油豆角粉条的家常做法大全(油豆角的吃法)

油豆角的吃法

步骤应该是 先将扁豆洗干净，下油锅炸至表面微黄，炸至最后阶段加入适量盐巴，翻炒均匀即可。 将扁豆过油能够去除豆子中的生味，并且增加食材的香气，同时炸制能让扁豆的口感更加的酥脆可口。加入适量盐巴能够让扁豆更加的味美。 不仅仅适用于扁豆，在炸制其他食材时也可以采用此做法，能够让食材口感更好，营养更丰富。同时，需要注意炸制时的油温控制，过高或过低都会影响到最终的效果。

油豆角的吃法和做法

1、准备好主要材料，豆角红椒洗净 ，豆角掐头去尾，

2、豆角切成小段备用，要在两个豆之间得地方切，这样里面的豆子切不坏～

3、红椒切成和豆角差不多大小的段，准备葱姜蒜，大料

4、接下来准备精肉葱丝和姜丝

5、鸡胸肉切成和豆角差不多的长条，加入淀粉，蛋清，耗油，生抽，葱丝和姜丝腌制二十分钟

6、开火锅内加入油，烧制七成热

7、放入腌制好的肉条，油滑5秒就可以

8、捞出放盘子里备用

9、放入切好的豆角十五秒钟捞出

10、放进笊篱里沥油备用

11、把锅内的油到出留少许油放入葱姜蒜，大料，爆香

12、放入滑好的肉条

13、翻炒几下放入豆角 开大火开始爆炒

14、加入适量耗油

15、加入适量生抽

16、加入红椒段，翻炒均匀

17、放入盐，翻炒均匀～在放入白糖，鸡精，香油，翻炒均匀

18、出锅上菜，

油豆角怎么做好吃不放肉

原料：长豆角、食用油、料酒、盐、葱末、姜末、蒜未、鸡精。

做法步骤：

第1步、买的豆角洗净控水，再用厨房用纸逐个擦去水份待用。

第2步、锅中放多一些的植物油，烧至七成热时，放入豆角，将豆角完全炸熟，捞出沥油，将肉也过油，完全熟了就可以了，捞出沥油。

第3步、调料汁：适量酱油、少许老抽、蚝油（1大勺）、少许盐、水淀粉、少许清水。将葱、姜切成末、蒜切未重新起锅，留少许底油，将葱姜蒜煸炒出香味，倒入调好的料汁，待汁粘稠时，倒入肉和豆角，翻炒均匀即可。

油豆角的做法

红油豆角家常做法

主料

豆角

400克

辅料

油

适量

盐

适量

老干妈辣椒酱

适量

步骤

1.豆角洗净，去头尾，折成小段

2.锅里放水烧开，加一滴油一点盐，放豆角下锅煮三分钟左右，捞起沥干水份

3.热锅放油，放适量老干妈辣椒酱煸炒出红油

4.放豆角翻炒片刻

5.放适量盐翻炒均匀，起锅

油豆角怎么做最好吃最简单怎么做

【排骨炖豆角】所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。

2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。

5.锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。

6.下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。

7.淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。

8.到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。

油豆角的吃法大全

答；油豆角多久能熟〔10-15分钟〕

材料：净油豆角、葱。

调料：油、盐、味精。

做法

1、起锅热油、爆香葱花。

2、放入油豆角煸炒。

3、反复煸炒，炒至油豆角变色，烹入生抽。

4、加入适量水。

5、大火烧开后，改用小火炖制10分钟左右。

6、加盐、味精调味。

7、大火稍作收汁，即可关火。

8、出锅装盘。

油豆角的吃法大全家常

【排骨炖豆角】所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.用的是猪大骨头，把猪骨头放在清水中浸泡1-2小时，期间，换一次水，把骨头里的血水泡出来，这样骨头吃着不腥。

2.把土豆去皮洗净，再把土豆切成滚刀块，油豆角摘去两端，洗净，沥净水分。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

3.锅内加入水，冷水下入骨头焯水，水开后，把骨头煮5-6分钟，撇去浮沫，把骨头捞出，用清水洗净血沫，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入豆角翻炒，把豆角炒至颜色变深绿，将豆角盛出待用，把豆角炒一下，豆角更容易入味。

5.锅内添加少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料，炸出香味。

6.下入骨头翻炒均匀，淋入红烧酱油，料酒，把骨头翻炒上色。

7.淋入热水，水量要没过骨头，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟，将猪骨头煮熟。

8.到时间后，下入炒好的豆角，再加入土豆块，烧开，中小火煮15-20分钟左右，加入盐，大火收汁，加热至剩少许汤汁，关火，盛出即可。

油豆角的吃法都有哪些

油豆角500g，五花肉250g，食用油100ml，葱花10g，姜片5g，蒜瓣2瓣，八角1个，生抽1勺，十三香0.5勺，料酒1勺

做法：买回油豆角掐去两头，洗干净，控水，用厨房纸擦干备用

五花肉洗干净控水用厨房纸擦干，放到菜板切薄片备用（油豆角喜欢油多，）

锅起热放入油油温升高三成热时放入五花肉煸炒至出油，盛出备用。锅里留底油，油温升高三成热时放入葱花，姜片，蒜，八角煸炒至香味，下入油豆角，煸炒。注意：炒豆角一定不要添水，开着锅翻炒，炒成翠绿色，把豆腥味炒出去，放入五花肉继续翻炒。至没有豆腥味，加入清水没过食材，加入盐，料酒，生抽，十三香，煮开转小火，不用盖锅盖，（捞出葱花，姜片，八角，蒜）否则油豆角炖出来颜色比较黄。汤汁收干即可出锅装盘。

油豆角怎么吃好吃

油豆角的口感还不错，很多家庭都会购买着吃，一般油豆角怎么处理呢，油豆角都是买回来做菜吃的，在吃之前要先进行处理，先挑选出比较嫩的，直接掐掉两头的结即可，比较老的油豆角除了要去除两头的结，还要把两边的老茎给去除掉，不然会影响口感。

油豆角怎么做好吃家常菜视频

材料

豆角200克（架豆角、油豆角、扁豆等均可），植物油10克，精盐l克，酱油5克，蒜、姜各2克。

做法

第一步

将豆角洗净切成约3厘米长的段。

第二步

锅内烧热油后，放入葱、姜末爆出香味，放入豆角煸炒，豆角变色后加入酱油、精盐、少量温水，盖上锅盖焖熟，放入蒜片即成。

油豆角的做法大全家常做法

1首先将两种扁豆分开：紫扁豆肉厚，豆荚

小，切丝不便，腌不容易入味，选青色的那

2然后顺着两头尖角折断撕去两边的筋络

3活水冲洗，一边轻轻搓揉，洗干净为止，沥

干水分。

4准备四个红椒切好，形状随意，羽扁豆相配

就好

5将扁豆斜切成宽度将近一厘米的扁豆丝，切

太细腌好吃起来会有点糙。

6切好的扁豆丝倒入大盆中，加食用盐，用手搓揉，一直到扁豆全都透明为止，放入红椒丝和姜丝少许，一起拌匀，腌一会儿，没记时，感觉挺久的。

7可以放少许味精，装进保鲜袋，准备转进坛

子。

8直接将扁豆倒进去

9顺势用袋子套在手上，把扁豆丝按紧实，封

好罐口，30天后即可食用。