洋葱炒豆腐的家常做法大全家常做法大全集(洋葱烧豆腐怎么做好吃窍门)

洋葱烧豆腐怎么做好吃窍门

步骤/方式1

豆腐收拾干净切成自己喜欢的方块块，扔到加盐开水锅里咕嘟个三五分钟

步骤/方式2

关火捞出来搁旁边控着水先，把锅烧干加点油抬锅晃匀扔上把蒜

步骤/方式3

中小火煎香随便划拉两下，扔上一大半提前收拾干净切粒粒的洋葱

步骤/方式4

继续划拉到洋葱透明蒜微焦，根据豆腐量跟自己扛辣程度加剁椒郫县豆瓣酱

步骤/方式5

搅和搅和扔上之前收拾好的豆腐

步骤/方式6

温柔翻匀加点水，顺手淋上圈生抽，大火煮开舀点汤尝尝小心烫，看情况补料

步骤/方式7

味道合适了把火调小，盖上盖子咕嘟个十来分钟，中途可以偷摸开盖翻两下

步骤/方式8

根据个人喜好决定要不要淋些水淀粉进去勾个芡，没啥问题了再撒上剩下的洋葱粒

步骤/方式9

关火，温柔拌两下，出锅装盘，可以趁热撒上香菜碎

洋葱烧豆腐的做法

海参先炒后放豆腐最后放洋葱

洋葱炒豆腐的家常做法大全家常

主料

豆腐150克

洋葱小半个

草莓几个

辅料

玉米油8克

生抽2克

盐2克

1. 豆腐煎至两面偏黄。

2. 调入少许生抽。

3. 锅内留底油，大火煸炒洋葱，草莓。

4. 加入豆腐，加入少许开水焖3分钟，调入少许盐。

5. 入盘即可。

洋葱炒豆腐怎样做

所需材料：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量、

做法步骤：

1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块

2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结

3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净，否则炒制时容易溅油

4.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，待糖浆起小泡，颜色变深褐色，下入焯好水的五花肉，将五花肉炒制上色，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料翻炒均匀

5.淋入热水，要没过肉面，水量要一次性加足，淋入酱油，料酒，大火烧开，转小火，煮40-50分钟。

6.到时间后，下入干豆腐结，加入盐，继续炖制10分钟，待炖制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上 ，关火，盛出装盘即可。

洋葱炒豆腐怎么烧好吃

主料 3种

豆腐300g 洋葱150g 芹菜50g

辅料 4种

蚝汁适量 姜适量 葱适量 蒜头适量

调料 3种

油适量 盐适量 生抽适量

步骤1

葱姜蒜切细备用。

步骤2

豆腐切成片。

步骤3

洋葱切片。

步骤4

芹菜切成片。

步骤5

热油炒香姜蒜和葱头。

步骤6

待香味出来，倒入芹菜炒香。

步骤7

加入洋葱一起翻炒。

步骤8

加入豆腐，淋入料汁：生抽，蚝汁，盐，适量的水兑的汁。

步骤9

炒至豆腐入味，撒上葱花即可。

步骤10

装盘上菜了！

小贴士

在炒豆腐时要轻轻翻拌哦！

洋葱烧豆腐怎么做好吃窍门图片

用料

豆腐250g，洋葱150g，油，盐，蚝油，葱各适量

做法

1/11 准备好食材。

2/11 将豆腐切成块备用。

3/11 洋葱剥掉外皮切块。

4/11 锅中放适量油烧热，放入豆腐煎到6面金黄色捞出控油。

5/11 锅中放油烧热，放入葱花爆香。

6/11 放入洋葱翻炒出香味。

7/11 接着倒入煎到金黄色的豆腐块翻炒。

8/11 放适量盐调味。

9/11 再放入蚝油翻炒均匀。

10/11 最后撒上葱花装盘即食。

洋葱烧豆腐的营养价值

材料：洋葱200克／北豆腐150克／猪肉馅100克／香菜30克／鸡蛋1个／姜块10克／精盐、五香粉各1小匙／味精少许／淀粉3大匙／料酒、香油各2小匙／植物油适量

做法步骤

1北豆腐先切成大片，再用刀背压成豆腐泥；洋葱、姜块分别去皮、洗净，均切成细末；香菜择洗干净，切成细末。

2容器中放入猪肉馅、姜末、豆腐泥、香菜末，加入精盐、五香粉、少许淀粉、料酒、香油、鸡蛋液、味精搅匀至上劲。

3将2中的所有物品放蒸笼中，大火蒸15分钟 ，关火盛出

洋葱豆腐怎么炒好吃

炒豆腐的葱叫洋葱，洋葱炒豆腐好吃

洋葱豆腐做法

食材：洋葱150克，豆腐叶200克，植物油15克，精盐2克，酱油5克，味精、料酒各适量。

做法:　

　　将洋葱剥去皮洗净，用刀一剖为二，去掉根蒂，顺切成丝；豆腐叶切成3厘米长的丝。炒勺内加植物油，烧至三成热时，下入洋葱丝煸炒，烹入料酒、酱油炒几下，加盐、味精和豆腐叶翻炒均匀即成。

　　洋葱先炒制断生后加入豆腐皮丝。