南瓜炖山药甜汤的做法大全家常(南瓜炖山药甜汤的做法大全家常菜)
南瓜炖山药甜汤的做法大全家常菜
南瓜红薯山药羹的做法
山药,红薯,南瓜切块,加入后,上火煮。煮至全部变软,关火。
关火后,等待降温,等温度下降到不烫手时,把锅里的东西放入料理机,打成糊状即可。
如嫌甜度不够,可加入白糖或蜂蜜调味。
南瓜炖山药的功效
一、南瓜和猪肉:
南瓜和猪肉搭配,炒菜或煮汤均可。不仅做法都很简单,具有健脾胃,预防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨,
二、南瓜和莲子:
南瓜和莲子一起煮粥,能清热解毒,对高血压、高血脂,糖尿病,肥胖病和各种心血管疾病,以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。
三、南瓜和山药:
南瓜和山药一起搭配,可炒菜,也可煮成粥,或打成羹。具有补气安神,增强人体免疫力,是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择,不但可以增强体质,还能增强人体的抗暑热能力。
四、南瓜和绿豆:
南瓜和绿豆一起搭配煮成粥,其清热解毒的效果立竿见影,常喝不但能降血糖、血压,利尿排毒,还能补益肝肾。特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人,以及肥胖怕热的人调节身体食用。
五、南瓜和面粉:
把老南瓜和面粉做成疙瘩汤,特别的好吃。具有健脾养胃,瘦身美容的功效。夏天胃口不好的时候,做些南瓜疙瘩汤,能让人吃得浑身舒服。
南瓜炖山药甜汤的做法大全家常菜窍门
山药洗净,削皮切小丁,南瓜切块,桂圆剥去外壳,玉米片洗净。
锅冷水,放入洗净的红枣,大火烧开,煮2分钟后。
放入桂圆,烧开后。
放入玉米片、南瓜和山药,搅拌一下,继续用中小火烧熟。
此时玉米片已基本融化于汤中,再放入白糖。
开后,用湿淀粉勾芡,搅拌均匀关火出锅
南瓜山药汤怎么做好吃
食材
(主料)小南瓜350g
(主料)鸡蛋1个
(辅料)虾米适量
(辅料)盐适量
(辅料)蒜末适量
(辅料)植物油适量
步骤
1.
准备材料——其实材料真的很简单
2.
油烧至7成热,下蒜末煸出香味。
3.
小南瓜削皮切片下锅翻炒
4.
放适量的盐、虾米和水进行焖煮。
5.
焖至南瓜软烂、汤汁变多后,倒入打散的蛋液。鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。
南瓜顿山药的做法
第一种:排骨山药汤
1、排骨清洗干净,焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。
第二种、羊肉山药汤:
1、山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块,
2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟 即可。
第三种:乌鸡山药汤;
1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出,
2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
第四种:南瓜山药汤;
1、把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;
2、南瓜削皮切块;红枣去核。
3、把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。
第五种:山药鸭汤;
1、把鸭腿焯一下,去一下血水,
2、放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。
南瓜炖山药甜汤的做法大全家常菜视频
南瓜营养丰富,每100克南瓜含23大卡热量,其中碳水化合物5.3克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,维生素A74微克,维生素C8毫克,钙16毫克。南瓜是维生素A的良好来源。
山药也具有较高的食用价值,每100克山药含57大卡热量,其中碳水化合物12.4克,蛋白质1.9克,脂肪0.2克,维生素C5毫克,钙16毫克,同时还含有其他的维生素和矿物质等。
山药南瓜煲
1.先把山药南瓜红枣洗净
2.将山药和南瓜去皮,然后切片或块
3.将小米淘洗干净,加入适量水放入锅中
4.加入红枣开火煮粥,大火煮开,转小火
5.加入南瓜山药,继续小火煮15分钟左右
南瓜炖山药甜汤的做法大全家常菜图片
主料:面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量,山药适量;
辅料盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。
做法步骤:
1,南瓜,山药去皮洗净,放锅里蒸熟。
2,油皮:面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
3,油酥:面粉150克、油70克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
4,蒸熟的南瓜,山药,倒去多余的水,用勺子分别压成南瓜泥,山药泥。
6、油酥为“馅”,用油皮包起来。包好后压扁,擀成长舌状,卷起,醒15分钟。
7、将醒好的面卷压扁,再擀成长舌状,再次卷起,醒15分钟。
8、将面卷从卷的一面压扁,擀成中间厚四周薄的面片,包入一层南瓜馅,一层山药泥,收口,略整形。收口朝下,放入烤盘。
9、烤箱175度预热。蛋黄打散,用刷子刷在山药南瓜酥胚上,撒些黑芝麻。30分钟左右即可。
南瓜炖山药汤的功效
可以因为山药、南瓜和姜都是食材,它们在烹饪上都属于“主材料”,可以互相搭配使用。姜的味道很浓,能够中和山药和南瓜的黏性口感,增加食物的口感层次感。同时,山药和南瓜的口感都比较淡,姜烘托出的微辣味道也可以提升整道菜的风味。烹调技巧中,做山药、南瓜和姜这种组合料理时,可以先将姜和葱爆香,然后放入山药和南瓜,最后加入一些酱油或盐等调味料,翻炒均匀即可。另外,如果你喜欢较为清淡的口感,也可以直接将山药和南瓜烤熟后再加上姜汁或是姜片食用。
南瓜炖山药怎么做好吃
答:老南瓜和咸蛋黄搭配最好。
咸蛋黄焗南瓜:
用料:咸蛋黄6个;南瓜 600克;淀粉 3勺;油 适量;料酒 1勺;葱花 适量。
咸蛋黄焗南瓜的做法:
步骤 1
space
准备几个生的咸蛋黄,加料酒腌制去腥
步骤 2
space
南瓜削掉坚硬的外皮,去籽去瓤。南瓜挑选外皮光滑的比较好削,选择细长的老南瓜,吃起来比较香
步骤 3
space
南瓜切成手指长的条状,宽约1厘米,不要切太细
步骤 4
space
烧一锅热开水,放入咸蛋黄蒸10分钟左右
步骤 5
space
咸蛋黄蒸熟趁热用勺子压成碎末
步骤 6
space
就着蒸锅咸蛋黄的开水,南瓜条少量多次放进锅里焯水。大约煮1-2分钟就克捞出来了,不要煮太熟,不然一碰就断了
步骤 7
space
南瓜条均匀的裹上玉米淀粉
步骤 8
space
大火烧热油锅,放入适量的食用油,改中小火放入南瓜条,煎到有南瓜的香味盛出来沥一下油。南瓜条用煎的做法代替油炸,吸油少,吃起来更健康
步骤 9
space
锅里留油,放入咸蛋黄末翻炒一会,加适量的盐调味
步骤 10
space
煎过的南瓜条倒入锅里,跟咸蛋黄末翻炒均匀
步骤 11
space
出锅后撒上适量的葱花,一盘咸香下饭的咸蛋黄焗南瓜就做好了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.