香菇胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法大全家常(香菇胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法大全)

香菇胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法大全

食材：鸡蛋，红萝卜，木耳，香菇，包菜，豆角(可不用），大葱，饺子皮

做法：

1豆角切碎，胡萝卜擦丝后切碎，包菜切丝放少许盐腌制出水，然后挤干水分剁碎。大葱切碎，木耳香菇切碎。

2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出，留少许底油，放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。

3把所有食材放入盆中，放入蚝油1勺，十三香粉1勺，鸡精少许，香油1勺，盐少许，虾皮2勺，搅拌均匀。

4准备适量饺子皮，包入馅料，捏紧边缘部位，下入开水锅中大火煮熟后捞出。

香菇胡罗卜木耳鸡蛋饺子

食材；

主料；肉馅；250克；香菇；80克；木耳30克；胡萝卜20克；白菜100克；辅料；油适量；盐适量；葱姜适量；香油适量；蚝油料酒适量；

步骤；

1.肉馅取出来，提前化开；

2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道；

3.放入少许胡椒粉，调匀了；

4.然后用袋子盖一下，静置30分钟；

5.香菇木耳提前泡发好；

6.胡萝卜白菜切适量；

7.香菇木耳先和肉馅搅拌均匀；

8.然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了；

9.水往面中，慢慢加入；

10.其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈；

11.伸开拉长后擀成大小均等的剂子；

12.擀成饺子皮；

13.包好的饺子；

14.锅内开水；

15.放饺子 盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了；小贴士；肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置30分钟

木耳香菇胡萝卜鸡蛋饺子的做法

1.

将猪肉剁成泥,香茹、马蹄切丁,玉米洗净备用;分三个盘,装香茹、玉米、马蹄,并在每个盘中加入猪肉泥,搅拌均匀,加适量油、盐调味,就成了三种馅;

2.

拿一块饺子皮,包入适量的馅,然后捏出五个角

3.

再将五个角分别向内卷,就成一朵小花了,然后在中间点一滴蛋黄作装饰;

4.

还可以包成其他形状,依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

香菇木耳胡萝卜鸡蛋可以在一起做馅儿吗

蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、木耳可以在一起吃，既可以烧汤，也能做馅。材料：胡萝卜、鸡蛋、木耳、香菇、黄瓜、黄豆酱、食用油、面粉、安琪酵母适量制作方法：

1、木耳、胡萝卜、黄瓜清洗干净，切成细丝。

2、鸡蛋打散在油锅中炒熟盛出。

3、盆中放入胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝、香菇丁、鸡蛋、黄豆酱、食用油搅拌均匀成馅料。

4、面粉加酵母和成面团，等待30分钟发酵至2倍大。7、放入馅料，包成包子。8、包好的包子放进蒸锅盖锅盖，继续发酵15分钟，然后开火蒸15分钟。9、取出装盘，直接食用即可。

香菇木耳素馅饺子馅做法大全

1· 把准备好的食材洗净，五花肉、香菇切小块，用搅拌机搅碎。如果没有搅拌机就在菜市场买肉的时候让摊住帮搅或是自己回家剁碎。

2· 胡椒用刀面压碎，在剁成末。实在没有用胡椒粉也可以，不过没有整粒的香

3· 把所有的食材及调料一起导入大盆中搅拌

4· 搅拌的时候要顺时针，搅拌10分钟左右，就可以开始包饺子了

5· 关于包饺子，我包的馅是比较多的，所以饺子皮用的就稍微少一点，你们可以去买饺子皮的时候跟老板说一下自己菜跟肉的比例，老板会建议你要买多少合适的

胡萝卜木耳香菇鸡蛋馅饺子馅的做法窍门

这几样可以的。建议黄豆芽提前煮熟。包这样的饺子要耐心点，因为馅料有点散，不太好包。

祝你生活愉快。

胡萝卜鸡蛋香菇木耳素馅饺子的做法

胡萝卜能做素馅饺子有7种：

(1)胡萝卜饺

将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。

还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素.

(2)白菜香菇饺

做法：

1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

2.香菇切碎。

3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）

4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

(3)五色素饺

黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子

(4)白菜黑木耳饺子

1。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3。调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

(5)西葫芦馅

制作方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的），其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

(6)什锦馅

主料：口蘑（买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水）一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块

制作方法：

1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；

2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。

（7）胡萝卜素馅饺子的做法步骤

1 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2 鸡蛋炒熟剁碎。

3 虾皮加入葱姜碎炒香。

4 胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

5 加入剁碎的香菇。

6 倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

7 将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

9 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

10 锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

小窍门：

胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。

胡萝卜木耳香菇鸡蛋馅饺子馅的做法

取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。

2.黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。

3.胡萝卜洗净备用。

4.胡萝卜切丁。

5.木耳切丁。

6.鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。

7.准备姜和蒜，炒馅儿。

8.加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。

9.将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。

10.将剂，摁平

11.擀成饺子皮儿。

12.将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。

13.锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。

14.用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。

香茹胡萝卜鸡蛋木耳包饺子好吃吗

一白菜猪肉馅

白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。

二韭菜鸡蛋

韭菜鸡蛋是比较素的馅料，但是这两样搭配在一起在饺子中，往往还是很香，鸡蛋充实的口感和韭菜的香味能够让口感达到极致，鸡蛋滑嫩的口感让人一直想吃。

三牛肉馅

牛肉馅饺子完全就是凭着食材的新鲜程度了，牛肉新鲜，剁成肉馅，做成饺子之后，一口下去，先是牛肉的汤汁，十分鲜美，口感也很有弹性，会非常满足。

四香菇猪肉馅

香菇猪肉馅那吃下去就是一个字鲜，蘑菇的鲜味和猪肉的香味融合在一起，肉质饱满，回味无穷。

五虾仁馅

虾仁馅是大家都爱吃的，一口下去就能咬到鲜美的虾仁，还有汤汁十分鲜美，最重要的是口感q弹，甜甜的回味无穷。

六虾仁猪肉

虾仁猪肉混合在一起会让馅料吃起来口感更加丰富，多了猪肉的香味，同样味道鲜美，满足感极强。

七韭菜猪肉

韭菜猪肉是最香的，一口下去韭菜和猪肉的香气完全迸发出来，肉质鲜美，让人食欲大增。

八玉米猪肉馅

玉米猪肉馅是很好吃的一款馅料，玉米的微甜能够让猪肉的鲜味充分释放，同时口感上也很有层次，能够让整个饺子充满灵魂。

九牛肉胡萝卜

牛肉胡萝卜馅是非常鲜美的，同时营养价值也非常高，红萝卜的甜味会和牛肉相结合，一口下去，肉汁鲜美，口感丰富。

十酸菜牛肉

酸菜牛肉馅是非常开胃的，一口下去，肉汁酸爽，让人马上想再吃一个，完全没有腻的感觉，配上辣酱酸爽到极致，十分鲜美。

胡萝卜香菇鸡蛋木耳能包饺子吃吗

用料 ：猪肉馅 400g-500g，洋葱一棵，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个大葱或洋葱 洋葱半个，香菇10朵，酱油 ，料酒 ，盐 ，五香粉， 油 ，面粉 500g，水 230g元

做法 元葱、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末（或切成末），+洋葱末+油=拌匀； 大碗或小盆：猪肉馅 + 鸡蛋 + 酱油、料酒、盐、五香粉 + 油= 用筷子朝一个方向，搅拌均匀； 面粉 + 水 = 用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末 加入 肉馅 = 筷子朝一个方向，搅拌均匀（咸淡可以尝一下），备用； 案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子（尽量小一点吧，包出来的饺子也会小巧一点，很好看），将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用； 

包饺子，煮饺子(o^^o)如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。 煮好啦