒适量

做法：

1、羊血，土豆（将羊血土豆分别切方片）。

2、热锅放油放入葱花，干辣椒，花椒，翻炒后加入料酒。

3、加入高汤。

4、开锅后放入土豆，同时放入食用盐等调料，炖十分钟左右后加入羊血一起炖十五分钟。

5、加入韭菜、味极鲜调味后出锅。

土豆辣椒家常做法大全图片

准备好一个土豆，剥皮洗干净，一切两半，然后切成片，清水把淀粉洗干净，放置备用。

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准备一个胡萝卜，洗干净，去头去尾，可削皮，一切两半，切成片，洗净备用，

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线椒洗干净，去头去尾，斜着切，放置备用，

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锅内放油，油热后先放入线椒翻炒，

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线椒变色后加入土豆片、胡萝卜片一起翻炒，

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中途糊锅可以加一点清水在继续翻炒，或者加点水小闷一下，

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炒熟后加入适量的食用盐、鸡精，翻炒

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大概翻炒30秒左右，即可出锅啦

土豆辣椒家常做法大全视频

主料：土豆（黄皮）350克,白菜150克

制作配料(11张)

　　配料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,猪油（炼制）50克

编辑本段

做法

　　1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。

各种白菜炖土豆(20张)

　　2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。

编辑本段

小贴士

　　本品需鲜汤约200克。

　　温馨提示：

　　a.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒，属于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的

　　b.关于大料和十三香的使用:可以只放大料（油开后炒香用）

　　也可以只放十三香（和盐一起放）

　　c.关于酱油的使用:咖喱猫放的是海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可

　　也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可（多了颜色太深而且味道受影响）

土豆 辣椒

土豆炒拉条多种做法，有个土豆片炸了的，再炒辣椒，有个土豆片炒了再炒辣椒嗯。这两种都可以都很好吃

土豆辣椒家常做法大全窍门

【制作主料】：土豆4个、洋葱半个，青红辣椒各一个、面粉50克

【制作材料】：姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先我们把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，一般厚度一个硬币厚就可以了，要是太大的土豆先对半切开，再切片，这样操作起来就会觉得特别的顺手，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。

【步骤二】：然后我们把青红辣椒去除籽，切成块，洋葱也切成方块，同时把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中然后备用，把香菜洗净后切成小段备用。

【步骤三】：所有的材料准备好后，我们把土豆捞出来把水沥干后放入大碗中，倒入50克面粉，然后用手抓匀，让土豆片都裹上面粉，主要是防止炸的时候溅油，同时裹满面粉的土豆片更加酥脆，也不会会软。

【步骤四】：起锅放入300克左右的油，然后烧至7成热，把裹满面粉的土豆片倒入锅中，开中火炸熟 ，炸成金黄色，炸的时候一定要用大火，因为大火可以让土豆片快速成型，也更加酥脆口感也更好。炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。

【步骤五】：锅留底油，让油温将到3成热后，把葱姜蒜放里边小火炒香后，把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生，炒出香味。

【步骤六】：当辅料炒出香味后，把炸好的土豆片放入锅中的同时，加入辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克，小火翻炒均匀、炒香，然后把香菜倒里边，关火翻炒均匀后装盘上桌开饭！

土豆烧辣椒怎么烧

步骤1、土豆去皮，切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。

步骤2豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。

步骤3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。

步骤4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。

步骤6、半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。

步骤7、菜熟装盘