虾米鸡汤的做法大全家常做法(虾米鸡蛋汤怎么做好吃)

虾米鸡蛋汤怎么做好吃

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的家常汤品，下面是制作方法：

所需食材：

1. 鸡蛋2个

2. 干虾米适量

3. 紫菜适量

4. 鸡汤或清水适量

5. 盐适量

6. 葱花适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

2. 干虾米用清水泡发，净备用；

3. 把紫菜用清水洗净，切成小块备用；

4. 热锅凉油，将虾米放入煸炒出香味；

5. 加入鸡汤或清水，大火煮沸；

6. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，并用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状；

7. 加入紫菜，继续煮沸；

8. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

这样一份美味可口的紫菜虾米蛋花汤就做好了，可以根据个人口味适量调整加盐量，喜欢辣味的话也可以添加适量的辣椒油。

虾米鸡蛋汤有什么营养

材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

　　做法：

　　1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

　　2.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

　　3.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

鸡蛋虾米汤怎么做好吃法

1

准备好鸡蛋 1个 、 紫菜30克、 小虾皮 1勺 、 食用油 1勺 、 香葱 10克、 食盐 1/2小勺

2

30克紫菜用水泡开，再冲洗干净；10克香葱洗净切末，1个鸡蛋打散备用

3

.放入汤锅中，并加300ml清水

4

炒锅倒油，烧热后舀10ml热油到30克紫菜锅中，然后放入1勺淡干小虾皮，用中小火，把虾皮炒至金黄且酥脆

5

紫菜煮沸，转小火，淋入1个鸡蛋液

6

放入1勺炒好的小虾皮

7

放5克盐调味

8

出锅的时候，撒上10克葱花即可

9

鲜美好喝，营养补钙的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了

虾米鸡蛋汤怎么做好吃窍门

虾皮豆腐汤做法

准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。

准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。

1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。

4、加入番茄块下锅翻炒，炒出番茄汁来。

5、加入适量的清水。

6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。

7、加入泡好的虾皮下锅煮开。

8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。

9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。

虾米鸡蛋汤怎么做才好喝

1.

准备紫菜2克，虾皮2克，葱花2克，鸡蛋2个，打散备用。

2.

起锅加入清水1L烧开，放入紫菜，虾皮，料酒2克煮2分钟。

3.

倒进打好的蛋液，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，煮1分钟。

4.

出锅装入碗中，倒入香油1克，撒入葱花即可。

虾米鸡蛋汤的做法大全

主料 2种

鸡蛋2个

大海米30g

辅料 1种

香葱适量

调料 2种

香油适量精盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

准备材料：鸡蛋两个，香葱半根切碎粒备用，大海米和盐，保鲜膜，牙签。

步骤2

将鸡蛋打在碗里，加蛋液的三倍温水轻轻搅拌。

步骤3

放入大海米和少量盐在轻轻搅拌蛋液，然后将搅拌蛋液的浮沫用小勺撇出去。

步骤4

将搅拌好的鸡蛋液用适量保鲜膜覆盖好，用牙签扎俩个小眼。

步骤5

放在蒸锅蒸7-8分钟，一碗香喷喷的鸡蛋羹就做好了。

小贴士

搅拌好的蛋液用小勺把浮沫撇出去，以免出风窝状。 用保鲜膜把碗里的鸡蛋液盖上，扎两个小眼，蒸出的鸡蛋糕会很细腻。 蒸鸡蛋羹里面的调味料可根据自己的口味添加。

虾米鸡蛋汤百科

主料：紫菜(干)(10克)、 虾皮(10克)

辅料：鸡蛋(60克)

调料：植物油(5克)、料酒(5克) 、醋(5克) 、酱油(5克) 、味精(3克)、 香油(5克)

5

制作工艺

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

虾米鸡蛋汤怎么做好吃视频

虾米汤怎么做主料崂山金钩虾米50g鸡蛋3个辅料花生油适量盐适量小葱适量蒜适量 步骤

1.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米 虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）

2.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋

3.倒入虾米，

4.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，

5.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。

6.等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。

7.撒上葱花，看的我口水都留下来了

8.开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐

鸡蛋虾米汤的功效及禁忌

1.淀粉适量，看做多少的量来定。放一点点水，把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。

2.鸡蛋一个，打烂搅匀备用。

3.姜 蒜 香菜 花生(打碎) 核桃(打碎) 四川油辣子 盐 味精 醋(材料根据做多少来准备)开始做:1.锅内放水适量，根据做多少来定，一般情况装汤的大碗，开火，待水开放淀粉，搅拌，等待淀粉变成透明色放准备好的鸡蛋适量，做好不要超过一个，搅拌，放盐 味精。2.过两分钟，关火。3.盛到大碗里，放油辣子 花生米 核桃 少许醋，醋只是提味，所以放少许就可以了，最后放香菜。吃的时候搅拌一下!

虾米鸡蛋汤怎么做好吃又简单

主料崂山金钩虾米50g鸡蛋3个辅料花生油适量盐适量小葱适量蒜适量

步骤

虾米鸡蛋汤的做法步骤11.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米

虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）

虾米鸡蛋汤的做法步骤22.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋

虾米鸡蛋汤的做法步骤33.倒入虾米，

虾米鸡蛋汤的做法步骤44.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，

虾米鸡蛋汤的做法步骤55.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。

虾米鸡蛋汤的做法步骤66.等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。

虾米鸡蛋汤的做法步骤77.撒上葱花，看的我口水都留下来了

虾米鸡蛋汤的做法步骤88.开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐