鸡汤炖豆皮的做法大全家常(鸡汤炖豆皮的做法大全家常窍门)

鸡汤炖豆皮的做法大全家常窍门

鸡汤米线

鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。

原料：鸡腿、葱、豌豆尖、米线、姜、蒜、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。

第2步、捞去浮沫，转小火炖煮。

第3步、小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。

第4步、从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟，让它充分的吸收水分。

第5步、锅里放水。放入泡好的米线烫一分钟。

第6步、起锅放入煮好的鸡腿，烫熟的豌豆尖放上小葱花再放上煮好的鸡汤。就可以了。

小贴士：

这道菜要保持鸡肉的原汁原味，所以我们的调料就只是盐和鸡精，其他任何的调料不放放了。

鸡汤豆腐皮正宗做法

用料

干豆腐串 20串

鸡架 1只

葱段 4段

姜片 5片

生抽

老抽

盐 4勺

糖 1勺

八角 2个

花椒 20粒

辣椒 酌情

孜然

根本停不下来的鸡汤豆腐串的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干豆腐串提前泡水一夜

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡架煮高汤

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜花椒八角辣椒热锅凉油下锅炒出香味，加入鸡汤

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开下泡好的豆腐串，大火煮沸

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽老抽盐糖孜然，转中火煮

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮2个小时大功告成。接下来调底料，蒜末加入凉白开做成蒜水，香菜洗净切断

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取豆腐串码入碗中，加入香菜蒜水和香喷喷的辣椒油，最后浇一勺汤！别提多美味

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么吃都不够的豆腐串，怎么吃都不胖的食品，找回童年的记忆

鸡肉炖豆皮

柏慧豆皮肉卷挺好

然后就是这个豆皮，口味很好，里面有豆皮，鸡肉，蔬菜

就是这个豆皮卷，热量是很低的，碳水化合物也比较少，

鸡汤豆腐皮的做法大全

做法是：

1、把豆腐皮卷起来，切成竖条条。我们老家人都是再把它打个结，但我做的时候，总是容易断，因此打不成结的，我就把它再撕成七八厘米长的小条。

2、把豆腐皮分批下锅炸。等到颜色稍稍一变，就可捞起。备用。

3、在油锅里稍倒入一些油，放入干红辣椒、花椒炸出香味，倒入炸好的豆腐皮，再加入鸡汤和水，盖上锅盖，等水开后，全部倒入一个盆里。 豆腐皮再加上煨进去的鸡汤，这营养会不高吗？况且这道菜热吃、凉吃均可，大人小孩皆宜。

鸡汤炖豆腐皮制作视频

正宗的豆腐串要切成菱形块，然后串在小竹签子上，码在炖锅里。自己吃，可以简单点，切成一指宽的条就行了。

用半支母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时。

汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅。加盐调味，不要太咸，因为吃得时候还要加辣椒酱。

汤开后转小火，文火煮上半个小时。

蒜压成泥，兑些水调成蒜汁。香菜切末。

煮好后盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣酱、香菜末，开吃。

鸡汤炖豆皮的做法大全家常窍门图片

用料 肉片 适量生菜 适量土豆片 适量炸豆腐 适量肉丸 适量蘑菇 适量三鲜火锅底料 1包高汤（猪骨汤，鸡汤皆可） 油豆皮 适量葱姜蒜 若干三鲜火锅的做法 电火锅加热，加入高汤和三鲜火锅底料，加入姜片，葱段和蒜瓣待火锅烧滚可加入各种不同的食材涮吃因为火锅底料本身含盐分，所以不用蘸料也吃的很爽～

鸡汤豆皮图片大全

用料

薄豆腐皮 3张

盐 6克

蒜 4瓣

香菜 一小把

孜然粉 1勺

浓汤宝 2个

辣椒油 随意

白胡椒粉 四分之一勺

超简单的御帘豆腐皮鸡汁豆腐皮的做法步骤

步骤 1

先烧水，同时扔进两块浓汤宝。我用的是日式鸡汤宝，啥牌子不清楚，买魔芋粉送的。

步骤 2

干豆皮不要洗，直接放入微波炉高火加热3分钟。强迫症的小伙伴建议提前一天洗了晾干，因为我发现有水分的豆皮微波以后不如干豆皮的效果好。

步骤 3

微波三分钟后的效果，像不像油炸过的豆皮？超级棒有没有。然后切丝，我发现不太好切。于是我试着先切丝再微波。

步骤 4

切好啦，就是这么有实验精神，快夸我。

步骤 5

高火微波三分钟，成功。就是豆皮都粘在一起来，还得手动撕开。两种方法都可以，你们随意选择吧。

步骤 6

我在锅里分三次分别放了微波豆皮，普通豆皮，微波豆皮。所以你们看有三种不同颜色。盖上盖子煮几分钟就可以吃啦。

步骤 7

香菜切末，蒜压蒜泥，然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁。

步骤 8

先在碗里放入豆皮，然后放入一勺蒜泥水，一勺孜然粉，一小把香菜末，喜欢吃辣的小伙伴放入辣椒粉或者辣椒油。最后浇上煮豆皮的鸡汤，搅拌一下就是我最爱的御帘豆腐皮啦。

步骤 9

搅拌搅拌开吃

步骤 10

丢进去一些生菜配着吃

鸡汤煮豆腐皮怎么做

有很多种做法，但以下是较为常见的一种：牛肉粉干的家常做法非常简单。因为主要原材料只需要牛肉、面粉和各种调料，制作过程也很简单。

具体做法如下：1. 将面粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，饧面20分钟。

2. 边加水边搅拌，将面团搓成细面条，撒上干面粉备用。

3. 将牛肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、姜葱水、花椒粉和淀粉腌制20分钟。

4. 把腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒至变色，加入香菜、蒜泥、葱花、辣椒油、麻油和酱油调味。

5. 煮开一锅水，加入适量的盐和油，放入面条，煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥干水分。

6. 把煮好的面条装入碗中，加入炒好的牛肉丝，淋上适量的牛肉汤汁，撒上葱花和香菜即可。

如果你想让牛肉粉干更加美味，可以适当添加一些蔬菜，如胡萝卜、豆芽、木耳等，增加食材的丰富度和口感的变化。同时，还可以根据自己的口味加调料，如酱油、醋、糖、香油等，调整出属于自己的口味。