当前位置：首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

香肠西红柿汤的做法大全家常(香肠和西红柿怎么炒好吃)

2023-05-31 07:50:07饮食小常识1

香肠和西红柿怎么炒好吃

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠适量，青红椒适量，蒜姜适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

香肠炒西红柿的做法

食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼

1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔。

2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅。

3.加入刚刚煮过贝壳的水，水量大致在1000毫升左右。加入2根海带结，用大火将汤煮沸后，再转小火炖煮1个小时，直至汤色发白，沥出汤渣之后，得到的就是香浓的高汤。在大汤碗内加入一撮番红花，倒入刚煮沸的高汤约350毫升，浸泡10分钟。

4.浸泡过后，即可得到一碗散发着清凉口感的金黄色海鲜汤。将平底双耳锅洗净加热，倒入橄榄油，先放入鸡腿丁爆香，再倒入香肠炒出油，倒入蒜末洋葱丁西红柿丁和红椒丁，反复翻炒，让菜发出滋滋响声最佳。

5.炒匀之后再下入200克短粳米，再加入1大勺烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味，当粳米炒至透明颜色的时候，再加入200毫升白葡萄酒搅拌，用中大火煮至收汁即可。此时再倒入番红花海鲜汤，用大火煮沸，再转中小火慢煮。

6.当汤汁逐渐减少时，依次加入鱿鱼圈和虾，把贝类插入米饭，可摆出自己喜欢的形状，此时可盖上锅盖，慢慢焖煮收汁。撒上青豆，此时要特别注意火候，避免出现锅巴。最后放入切片柠檬，装饰一下即可上桌。

香肠和西红柿怎么炒好吃又简单

把腊肠洗干净后，切片放入砂锅，加清水煮8分钟后，倒入西红柿加盐，油再煮3分钟后，放入味精调味即可。

香肠鸡蛋西红柿怎样做好吃

第一款：午餐肉滑蛋盖饭

做法：将洋葱切丝，午餐肉切小丁。锅中烧油将肉丁小火煎至两面金黄捞出。随后加入少量食用油将洋葱炒出香味，加生抽、白砂糖（细的）以及适量清水，调到中火煮到洋葱入味出锅。

打上两个鸡蛋，加入适量牛奶搅散。热锅加少量油，将蛋液倒进去快速炒散盛出锅。

最后一步就是装盘。便当盒里装适量米饭，四周铺上羊肉，再依次放上滑蛋五花肉丁，最后将煮洋葱的汤汁淋上去，挤上沙拉酱（不喜欢可以不放）、海苔碎就完成了。

第二款：意面香肠套餐

做法：小番茄切两半，香肠改花刀。西蓝花撕开焯水捞出。起锅烧水，水中放少许食用油，水开后将意面下入，煮熟捞出。另起锅烧油（少量），将番茄、香肠小火煎5分钟，两面香肠两面金黄。

下一步将意面、酱包下入锅中翻拌均匀，让番茄和香肠裹上面酱即可。最后摆盘，周围将西蓝花放上去，营养又健康。

第三款：菠菜鸡蛋卷便当

做法：菠菜摘干净焯水捞出切碎，蟹棒解冻后切碎，打上两个鸡蛋加入少许食盐，锅中烧油将三分之一的鸡蛋煎成饼，最后在蛋饼上面放入菠菜和蟹棒摊平，卷起来。剩下的三分之二蛋液也是同样做法，最后卷成厚卷用保鲜膜包起来放到冰箱冷冻保存。

好了以上就是今天的便当分享了。现在天气逐渐暖和了，各位宝妈们可以带着孩子出去春游啦！

西红柿可不可以和香肠一起煮

材料：

鸡腿肉200克、木耳50克、豆皮50克、鱼丸50克、蘑菇50克、豆腐皮50克、西红柿2个、大葱2根、姜5片、蒜5瓣、花椒适量、辣椒粉适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、米醋适量、食用油适量

步骤：

1.将鸡腿肉去皮，切成薄片，放入一个大碗中，加入适量的盐、葱姜末、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟；

2.用温水泡发木耳，洗净后切成小块，豆皮也切成小块，蘑菇切片，豆腐皮切成小块备用；

3.将西红柿切成小块备用，大葱切成葱花备用，蒜切末备用；

4.将锅烧热，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，捞出备用；

5.将鸡腿肉炒的油倒出，加入适量的清水烧开，放入花椒、姜片、蒜末、豆皮、木耳、蘑菇、豆腐皮等材料煮10分钟；

6.将西红柿块加入锅中煮5分钟，加盐、鸡精、辣椒粉调味，最后放入炒好的鸡腿肉再煮5分钟；

7.将热乎乎的麻辣烫汤装入碗中，撒上葱花、香菜和少许米醋即可享用。

小贴士：

1.鸡腿肉可以用牛肉、猪肉等代替；

2.汤汁可以根据个人口味增加或减少辣椒粉；

3.麻辣烫的材料可以根据个人喜好增减，因地域不同，所用材料也有所不同。

香肠能和西红柿一起炒着吃吗

香肠能和番茄一起炒

用料

花生米小半碗

鸡蛋 3个

香肠 2根

青椒 3个

小葱若干

步骤 1花生米我用的是之前做好的酒鬼花生，在这里我第1步先把花生米重新下锅酥一下，让花生更香，然后盛起待用。

步骤 2三个鸡蛋打散，加少许白醋去腥，加一点盐，尽量搅打均匀，表面有气泡。炒锅里下多一点油烧热，倒入蛋液并快速炒散，也盛起待用。

步骤 3锅中少油，放入青椒碎炒香，接着放入香肠炒熟。再放入刚刚盛起的鸡蛋和花生，一同大火翻炒。淋少许生抽，鸡精调味，要注意如果你用的香肠比较咸就不要放了，可以改少许糖提鲜。沿锅巴淋入一圈料酒。大火翻炒几下，就可以装盘了。

步骤 4撒一点葱花，一盘香气十足，简单快手，下酒下饭两相宜的香肠，花生米炒鸡蛋就完成了。

西红柿香肠炒饭

在番茄皮上划几刀，把番茄放到水里烫一下，番茄去皮，切成丁备用，胡萝卜切丁，与青豆一起汆熟备用，鸡蛋打散备用，在锅中放入少许油，将鸡蛋倒入翻炒，炒成块后盛出，将番茄丁倒入锅中，边炒边用铲子按压成泥，加入番茄沙司.翻炒均匀，加入肉末，加入汆过水的胡萝卜丁和青豆.加入鸡蛋，翻炒均匀，加入米饭，翻炒均匀，完成。

西红柿香肠炒鸡蛋最佳做法

香肠炒鸡蛋食材主料：青椒300克、洋葱100克、香肠、西红柿200克辅料：油、盐、五香粉、鸡精适量步骤准备青椒适量，洋葱西红柿，洗干净备用，在准备香肠洋葱切块状，香肠切片，青椒切块，西红柿切小碎块上锅热油，油热加入打散的鸡蛋，取出来留底油，辣椒和洋葱倒入爆炒在加上香肠一起炒最后倒入西红柿，一起翻炒，最后加入炒好的鸡蛋进去加入各种调味料，出锅