猪肉炖草鱼的家常做法(草鱼和猪肉)

草鱼和猪肉

鱼肉和羊肉搭配最好，因为鱼羊鲜这道菜就是把鱼肉和羊肉同炖成菜，因味道极为鲜美而被称为“天下第一鲜”，做法简单，营养丰富，老少皆宜。做鱼羊鲜必须用新鲜的鱼肉（羊肉当然也必须是新鲜的），通常是用新鲜的鲫鱼，也可以用新鲜的草鱼、鳜鱼或鲤鱼等替代。

草鱼和猪肉哪个营养价值

一个成年人一天应该摄取如下营养:吃100g瘦肉或150g鱼，1个普通大小的鸡蛋，250ml牛奶、蔬菜400~500g、水果100~200g,油15克,盐6克。 还有米面等,注意每餐不要太饱

草鱼和猪肉怎么做好吃

食材：草鱼一条，大约2-3斤重，姜，蒜，八角，花椒，桂皮

做法步骤如下：

1，先把草鱼斩杀，轻轻拍鱼身，在靠近头部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点，往外轻拉出鱼线。

2，在鱼的背部打上一字花刀，均匀地抹上少许的盐、胡椒粉、姜葱，淋上料酒，腌制15分钟。

3，锅中下宽油，将油温烧至6成。在腌制好的鱼表皮上，拍一层干淀粉，这样是为了防止粘锅，鱼皮不会破，保持鱼皮的完整。

4，开中小火，将鱼慢慢滑入锅中，炸至两面金黄，如果草鱼太大，用勺子将热油盛起来，浇在鱼肉表面上；待一面炸得差不多后，再翻面炸另一面。炸好的鱼捞出，控油。

5，锅中留少许底油，下八角、花椒爆香，再放入姜、蒜、泡椒、郫县豆瓣，炒香炒出红油，炒出香味后，倒适量的清水，大火烧开。

6，锅中调入鸡精、白糖、胡椒粉，搅拌均匀

7，水开之后，把炸好的鱼放入锅中，中火烧5分钟左右，在烧的过程中，要不时地滑动锅，以免草鱼烧焦；一边用勺子把汤汁浇在鱼肉上，让鱼入味均匀。

8，草鱼煮好后盛出，锅中汤汁继续烧开，勾入少许薄芡，撒上香菜葱花，淋浇在鱼身上，美味的红烧鱼就做好了。

草鱼和猪肉那个嘌呤高

鱼类嘌呤都很高，鲅鱼214，鲭鱼298，泥鳅鱼247，鳕鱼230，海鲈鱼227，黑鱼169，鸦片鱼211，鲟鱼114，红头鱼195，鲫鱼154，鲶鱼175，虹鳟鱼172，三文鱼168，黄花鱼165，白鱼160，鲢鱼141，河豚129，武昌鱼128，鳝鱼127，罗非鱼126，鲤鱼122，桂鱼121，鳗鱼117，大马哈鱼1，比目鱼1o4。

草鱼和猪肉哪个营养价值高

鱼肉虾肉猪肉哪个更适合初中生？

在初中生长，身体和增加记忆的时候，吃鱼虾比较好，一些鱼虾能够给人的大脑提供更多的维生素，对提高中学生的记忆有很大的好处，而且还能够提高人体必需的氨基酸，鱼肉和虾肉是这方面比较好的，高过猪肉的价值，所以我建议初中生多食用一些鱼肉和虾肉白，提高自身的免疫力，提高大脑的记忆力。

草鱼和猪肉能一起吃吗

1、草鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏，洗净。青蒜切段，大蒜切末儿备用。

2、将草鱼剁成鱼段，方便煮和食用。

3、五花肉洗净，放入锅内，加水煮熟。捞出，切成片 ; 豆腐切片备用。

4、锅内倒油，把鱼肉和鱼头煎一下，两面都煎好，盛出。

5、锅内倒油，放入桂皮、八角、花椒、葱段、海鲜酱和黄豆酱，翻炒均匀，加水稀释。

6、把煎好的鱼块放入炖肉的汤内。倒入炒好的酱汁。放入五花肉和豆腐，撒上盐，盖上锅盖焖煮。

7、炖到汤汁变浓稠的时候，撒上蒜末和青蒜，淋上香油。 ( 蒜末一定要晚一点加，加早了就没有那么香了。 )

8、稍微再炖上一两分钟，就可以出锅了。 ( 喜欢吃香菜的，还可以再加点香菜。 )

草鱼的这种做法，相信很多朋友都没试过。喷香入味极了，比水煮红烧都好吃，而且鱼肉更嫩更入味。

草鱼和猪肉馅饺子的做法

材料饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。原料：新鲜草鱼1500g、瘦肉300g、生粉500g、西兰花500g 配料：红萝卜100g、葱白粒、香菇粒 调料：鸡汁10g、食盐10g、味精15g、香油10g、色拉油20g做法1、将草鱼宰杀去鳞、内脏、骨、皮的鱼肉，用直刀法切两刀为一片。瘦肉剁成茸加入食盐、味精、葱白粒、香菇粒、生粉搅匀成肉馅。

2、鱼片置案板上包入肉馅，粘上生粉用木棍轻轻敲成蝴蝶形。

3、锅入清水烧开改小火下入鱼胶煮熟捞起摆放于大圆盘四周，鱼胶摆上红萝卜切成的须。

4、西兰花焯水和整雕一起摆入盘子中央。锅入清水下入鸡汁、食盐、味精勾玻璃芡淋香油、色拉油起锅浇于蝴蝶鱼饺上即可。

草鱼和猪肉哪个贵

六十年代：1元钱在60年代都能买到的东西：猪肉价价格0· 85 －1元／斤，带鱼价格每斤0· 30 5 －0· 38 ／斤，大米平均价格为0. 149 －O. 205元／斤，油价格0. 86 －0. 88元／斤。

草鱼和猪肉可以一起吃吗

猪肉不能喂鱼，因为猪肉的油脂很多，对水的污染很大，影响鱼的生存。

猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

草鱼和猪肉炖一起

一、食材：

大豆腐、五花肉、草鱼、香菜、香叶、黄豆酱、郫县豆瓣酱、辣椒、葱姜、大料、花椒、料酒、十三香。二、

步骤

1.草鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏，洗净后，正反面改一下花刀，再将整条鱼一分为二，为了让鱼在之后的环节中充分入味。

2.五花肉去皮后，切成大片，做到肥瘦相间。

3.锅内倒油烧热，将五花肉下锅翻炒（大火），炒至七八分熟（调制小火），再倒入郫县豆瓣酱、黄豆酱、姜片、花椒、大料、香叶，继续翻炒。注：喜欢辣味重的朋友，可以把干辣椒放入一起爆锅，这样鱼的味道会更厚重。

4.炒熟酱料后，倒入料酒，生抽、老抽、盐、再加入热水，此时炖鱼的底料已制作完成。最后把鱼全部放入锅中~

5.鱼炖三、五分钟后，将大豆腐切块放入锅中，加入胡椒粉、十三香。（鱼入锅以后不要翻动，如果怕上面的鱼肉不入味，可以用勺子把汤汁舀到鱼身上，然后盖盖焖制）

6.继续炖煮十分钟左右，宽粉（提前泡制2小时）就可以下锅了，继续再炖五分钟（小火）！

7.最后放入香菜提味，关火，出锅喽！

草鱼和猪肉哪个嘌呤含量高

能吃

    尿酸高的人群主要是要限制高嘌呤食物的摄入，对于淡水鱼可以适当的摄入，建议选择淡水鱼时可以选择草鱼。不要选择食肉的鱼类，像桂鱼。