猪肉菠菜饼的做法大全家常做法(猪肉菠菜饼的做法大全家常做法视频)

猪肉菠菜饼的做法大全家常做法视频

用料

面粉 差不多300克

开水 适量

菠菜 2把

鸡蛋 2个

粉丝 适量

虾皮 1把

盐 2勺

花生油 适量

菠菜合饼（菠菜盒子）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🔴面粉加开水，揉成面团，备用。 🔴菠菜洗净、焯水，捏出水分后切几刀，不用剁的很碎。 🔴粉丝稍微煮一下，剪成碎段。 🔴鸡蛋炒好，切碎。 🔴虾皮洗净。 将菠菜，粉丝，鸡蛋，虾皮搅拌到一起，加上盐，花生油搅拌均匀。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉成面剂子，擀成面饼，放上馅料，只放面饼的一半，另一半合上。 用小盘将边缘部分滚起来切掉。（不介意颜值可不进行此步骤）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后，倒上少许花生油，将合饼放进锅内，小火5-8分钟，待合饼有略微发黄，关火闷一会儿，即可出锅享用啦！

菠菜猪肉馅饼最好吃的做法

把菠菜，胡萝卜洗好千切成切碎 搅拌的一起就可以了

菠菜猪肉馅饼

准备原料：

面粉 (400g)、温水 (280ml)

酵母 (3g)、角瓜 (2个)、鸡蛋 (4个)、虾 (实际需要)、盐 (少许)、油 (1勺)、胡椒粉 (少许)

花椒面 (少许)、芝麻油 (少许)

葱姜末 (10克)

具体步骤：

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酵母倒入温水中，静置几分钟，再用筷子搅拌均匀

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面粉倒入盆中，水不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌

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反复揉成光滑的面团

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盖上保鲜膜放在，温暖处发酵，等面团变成1、5倍或2倍大即可

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在面团发酵过程中，用来调馅，锅热放油，油热把鸡蛋直接打进锅里，炒成黄白相间的蛋花，用锅铲轻轻的把蛋花碾成碎块，就不用再用刀剁碎了

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角瓜去皮备用，虾煮熟

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角瓜刨丝，剁碎，控汁

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虾去壳去虾线，剁碎

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所有的食材倒进碗里，加上提前切好的葱姜末

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加入盐，油，花椒面，胡椒粉拌匀，最后加入适量的芝麻油提香拌匀即可

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面好后，面团揉搓片刻，分成等量的剂子（面团很软，揉时放些面粉防粘）

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用擀面杖擀成圆形，厚度约4mm

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包成包子，捏口处捏死

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用手轻轻按圆饼，按到馅要露不露的地步即可

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电饼铛预热，上下两层刷薄薄的油，馅饼放进去，上下两层加热

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大约7到8分钟两面金黄，闻到饼香，即可出锅

菠菜猪肉饼子的做法

1、准备菠菜500g、肥猪肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、食用油适量、面粉200g、鸡蛋1个。菠菜用刀剁碎,剁的时候放一勺盐,剁好后用手把菜里面的水挤掉。

2、葱,姜,肥肉切末,和刚才挤完水的菠菜搅成一块,再放适量盐,用菜刀剁。

3、把剁好的馅用手团成扁圆行放在盘子里。

4、鸡蛋打碎放进碗里,加少量水放入面粉搅拌成糊状。

5、不粘锅里放油加热,把饼放进鸡蛋面糊里沾一下,放入锅中,小火煎炸,翻动,至两面金黄。

猪肉菠菜饼的做法大全家常做法视频窍门

食材明细

面粉250克，菠菜50克，发酵粉5克。

菠菜饼

制作步骤

1.菠菜清洗干净，用开水烫一下。

2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。

5.用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。

6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。

猪肉菠菜馅怎么调好吃

主料

里脊肉500g、大虾4只丶韭菜15g

辅料

油2勺、胡椒粉5g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺

步骤:

1. 准备馅料：里脊肉洗净切碎；大虾去皮挑出虾线，洗净切碎；韭菜摘洗干净切碎备用。

2. 猪肉馅加入油、蚝油、生抽、胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，虾肉里倒点料酒腌制几分钟去腥，倒出多余的汤汁后加入到肉馅里搅拌均匀。

3. 加入韭菜搅拌均匀，因为用了蚝油和生抽调馅，口味重的可以加点盐

猪肉菠菜饼的做法大全家常做法视频教学

1.将鸡腿肉沿着骨头切开， 再拧起骨头， 将鸡腿肉完整的剔下来；

2.放入碗中， 加入生抽，盐， 胡椒， 姜片， 蒜片， 料酒和叉烧酱等一起抓匀后腌制一个小时以上；

3.烧锅开水， 加入少量的盐和油， 将菠菜放入其中焯烫；

4.烫下后立刻捞起控水放入碗中；

5.加入适量的水， 用搅拌器搅打成泥；

6.在里面加入适量的面粉， 鸡蛋， 盐，胡椒等调味料；

7.搅拌成稀糊后， 再加入适量的油， 搅拌均匀；

8.锅烧热， 将腌好的鸡腿肉皮的方向朝下， 小火慢慢煎制；

9.将鸡皮中的油脂慢慢煎出， 直至两面金黄色层出；

10.锅烧热， 刷层底油， 不要多；

11.将准好的面糊倒入， 马上转动锅， 让面糊均匀的铺在锅底；

12.定型后， 小火慢慢的煎熟， 摊好的菠菜饼放在干净案板上；

13.放上苦菊， 紫甘蓝丝和红萝卜丝， 再码放些煎好的鸡腿肉；

14.卷起来即可；

15.切成两半， 摆放在盘中。

小贴士

1. 鸡腿肉去骨后， 提前用姜， 蒜片， 生抽， 料酒， 叉烧酱， 盐和胡椒等调味料腌制一个小时以上；

2. 菠菜一定要焯过水， 因为菠菜中的草酸含量较大； 搅拌时也要稍微放凉点， 温度太高会引起营养物质流失；

3. 直接用菠菜糊来调制面糊， 这样能更多的保持营养， 而且颜色也更翠绿；加入鸡蛋， 面粉， 胡椒和盐调成稀面糊， 浓稠程度为用勺倒出能连成很迅速流下且成一条直线； 最后加入点油使得面糊煎出来更嫩滑；

4. 先煎腌制好的鸡腿肉， 不用放油， 肉皮炒下， 慢慢的小火煎制， 让其中的油脂煎出来， 这样吃起来才不腻；

5. 煎菠菜饼时， 油不要放多， 只要锅底有薄薄的一层底油， 可以用油刷一遍；倒入准备好的面糊， 马上转动锅， 让面糊均匀的铺在锅的底部； 不要急于翻动， 一直要等到它凝固定型后， 晃动锅， 面饼能跟着晃动， 就表示已经定型； 再小火慢慢的煎至熟， 不用翻面也可以；

6. 煎好的菠菜饼中包入些蔬菜和鸡肉， 卷起来即可， 菜可以随意搭配， 自己喜欢的就行； 口味重点的还可以先将蔬菜用沙拉酱， 糖醋汁等凉拌； 而我喜欢清淡， 就这样也行

猪肉菠菜饼的做法大全家常做法视频教程

菠莱焯水切细和面粉鸡蛋调味直接用炒锅煎就可以J

菠菜肉馅饼的做法

材料: 面粉500克，无铝泡打粉10克，酵母10克，白糖12克，温水380-400克

做法:

1、将韭菜洗净控水

2、将上述材料加一起和成有点稀的面，放温暖的地方发酵

3、做馅: 鸡蛋打成蛋液，加点水搅拌均匀，入锅炒熟，热锅凉油炒出来很嫩。韭菜切丁加油搅拌均匀，放点鸡精、味精、白糖、麻辣鲜，盐，拌成馅

4、面发酵完成后，入压面机压三次，面板多放点面粉，将压好的面分成小剂子，开始包。

5、包好后用手压平，上面抹一点点水，沾点黑芝麻放室温醒发

6、锅中放点油，将饼一个一个摆入，放入没过饼底的温水盖上盖子，中小火，等到听不到水滋滋的声音就差不多了

7、打开盖子翻面，两面金黄熟了即可出锅。

菠菜肉饼最好吃的做法

肉切成细小的碎粒，菠菜焯烫过凉挤干水切碎，葱姜切成碎末；先和面，等面发酵的过程准备馅料。

热油锅，下肉小火煸炒至肉出油，加入葱姜碎炒香，关火

加入菠菜碎、调入甜面酱、蚝油，翻拌均匀，最后加入一勺香油调匀备用

菠菜瘦肉饼怎么做

将胡萝卜瘦肉菠菜热狗葱剁碎

鸡蛋生粉面粉倒入剁碎的菜中搅拌

搅拌成糊状

倒入平底锅中煎

出锅