香菇苦瓜炖鸡汤的做法大全家常做法大全(香菇和苦瓜可以炖鸡吗)

香菇和苦瓜可以炖鸡吗

主料苦瓜500g干香菇3朵排骨400g 辅料清水600ml盐适量步骤1.食材：苦瓜、干香菇和排骨2.干香菇泡发，择洗干净3.剪条4.除苦瓜外，全部食材用煮锅煮滚，倒入电压力煲内胆中5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键6.时间到，断电，揭盖，食材和汤汁全部倒入煮锅中7.苦瓜择洗干净，去籽，切片8.放入汤汁中煮熟9.放入食盐调味10.盛出享用

香菇和苦瓜可以炖鸡吗怎么做

　食材：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　     1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

　　2.苦瓜去籽洗净，切成厚片。

　　3.香葱洗净切段，生姜洗净切片。

　　4.香菇泡软洗净。

　　5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。

　　6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。

　　7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

香菇可以跟苦瓜煮汤吗

食材：

苦瓜 适量

洋葱 适量

猪肉 适量

香菇 适量

青椒 1个

葱花 1段

姜末 10克

蒜末 3瓣

腌料：

料酒 1勺

食盐 3克

玉米淀粉 8克

调味：

清水 1大勺

老抽 半勺

食盐 5克

鸡精 5克

苦瓜洋葱香菇炒肉做法：

1、准备一块猪里脊肉 切成三毫米左右的片，切好后放入盆中，加入料酒去腥，加入少许食盐，加入玉米淀粉，增加肉质的滑嫩，搅拌均匀，腌制+分钟。接着准备几个香菇，先去掉根蒂，在斜刀切成四个均等的小块。

2、苦瓜洗干净切块。青椒切成小块儿。洋葱切成末。大葱切成葱花。大蒜拍一下，切成末。生姜一小块，也切成末。

3、食材准备好后开始烹饪，锅内把水烧开，放入香菇焯水两分钟左右。焯水是为了保持成熟度一样，节省烹饪时间，还能去除表面的杂质。确保香菇处理干净。两分钟后，把青椒也放进开水里烫一下，大约十几秒钟。

4、然后倒在漏勺里。再用清水冲洗一遍。用勺子把香菇的水分压干，便于入味。接着锅里多放些油，油温四成热，把苦瓜、肉片放入锅中划散炒熟。

5、肉片的颜色炒至发白倒出控油，然后锅内留少许油，放入洋葱、葱、姜、蒜炒出香味，炒出香味后，加入适量的清水，加入生抽，少许红烧酱油调下色

6、加入食盐调味，少许鸡精，然后把香菇，青椒和肉片放入锅内，翻炒几下入味，最后水淀粉勾芡收汁，翻炒均匀后，出锅即可，苦瓜洋葱香菇炒肉就完成了 

香菇配苦瓜可以吃吗

苦瓜其实很容易炒熟的，一般来说只需要5分钟左右的时间就够了，而且七八分熟的苦瓜发而更好吃。如果你喜欢吃特别熟的炒个8分钟差不多。

香菇能和苦瓜鸡蛋一起吃吗

苦瓜丝瓜汤做法如下

食材：苦瓜一根、丝瓜一根、排骨200克、黄豆50克、蜜枣6颗

制作过程

1、首先准备一根苦瓜把它对半切开，把苦瓜里面瓜瓤刮干净，清洗干净再切成块，丝瓜去皮洗净切成块，备用。

2、准备一点排骨，冷水下锅焯一下水，加入一点生姜，料酒，大火烧开后捞出再放到凉水里把这些浮沫冲洗干净。

3、倒入砂锅，再加入泡好的黄豆，姜片，蜜枣，一次性加满水，大火煮开，再把苦瓜和丝瓜加进来。再次煮开后转小火煲一个小时。最后加入少许的食盐调味，即可。

香菇可以和苦瓜一起煲汤吗

主料:苦瓜半根，湿香菇50，蛋清1个，螺肉150，淀粉150

辅料:红萝卜100，姜末少许，黑木耳50，葱一根，芹菜一根，玉米油，麻油少许，盐、味精等调味品少许

步骤一

1.熟螺肉洗净，苦瓜对半切好，取半根去籽擦成丝。

步骤二

2.红萝卜洗净擦成丝，湿香菇切丝，黑木切碎，葱芹姜少许。

步骤三

3.淀粉加水浸泡好，蛋清搅拌好。

步骤四

4.锅烧干水，下油烧热，下葱头煸炒，下红萝卜丝炒几下。

步骤五

5.下姜末、螺肉，与红萝卜一起炒。

步骤六

6.倒入切好的黑木耳、湿香菇，倒入开水，烧开后放入葱、芹和盐、味精等调味品，再慢慢边倒入淀粉、蛋清边搅拌，全倒完再搅拌均匀，洒上香葱末，淋上一点麻油，一道苦瓜螺肉汤大功告成。