虾皮炒豆角的做法大全家常做法大全(虾皮炒豆角的做法大全家常做法大全图解)

虾皮炒豆角的做法大全家常做法大全图解

回答如下：干虾皮是一种很常见的食材，它有着浓郁的海鲜味，可以用来做很多菜肴，比如炒饭、炒菜、煮汤等等。以下是干虾皮的几种做法：

1. 干煸虾皮：将干虾皮洗净，放入热锅中煸炒至香脆，加入蒜末、姜末、辣椒粉等调味料，炒匀即可。

2. 干煎虾皮：将干虾皮浸泡至软后，用油煎至金黄色，加入调料煸炒即可。

3. 干虾皮炒饭：将葱姜蒜切碎，加入鸡蛋、米饭、干虾皮翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味即可。

4. 干虾皮炒菜：将洗净的青菜、豆角等蔬菜和干虾皮一起炒，加入适量的盐和味精即可。

5. 干虾皮煮汤：将干虾皮浸泡至软后，加入猪骨、姜片、葱段等食材一起煮汤，最后加盐和胡椒粉调味即可。

以上是几种常见的干虾皮做法，不同的做法可以搭配不同的食材和调料，让食材的味道更加丰富多样。

虾皮可以炒豆角吗

豆角又叫豇豆，是我们常见餐桌上常见的家常菜，并且很多人喜欢吃。豆角中含有大量的植物纤维和微量元素，吃了对身体有益，属于低脂蔬菜。

豆角的做法有很多种，最常见的就是干煸豇豆、豇豆炒肉丝、豇豆包子、豇豆饺子等，今天就给大家介绍一种不同的吃法，叫做麻酱豆角，做起来简单，无论是下饭还是下酒都是很美味的，麻酱豆角好吃的秘密，手把手教你，脆爽多汁超好吃，赶快试试吧

【麻酱豆角】

食材：豆角300克，麻酱50克，盐、姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许

步骤：

第一步：将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。

第二步：将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。

第三步：将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。

麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，用开水焯过的豆角更加的翠绿，加上调过的麻酱鲜香清爽。简单易学，脆爽多汁，一种忘不掉的味道，喜欢的可以在家试试。

这道菜简单易学，特别适合厨房小白，平常没做过饭的人可以以试试，在家人面前露一手，虽说比较简单，可是味道确实吃过就忘不了的。喜欢的可以收藏一下，有时间就做着吃哟，

虾皮豆角怎么做好吃

食材清单

低筋面粉 600g 、 豆角 200g 、 木耳 100 、 前腿肉 300 、 配料： 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量 、 姜末 适量 、 生粉 适量 、 葱花 适量 、 酵母粉 6g 、 水 250g

烹饪步骤

步骤1，面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去准备馅料了。

步骤2，把豆角洗干净切碎。

步骤3，前腿肉切碎放蚝油，生抽，盐，鸡精，姜末，生粉拌匀。

步骤4，肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。

步骤5，面团发酵好后切成50g左右，擀成中间厚四周薄的面皮，放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。

步骤6，第二次发酵好后锅中加水烧开，热水蒸十五分钟。

最后一步，蒸好后可以开吃了。

虾皮炒豆角的做法大全家常做法大全图解图片

食材明细

虾仁、豌豆、黄瓜、大米、水、酱油。

1、海虾焯水断生，去皮成虾仁。

2、豌豆，在水中泡一下。

3、黄瓜切成小丁。

4、大米洗好后泡10分钟。

5、先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。

6、煮饭。

7、待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。

8、等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。

9、浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。

豆角炒皮皮虾肉

1、永盛园

香坊大街153号

56/一斤30个-32/猪手

-猪肉大葱馅，小包子汁多馅香，摞成小山上桌，菜一般，一般买了包子趁热吃几个再要一个卤猪手，打包带家吃，饭口人多需等位。

2、老三灌汤包

    体育头道街23-1号

20/一屉12个

-苍蝇馆子，灌汤包必点，有小拌菜啥的。包子皮超级薄，兜着一汪肉汁儿，比开封家好吃，但是服务不好。

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3、白杨包子

   宏图街161-26号

5/酱肉包-4/三鲜-3/肥牛

-开好多年了，酱肉包是招牌，一人吃俩没压力！包子皮是那种厚软喧腾的，大块酱肉老香了。有羊杂汤牛骨汤配包子吃，也有炒菜像大食堂。

4、老四季清真食品

    东直路136-1号

4/筋头巴脑包-2/牛肉大萝卜-5/酱牛肋条包-1/牛肉汤汁花卷。

-周三卖包子，筋头巴脑和牛肉大萝卜最好吃。路过可以买俩尝尝，不至于特意去。

【海鲜包子推荐】

5、金豪虾蟹馆

    淮河路333号

-饭口人多，包间需要提前预定，海鲜大包子，一屉五个贼大，里面有虾爬子肉，吃起来很爽！

6、四海香馨月

   香坊大街186号

3/海鲜包

-苍蝇馆子，没啥装修，海鲜包子好吃，有虾仁和海参，以前总去买半屉当午饭吃。

皮虾豆角怎样炒好吃

调料 2种

油 适量盐 适量

烹饪步骤 9步

步骤1

干煸豆角炒虾_的做法步骤：1

豆角去头及尾部，摘成一段段备用

步骤2

干煸豆角炒虾_的做法步骤：2

虾洗净，剪去长须备用

步骤3

干煸豆角炒虾_的做法步骤：3

豆角用厨房纸吸干水分

步骤4

干煸豆角炒虾_的做法步骤：4

入热油炸至表皮略皱

步骤5

干煸豆角炒虾_的做法步骤：5

捞起滴干油份

步骤6

干煸豆角炒虾_的做法步骤：6

爆香红青椒蒜头及紫苏

步骤7

干煸豆角炒虾_的做法步骤：7

倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，

步骤8

干煸豆角炒虾_的做法步骤：8

倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。

步骤9

干煸豆角炒虾_的做法步骤：9

虾鲜甜，豆角滑嫩腴香，非常美味！

小贴士

豆角炸时表皮略皱即可 虾可去皮再炒 豆角洗净滴干水分或用厨房纸处理一下，炸时免给油遇上水飞起

豆皮炒虾皮的做法

用料

干包菜500克

面粉1000克

酵母10克

粉丝200克

鸡蛋8个

豆腐皮2张

虾皮少许

做法步骤

步骤 1

干菜提前泡发，挤干水份，切碎备用

步骤 3

豆腐皮切碎备用

步骤 4

粉丝提前泡好，沥干水切碎备用

步骤 5

鸡蛋打入碗中，加少许盐打散

步骤 6

炒锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块，用木铲捣碎盛出备用

步骤 7

炒锅留底油，放入虾皮炒出鲜味盛出备用

步骤 8

炒锅重新倒入油，放入八角、花椒、姜片炸出香味捞出

步骤 9

倒入干菜、粉丝、豆腐皮，加少许盐翻炒入味

步骤 10

把所有材料放入盆中，加入适量蚝油、生抽、鸡精粉、十三香、五香粉、麻油

步骤 11

拌匀备用

步骤 12

准备面粉、发酵粉

步骤 13

慢慢倒入温水揉滋润，做到三光，即盆光、手光、面光

步骤 14

盖上盖室温饧发

步骤 15

发好的面团，体积增大2倍，内部组织呈蜂窝状

步骤 16

发面团揉揉排气

步骤 17

搓长条

步骤 18

切成大小均匀的面剂

步骤 19

面剂切口面朝上压扁

步骤 20

擀成中间厚，边缘薄的面皮

步骤 21

包入馅儿料

步骤 22

捏好型

步骤 23

放入蒸锅二次饧发后，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸3分钟

虾皮炒豆角的做法大全家常做法大全图解视频

关于这个问题，紫豆角炒虾酱是广东传统的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是正宗的做法：

材料：

紫豆角300克、虾酱适量、葱姜适量、糖适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水适量、油适量。

步骤：

1. 将紫豆角洗净，去除两端的顶和尾，切成3厘米长的段。

2. 葱姜切末备用。

3. 热锅冷油，下葱姜爆香。

4. 加入虾酱炒香。

5. 加入少许糖，翻炒均匀。

6. 加入紫豆角，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖。

8. 加入适量盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

9. 盖上锅盖，炖至紫豆角变软烂，汁液收干即可。

10. 装盘，上桌即可。

注意事项：

1. 紫豆角不要切得太细，否则容易烂掉。

2. 虾酱要选用正宗的广东虾酱，味道更好。

3. 炖的时候要不停地翻炒，以免糊锅。

4. 可以根据个人口味调整糖、盐的用量。

虾皮豆角炒鸡蛋

南瓜虾皮烩鸡蛋做法

主料：南瓜300g，虾皮50g，鸡蛋3个　　调料：食盐2g，调和油适量。

做法：　　

1.准备好食材虾皮，鸡蛋，南瓜刮成丝。　　

2.锅内放入适量的油放入鸡蛋煎。　　

3.鸡蛋煎好直接放入南瓜丝。　　

4.放入虾皮。　　

5.加入适量的盐，在翻炒均匀即可。

皮虾肉炒豆角的做法

一、捞面条配什么菜好吃

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等。

二、捞面条怎么做好吃呢

捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。

捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。

制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。