拌面条的做法大全家常(拌面条最简单的做法)

拌面条最简单的做法

1、食材：面条500克、豆角750克、五花肉300克、食用油30克、生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5瓣、八角2个、盐1.5勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许；

2、把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用，准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。

3、等锅烧热后加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香，肉变成金黄色时候就可以了。

4、放入配料爆香，闻到香味儿的时候就可以了，放入豆角翻炒，加入盐、 鸡精、十三香，然后翻炒均匀。

5、加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角，把面条放在上面，放面条时候不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起。

6、盖上锅盖，中火焖15分钟，用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样蒸出的面条既好吃又不粘。

拌面条的做法 花样大全

各色懒人拌面，三步搞定！煮面、制酱、拌匀！不怕你做不来，就怕你想不到，大家快来看看，那些好吃的拌面怎么做出来~

1 家庭肉酱拌面

食材面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

【做法】

① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。③ 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

2 潮式拌面

食材全麦面200g、鸡蛋1个配料猪油、生抽、米醋、葱

【做法】

① 将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。② 煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。③ 煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！

3 鸡丝拌面

食材宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g配料油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精

【做法】

① 豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。② 热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。③ 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

4 青菜香菇凉拌面

食材面条500g、烤香菇几个、青菜几棵配料豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

【做法】

① 青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。② 面条放入开水煮熟，捞出放凉。③ 面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。

5 西红柿凉拌面

食材面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g配料油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花

【做法】

① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。

② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。

6 芹菜肉丝拌面

食材面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根配料油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

【做法】

① 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。② 红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。③ 锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

7 蚝油捞虾子面

食材虾子面60g配料蚝油、麻油

【做法】

① 锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份。② 调入麻油、蚝油，拌匀即可。

8 麻酱香拌面

食材挂面200g配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

【做法】

① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。② 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

9 香辣凉拌面

食材面条300g、胡萝卜1根、黄瓜半根、绿豆芽半碗、花生50g配料白芝麻、辣椒粉、蒸鱼豉油、色拉油、盐、生抽、味精、葱

【做法】

① 锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水份，倒少许油拌匀。..

② 胡萝卜和黄瓜洗净，切丝；煮开一锅水，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水沥干水份；小火把花生炒香，捞出切碎。③ 面条里调入辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀；摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽，撒上花生碎；炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀，浇在面上即可。

10 凉拌面

食材面条400g、黄瓜1根配料牛肉酱、油、盐、生抽、醋、姜、大蒜

【做法】

① 面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份；面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。

② 香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。③ 调入大蒜末、牛肉酱（老干妈），拌入黄瓜丝即可。

11 葱油拌面

食材面条500g、洋葱1个配料油、香油、盐、小葱

【做法】

① 小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。

② 锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。③ 起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。

12 蒜蓉肉糜拌面

食材面条500g、肉糜100g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根配料蒜蓉葱花、花生米、黄豆酱、油、生抽、米醋、鸡精

【做法】

① 肉糜用少许盐、生抽、料酒腌制一下；洋葱、西红柿、青椒切成丁备用；炒熟的花生米捣碎；黄瓜擦成丝；蒜头剁成蒜末，小葱切葱花；鸡蛋打散，加点盐和料酒搅匀。不懂怎么穿衣打扮？

② 鸡蛋炒熟待用；蒜蓉葱头煸出香味，放入黄豆酱，倒入肉糜翻炒至肉糜变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒，加入一小碗开水，撒少许盐、白糖、生抽、料酒，煮沸后调入醋、鸡精拌匀即可。③ 面条煮熟过水，沥干水份，装碗。在面条上面撒一大把黄瓜丝，倒入炒制好的佐料和鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚烫的热油，顿时香气四溢；喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米辣，搅拌均匀即可食用。

拌面条最简单的做法窍门

面条是由面粉制作而形成的一种面食，很多人会把面条当做主食来食用，因为面条的做法多种多样，比如蒸面条、打卤面条、凉拌面条、焖面条等等，不同的面条制作的方法是不相同的，那么冻面条怎么蒸呢?

冻面条怎么蒸 在河南，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许香油即可。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了。

主料：细面条适量、猪肉适量、豆角适量、芹菜适量，辅料：葱适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量，配料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、十三香适量。

1、材料备好。

2、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。

3、猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。

4、起锅烧油，倒入猪肉，炒至泛白。

5、然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会。

6、面条上锅蒸10分钟。

7、盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。

8、然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。

9、蒸出的面条很有嚼头。

宝宝腹泻面条怎么煮 小孩拉肚子可以吃面条，但是最好是把面条煮的熟烂一些，这样会更加容易消化，不能让孩子吃一些半生不熟的东西，而且最好养成少吃多餐的习惯，孩子在拉肚子期间不能暴饮暴食，不然会造成腹泻症状更加严重，拉肚子严重时要及时采用止泻药物进行治疗。对于未满六个月的宝宝来说，消化功能不健全，腹泻的时候不宜吃淀粉类的食物;而超过六个月的宝宝，或是之前吃过面条或是淀粉类的辅食的，腹泻的时候是可以吃面条的。

1、要煮软：宝宝原本的消化系统就尚未完善，在腹泻的时候，消化功能会更加脆弱，因此家长在宝宝腹泻时候煮面条，一定要将面条煮得软透了才行，软度以筷子轻轻一夹就会断为宜，这样有助于宝宝肠胃的消化。

2、调料不宜多：宝宝腹泻时候煮的面条，不要放类似鸡精、味精，或是生抽和五香粉的调料，油也不用放，只要放一点点的盐即可。因为宝宝腹泻时候的饮食一定要以清淡为主，不能油腻，而且宝宝吃惯了清淡的食物，今后更不容易挑食。

3、不宜吃得太多：宝宝腹泻的时候肠胃功能更弱，因此进食不宜过多，每次煮30根面条就够了，吃多了反而会增加宝宝肠胃的负担，对于腹泻的恢复是没有帮助的。

4、不宜吃冷食：宝宝不论任何时候都不要吃冷的食物，特别是在腹泻期间，煮好的面条一定要趁热喂宝宝吃完，宝宝吃了冷的食物对腹泻可能会加重腹泻的症状。

拌面面条的做法

1先准备调料，在一个小碗里，放入1小勺糖、1勺生抽、1勺美极鲜、1勺醋、几滴香油，和匀备用。

2介结个自制的辣油秘诀，很多童鞋爱吃麻辣花生，里面的麻椒和辣椒是不是扔了呀？太浪费了！完全可以拿来自制辣油。

3很简单，把挑出来的麻椒、辣椒和花生碎，放入一个干燥的小碗，油烧烫，浇入碗里即可。

4做一个单面煎的荷包蛋，几分熟随意。（本人爱七分熟，有点流黄比较赞）

5准备葱花，波力海苔用剪刀剪成丝。

6.煮完面，沥干水分，放入碗中，加上荷包蛋，浇入第1步的调料。最后加海苔丝、葱花，辣椒油，就开吃啦。

拌面条最简单的做法视频

手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，碱混合均匀，打入一个鸡蛋，适量水和成一个稍硬的面团，裹上保鲜膜醒20-30分钟，我这个面团是挺干的

步骤 2

醒好以后把面团拿出来放在面板上用大擀面杖压，压一遍再叠起来再压，重复4-5遍再装袋醒20分钟，醒好以后再揉揉，揉好再装袋醒15分钟

步骤 3

醒好后揉成光滑的面团

步骤 4

面团上撒点玉米面（没有玉米面可以用普通面粉代替）

步骤 5

用擀面杖压扁，然后把面团卷起来从中间往外面推着擀（下次拍视频）

步骤 6

面片越擀越大

步骤 7

擀成一个厚薄均匀的大面片，撒上玉米面防粘

步骤 8

擀好以后撒上一层玉米面，再把面片叠起来

步骤 9

用刀切成均匀的面条

步骤 10

切好得样子（因为加了碱所以面条有点发黄）

步骤 11

切好以后再撒点玉米面防粘，因为是明天再吃，所以我放保鲜袋冷冻起来了（这是不加碱的）

拌面面条怎么做好吃

主料：

一品鲜黄豆酱2大勺

鸡蛋1个

葱花1勺

洋葱2勺

土豆丁1大勺

香肠1大勺

什锦菜1大勺

辅料：

木耳丁1勺

植物油2勺

盐半勺

白糖半勺

玉米淀粉1勺

水适量

步骤1

准备好各种材料。

步骤2

先煮面：冷水中加少许盐，煮沸后下面条，将面条煮至八成熟，过冷水后沥净，泡在冷水里备用。泡冷水能让面团不坨，口感筋道。如果用来拌饭，请忽略这步骤。

步骤3

再炒鸡蛋：将1个鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中倒少许植物油烧热，将蛋液倒入炒至八成熟，盛出备用。这种加鸡蛋炒酱的方法，有点儿类似于东北的“大葱鸡蛋酱”，味道非常香鲜。

步骤4

接着炒酱：在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香。

步骤5

倒入切丁的土豆和香肠，中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。

步骤6

倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。

步骤7

倒入之前炒好的鸡蛋，小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。

步骤8

锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉，淀粉与水的比例是1：8。用玉米淀粉勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮，凉了也不会懈，不会出汁，非常适合做拌面酱。

步骤9

将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。

步骤10

待汤汁变得粘稠，趁热盛出。

步骤11

浇在沥净水分的面条上，拌匀就可以吃啦

拌面条的家常做法

黄瓜豆腐拌面家常做法

原料：黄瓜、干豆腐、挂面、香菜

配料：盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油

做法：

1、黄瓜洗净切丝、香菜切断备用；

2、干豆腐切丝，焯水；

3、挂面用开水烫下；

4、将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉挂面倒在一个碗中，加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌即可，自己也可以按照这个方法去做。

拌面条的方法和步骤

1、食材：葱100克、白菜100克、猪肉适量、饵丝500克、酸腌菜适量、甜酱油30毫升、鲜酱油少许、玉米油80克。

2、把大白菜和韭菜用清水洗净，沥干水分，大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段，长度为2厘米左右。

3、在锅里倒入玉米油，开启中火烧热，把猪肉洗净剁成猪肉末放入锅里进行煸炒，看到猪肉变色后再添加白菜块进行翻炒。

4、等到白菜完全熟了之后再加入饵丝、甜酱油、鲜酱油将其翻炒均匀。

5、把饵丝翻炒到八成熟的时候，再添加韭菜、酸腌菜进行炒制，直到饵丝完全熟了就可以出锅食用了。

拌面条怎么做好吃家常做法大全窍门

凉拌面条做葱油面，担担面，鸡丝凉面等。

拌面条怎么做好吃简单

吃面条配凉拌黄瓜或者凉拌菠菜，凉拌笋子等这些凉菜都好吃。