鲜鱿鱼芹菜的做法大全家常做法大全(鱿鱼芹菜的做法大全窍门)

鱿鱼芹菜的做法大全窍门

鱿鱼先抄水好，在把蒜泥抄一会下芹菜最后下鱿鱼抄就好了

鱿鱼芹菜的做法大全 家常

把鱿鱼对半破开，除去外面膜，把头和身体分开。

接着把鱿鱼身体打上花刀，先斜着切，从头往后切，家切到2/3处，不能切断，在直切，切三刀后切断。

锅里把水烧，关火，然后放入鱿鱼泡两分钟，这时鱿鱼就会卷起来，象花一样，然后捞出用清水冲洗。

另起锅放入油，放入生姜，再放入鱿鱼爆炒两分钟，着放入鸡精，和切段的芹菜，再翻炒一分钟就可以出锅了。

鱿鱼和芹菜怎么炒好吃又嫩

芹菜炒鱿鱼是一道比较简单的家常菜，下面是做法：

所需材料：

鲜鱿鱼一斤

芹菜适量

生姜适量

葱适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

玉米淀粉适量

食用油适量

步骤：

鲜鱿鱼洗净后切成约2厘米见方的块状备用。

芹菜洗净切成段状，生姜切成细丝，葱切成小段备用。

在鱿鱼块中加入盐、生抽、料酒和少量玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

热锅凉油，放入鱿鱼块煸炒至变色后捞出备用。

在同一锅中加入适量油，先放入姜丝和葱段煸炒出香味。

加入芹菜段翻炒，待芹菜炒至八分熟时加入煸好的鱿鱼块，继续炒制约1分钟。

加入适量盐、鸡精调味，炒匀后加入少量清水烧开，用玉米淀粉勾芡即可。

这样，美味的芹菜炒鱿鱼就做好啦！

鱿鱼芹菜怎么炒好吃又嫩

主料：姜(5克)、鱿鱼(400克)、胡萝卜(50克)、西芹(50克)

辅料：食盐(5克)、食用油(30克)

1. 准备好材料，西芹切成段，胡萝卜切成条，姜切成姜丝

2. 鱿鱼须洗干净

3. 撕去黑衣

4. 切成段

5. 锅里放入油

6. 加入胡萝卜

7. 加入西芹，炒至熟，盛起

8. 爆香姜丝

9. 加入鱿鱼须

10. 炒至熟

11. 加入西芹和胡萝卜，加入盐，翻炒均匀便可

12. 亲，开吃了

鱿鱼芹菜怎么烧

1、先把买回来的新鲜处理干净，将鱿鱼处理外皮，切开头部将内脏去和切清洗干净去掉黑色墨水和软骨，然后洗干净再切成鱿鱼花，再焯水备用。

2、将芹菜洗干净切小段，同样焯过水待用。

3、热锅中加入适量的油，放入一些蒜头、姜片炒出香味，再倒入鱿鱼爆炒2分钟，然后加入芹菜，倒入少许料酒，用大火快速翻炒2分钟。

4、继续炒软至熟后，加入少许盐、酱油、蚝油、生抽调味翻炒均匀即可出锅。

鱿鱼芹菜的做法大全窍门图解

芹菜可以炒鱿鱼。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

原料：

鱿鱼(干)1只、芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。

做法：

1、首先，将干鱿鱼泡软洗净。葱、蒜、芹菜洗净。

2、芹菜切小段儿。

3、葱、蒜和鱿鱼切一下。

4、起油锅，油热放入葱、蒜炒香。

5、放入鱿鱼，翻炒片刻。

6、放入芹菜以及盐，翻炒至芹菜熟透。

7、放入适量蚝油，翻匀即可出锅。

芹菜 鱿鱼

先把鱿鱼，芹菜，清洗干净，芹菜切断，鱿鱼切条，在把鱿鱼煮一下，煮到红色的东西出来之后，把鱿鱼捞起来，这时候鱿鱼就开始卷起来了。

锅里放入油，油热之后倒入之前煮好的鱿鱼，翻炒一会，再把芹菜放进去炒。因为芹菜和鱿鱼水分都很少，所以要熟透的话要加入一些热水，煮一会，可以少加一点，加多了芹菜就煮烂了。差不多加菜的二分之一吧。然后就可以装盘了。

鱿鱼芹菜的做法大全窍门视频

第一步：处理食材：1先用刮皮刀将西芹的老筋去掉，再改刀切成均匀大小的菱形小块。2鱿鱼清洗干净之后，从边沿上拨开，然后把外皮撕掉，去掉外皮可以减少鱿鱼大部分的腥味，清洗干净的章鱼先斜着切长条但不要切断，再竖着切长条也不要切断，让刀花呈菱形，再改刀切成小块，这样做出来的鱿鱼会卷起还带刀花。3把生姜和大蒜切片。 第二步：起锅烧水，水开之后加1小勺油，然后将西芹放入锅中焯水2分钟，断生后马上捞出控水，装盘备用。再把鱿鱼倒入锅中焯水至卷起，捞出装盘备用。第三步：再起锅加油烧热，油温5成热左右，放入姜蒜片，小火炒香，再放入焯好水的鱿鱼和西芹，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入半茶匙食盐，淋入2汤匙的水淀粉，然后开大火，快速地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

鱿鱼芹菜的做法大全窍门图片

食材:

鱿鱼须 300克，芹菜 100克，食用油 5克，生姜 3克，大蒜 3克，干辣椒 2克，白糖 3克

做法:

1先将鱿鱼须用清水冲洗干净，在锅内倒入清水，大火加热至沸腾后将鱿鱼须下锅，待水再次沸腾后将焯熟的鱿鱼须捞出。

2锅内倒入食用油，待油温热后将鱿鱼须下锅翻炒，同时加入食盐，翻炒约2分钟后待鱿鱼须变得卷曲捞出。

3锅内的油不要倒掉，继续添加干辣椒、蒜瓣、生姜片和白糖，煸香后将鱿鱼丝下锅。

4芹菜洗净后切段，下锅一同翻炒，翻炒越1分钟后加入酱油上色，翻炒均匀后即可将鱿鱼须盛出食用。

鱿鱼芹菜怎么炒好吃

只要食材:西芹250g 、八爪鱼500克、油、盐、糖、蒜蓉、姜片、料酒、酱油适量

做法过程:

1、将买回来的八爪鱼，先用清水冲洗一遍，去除表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。可以加入一点盐搓洗干净，然后切成花刀装盘待用

2、将买回来的西芹摘去一些叶子，再洗干净，用刀斜着切片装盘待用。

3、锅中加入适量的油 ，待油烧6成热时，加少许的红椒、大蒜、姜爆香，然后倒入处理好的鱿鱼用大火快速炒。

4、将鱿鱼炒到7分熟后，再加芹菜一起翻炒，加入少许料酒继续翻炒3分钟左右，至变色加盐、糖、酱油炒均匀再翻炒2分左右出香味即可。