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油炸番茄鸡蛋的做法大全家常做法(油炸番茄鸡蛋的做法大全家常做法窍门)

2023-06-01 11:30:24饮食小常识1

油炸番茄鸡蛋的做法大全家常做法窍门

主料

鸡蛋2个

辅料

番茄1个

葱花2根

香菜2根

猪肉适量

做法步骤

1.把猪肉切成丁,番茄也切小块,葱花香菜准备齐,开始啦!

2.鸡蛋加点盐打成均匀蛋液。

3.准备一个干净无水的小奶锅,倒半碗食用油进行加热。

4.待油热取一干净无水的勺子,打一勺油出来!接着倒入鸡蛋液。

5.把鸡蛋液倒入滚烫的油锅中,鸡蛋液会迅速膨胀,同时立马把勺子的热油淋在中间,鸡蛋液受热均匀瞬间发了起来。

6.一分钟后装盘,这样也可以吃啦。加上配菜更美味。

7.另起锅油热放入肉丁翻炒。

8.接着放番茄。

9.最后撒葱花香菜,调味后淋到盘中鸡蛋即可!

番茄炸鸡蛋叫什么名字

番茄炒蛋的创意名字有云薄朝阳、关公战秦琼、金彩绽红、酸甜红花、滚滚红尘、黄金甲、木须番茄、金玉满堂、百花丛中一点红、红配黄、金光灿灿、落红春泥、火山芙蓉、芙蓉番茄、秋月映红妆。

做番茄炒蛋小技巧。

1、鸡蛋常常一不小心就会炒老,而且如果放油少的话还会粘锅,我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,另外有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

2、如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋,可以将西红柿提前切小块一点,这样可以减少翻炒时间。

3、有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的,可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出,将番茄翻炒适时,再将鸡蛋倒入,放葱花出锅更加可口。

4、有人喜欢做的时候,放一些水进去,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。

油炸番茄酱的做法大全

用料

排骨:一根、姜片:二片、盐: 一点

白糖:适量、白胡椒粉:一点、生抽:一点

料酒:一点、面粉:适量、生粉:适量

鸡蛋:一个、番茄酱:适量 、油、炸排骨 、熟白芝麻:装饰点缀用

番茄酱排骨的做法

1.排骨放冷水锅里绰水.放二片生姜.水开后.让它煮5分钟后捞出清洗干净.排骨让卖肉师傅给剁小一点儿!我这个本来是要炖汤的.大块了一些!

2.处理好了的排骨放大碗里.然后放一点盐.白胡椒粉.生抽.料酒.都不用太多.能稍微提一点儿味道就行!然后搅拌均匀...放一边静置15分钟以上!这是让它入味.着急吃的也可以不用等.味道会差一点儿!

3.然后把排骨里面水倒掉.打一个鸡蛋下去.面粉和生粉按面粉少.生粉多放下去搅拌

4.让每一块都能裹上面糊就行...

5.锅里倒油.中小火加热..

油炸番茄鸡蛋的做法大全家常做法窍门是什么

皮蛋烧西红柿

1.皮蛋切成月牙块,扑上生粉,入四至五成油锅炸至翻黄捞出。

2.西红柿切成拇指大小的块状备用。

3.锅里入油,下姜蒜片爆香,立即下西红柿块,番茄酱适量炒一下,加入点水,下皮蛋,线椒,小葱节,调入盐,味精,烧至入味,即可。

油炸番茄虾的做法家常做法

1、食材:干虾500g,油适量,盐少量,红酒200ml,葱花适量,干辣椒段适量,番茄沙司适量。

2、将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

3、将干虾用水加料酒浸泡,浸泡也不要少于两个小时,去须去头。

4、锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

5、锅上油,小放油下辅料,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

6、在汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花

番茄炸鸡图片

鸡胸肉切块。加入盐、姜粉、五香粉、生抽、料酒。拌匀,拿手抓一抓最好。腌制半小时以上。

步骤 2

加入一个打散的鸡蛋。

步骤 3

锅热放油,油要多。感觉油热了,把面粉、淀粉搅拌一起,鸡丁拿出裹一层,下锅炸。锅里鸡丁一次不要放太多,要逐一放入,否则会粘连。

步骤 4

炸一会,鸡丁就漂上来了,看到上了色,就拿漏勺滤出锅。 把所有鸡丁炸完,再复炸一次。复炸时因为定好型了,就可以一次把所有放进去了。复炸大约一分钟,金黄色更重,捞出。

步骤 5

番茄酱挤到小碗里,蘸着趁热吃最好。

番茄炸蛋怎么煮

主料 西红柿1个 鸡蛋四个 辅料 淀粉半勺 醋1勺 番茄酱1勺 盐小半勺 蚝油适量 糖半勺 酸甜口味 炸工艺 十分钟耗时 普通难度 

糖醋炸蛋的做法步骤 1 先把一个西红柿洗干净 剁成小碎粒 备用 

2 再事先调好一碗酸甜汁:里面有番茄酱、糖醋盐、蚝油、淀粉和半碗水 搅拌均匀…… 

3 锅烧热 当多点油 油色以后 打入鸡蛋 中大火炸至外皮酥脆焦黄 便可捞出 

4 诺 我都炸成这种焦黄的状态了 想吃外酥里嫩(比如糖心蛋)的 就大火一点 想鸡蛋都熟透的就中小火慢慢炸 

5 炸好鸡蛋以后 把油倒出来 留一点点底油 中小火 把西红柿丁放进去翻炒出味道 大约1两分钟吧 

6 倒入提前调好的汁 并且保持不停的搅拌 避免淀粉结块 

7 中火煮至汤汁觉粘稠 把炸蛋放进去 翻炒均匀裹上汤汁即可关火装盘~ 8 成品 摆盘

油炸番茄鸡蛋的做法大全家常做法窍门视频

1)腐竹用剪刀剪成小块。

(2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。

(3)香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐,生抽,水淀粉,油,拌匀待用。

(4)锅上火入油,烧至5成热,下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水,盐,鸡精,香葱,炒匀,撒上葱花即可。

油炸西红柿鸡蛋的做法

1.将鲤鱼清洗干净,切去鳞片。为了鱼能更好的入味,在鱼背上划几刀。用料酒和盐巴腌制十分钟。(注意:鱼在煎炸的时候容易散架,鱼肉骨头分离,所以在鱼背上划的时候,刀口不用太大,两三刀即可。)

2.将油倒入锅中,等油温升至到六七十度,把鱼放进去煎炸。热油碰上蛋白质,浓香四溢。火候适中。耐心等待一面煎至金黄色,在翻面,小火慢煎,等待鱼两面煎至中黄色,就可出锅放置一边。(注意,为了避免煎炸过程中油到处乱溅,再倒入油之前,锅底一定要将水擦拭干净。)

3.在锅内倒入适量的油等油升温至六七十度,倒入适量的糖,熬至起泡金黄色,就可将西红柿倒入锅中翻炒。翻炒个几十秒后,加入适当的盐蚝油酱油料酒等,再次翻炒,再加入适量的水煮稠,收汁。快速出锅

4.在锅内倒入适量的油,等油沸腾后,直接淋在刚才煎好的鱼的表面,发出“滋滋”声,浓香四溢,再将我们煮好的浓稠西红柿汤汁浇灌在鱼的表面。撒上葱、姜、蒜末、香菜,西红柿红烧鱼就做好啦

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