海带炒油豆腐的做法大全家常(海带油豆腐怎么做)

海带油豆腐怎么做

猪蹄豆腐海带可以一起烧 海带焖木耳的制作材料：

主料：海带(鲜)250克 辅料：木耳(干)30克,油豆腐100克小白菜100克 调料：料酒25克,酱油20克,味精4克,姜4克,大葱10克,醋10克,白砂糖10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油30克 教您海带焖木耳怎么做，如何做海带焖木耳才好吃 1. 海带小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；

2. 海带用沸水焯过捞起；

3. 黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；

4. 葱白切段，姜拍松；

5. 油豆腐切成4厘米见方的块；

6. 炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，煸生姜、葱段，倒入海带、小白菜木耳、豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟；

7. 调入味精颠翻装盘，淋香油，撒胡椒粉，即成。

海带油菜豆腐汤的做法

做法如下：

材料：

1. 五花肉：500克

2. 海带：200克

3. 豆泡：适量

4. 料酒：适量

5. 姜片、蒜头：适量

6. 食用油：适量

7. 红糖：适量

8. 生抽、老抽、盐：适量

9. 八角、桂皮、花椒、香叶等调料：适量

水：适量

做法：

1. 先将五花肉焯水一下去掉血末，然后把肉切成等块。

2. 海带用清水泡软备用，豆泡用清水洗净备用。

3. 热锅热油，加入姜蒜爆香，然后放入五花肉块煸炒至颜色变红，倒入适量料酒腌制2-3分钟。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、红糖，炒匀后加适量水淹没五花肉块，并放入调料，如八角、桂皮、花椒、香叶等，烹饪20-30分钟至五花肉块软烂。

5. 最后加入豆泡、海带等食材，调味后继续焖煮15-20分钟直至汤汁浓稠即可出锅。

温馨提示：

1. 在煮五花肉的时候可以先腌制一下，加入料酒除腥味，肉质更加鲜美。

2. 红烧肉在焖煮的时候需要注意火候，一定要用中小火慢慢炖煮，加少许水保持火候不要让汤汁烧干。

3. 红糖可以提高菜肴色泽和口感，也可以根据个人口味可适量增减。

4. 豆泡、海带和红烧肉组合在一起口感更加丰富，爽脆可口。

5. 调料和火候的掌握可以根据自己的口味进行调整。

海带结油豆腐

食材明细

毛肚、猪肚、黄鳝片、猪大肠、鸭肠、鹌鹑蛋、鸭血、百叶、海带结、油豆腐、金针菇、粉条、药芹、黄豆芽、大蒜、火锅底料、料酒、盐、花椒油、鲜辣粉。

1、准备好所有食材和配料

2、生毛肚切片，洗干净切大一点，要汤熟后会缩的很小

3、买半生的猪肚，回家烧熟后你切一厘米宽的丝备用（熟的程度是，筷子能插进去就可以出锅了）

4、鸭肠菜场上买半熟的，回家洗干净后切8厘米左右的段备用

5、猪大肠菜场上买半熟的，回家重新把大肠翻过来外去掉一些肠壁上的肥油，烧熟备用，不要烧的太烂，要不会没有嚼劲

6、黄鳝片:在菜场上买新鲜的黄鳝，让老板给你弄成黄鳝片，回家后，把黄鳝片用水洗干净。锅里放水烧开，把黄鳝片放入锅里过一下水，大概30秒，取出后把黄鳝片表面的白色粘膜洗干净，切断3厘米宽的段备用

7、菜场上买新鲜的鸭血块切片别用

8、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

9、药芹洗干净切丝备用（也可以不切丝，今天有点后悔，老公说不切丝，粗的好看）

10、大蒜头剥皮备用

11、把油豆腐用剪刀一剪二，这样烫熟后咬起来不容易烫嘴

12、菜场上买现成的海带结就可以，洗干净备用

13、百叶切丝备用，一张百叶，卷一下，直接切一厘米宽的百叶条，然后用开水泡一下备用

14、菜场上买黄豆芽，摘根洗干净备用（最讨厌饭店里不摘根的吃法）

15、金针菇洗干净备用

16、先把黄豆芽和大蒜头放入锅内，加水（小半锅就可以，具体要看你加入菜的量决定），开大火烧开

17、烧开后再烧5分钟就可以开始加入其它的菜了

18、把猪肚，猪大肠，鸭肠，百叶丝倒入锅内

19、接着把一包老干妈火锅底料倒入锅内

20、把老干妈火锅底料放入锅内，轻轻的稍微搅拌一下

21、接着把海带结，油豆腐，鸭血海带结，黄鳝片，粉条加入锅内

22、接着加入黄酒，花椒油，鲜辣粉

23、接着加入金针菇

24、接着加入药芹

25、把鹌鹑蛋和生毛肚加入碗底备用

26、出锅前加入适量的盐，根据自己的口味加

27、准备把烧好的菜倒入大碗内，当心烫手哟

28、把烧好的菜倒入大碗内

油豆腐和海带丝怎么做

材料土豆粉 一人份 香菇 两朵海带丝 少许 豆腐泡 几个魔芋结 大白菜 几片调料：盐 1小匙 糖 1/2小匙生抽 1大匙 花椒粉 少许辣椒油 1大匙做法1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊

海带油豆腐怎么做才好吃

猪肉带皮500克，处理干净后切三寸左右的块在开水中焯水，水中加料酒少许，不断打去浮沫十五分钟左右捞出来控水备用。

海带泡发，洗干净切成长条形打成结备用。

干豆腐，在开水中烫一下捞出来，切五公分左右的块备用。

用纱布包胡椒面10克，小茴香5克，花椒八角各10克，香叶3片肉桂10克制成调味料包备用。

起锅烧油，油温二成下50克冰糖炒化呈金黄色，下猪肉翻炒上色，加葱段30克，姜片30克，生抽20克，老抽10克增香上色，待出肉香后加开水没过食材中火烧炖1个小时，待肉九成熟时将干豆腐与海带码放在上加适当的盐，小火慢炖二十分钟待汤浓郁后即可。

油豆腐炒海带

我自己平时做这道汤比较习惯放的材料有裙菜、豆腐、一些菇类、虾，反正个人口味喜欢放什么就放什么。

首先把裙带菜按分量用清水浸泡，虾洗干净处理好，豆腐切块，菇去杆。

首先把平底锅烧热不放油直接把菇一个个放进去煎，蘑菇口向上，等蘑菇里面的水分煎出来了就放到另一个锅中，蘑菇里面的水分是精华哦，另一个锅烧水把菇放进去，水开后把豆腐，虾还有裙带菜都放进去煮，煮个五六分钟就可以进行调味上桌了

海带油豆腐怎么做最好吃

首先把豆腐皮炸一下，在锅中烧油，油温五成热的时候转小火，把豆腐皮放入锅中进行炸制，在炸的时候经常翻动一下避免粘锅，大约炸一分钟，豆腐皮炸干炸脆的时候倒出来控油。

豆腐皮处理完以后处理海带，在锅中烧水，等水烧开以后把海带倒入锅中进行焯水，去除上面的盐分和杂质，焯水三十秒左右，把海带倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

锅中放少许的油，油烧热以后把五花肉倒入锅中，煸炒出里面的油脂。五花肉炒香，炒成透明状时，倒入葱结等小料一起翻炒，炒香以后加入老抽3克调色，把颜色炒均匀，然后加入适量的清水倒入料酒去腥。然后把豆腐皮和海带丝倒入锅中。

接下来调一下味道，锅中加入食盐3克，胡椒粉2克，十三香2克，搅拌化开调料。盖上锅盖，转小火焖煮十五分钟。十五分钟后揭开锅盖再加入鸡粉3克，白糖少许提鲜，再淋入少许的植物油提升整道菜的色泽，翻匀以后即可出锅装盘，最后放上香菜段，这一碗肉嫩汤香的五花肉炖豆皮海带就做好了。

海带油豆腐的做法

五花肉 100克

海带 300克

油豆腐 3块

姜 3片

红椒 2个

八角 1个

桂皮 1个

香叶 1片

冰糖 1小碟

胡椒粉 1小勺

油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入五花肉片煸炒；

3、煸炒至五花肉片微微出油，表面有点发黄时放入姜片、大料和冰糖进去翻炒；

4、翻炒至冰糖完全融化后加入烹入少许料酒翻炒；

5、再加入海带进去翻炒；

6、翻炒几下后倒入适量的水；

7、大火煮开后转为小火， 加盖炖煮20分钟；

8、再加入油豆腐， 继续炖煮5分钟；

9、 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中，表面撒上小葱末。

海带和油豆腐能一起煮吗

芥菜半碗

海带300克

豆腐1块

辅料

葱1段姜1片干红辣椒2个花生油30克生抽1勺五香粉少许

步骤1

豆腐放在盘子里控干水分，再切成小块；

步骤2

准备好海带和荠菜；

步骤3

锅中倒入花生油，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味；

步骤4

加入一碗水，把芥菜咸菜倒入锅中，再倒入生抽炒匀；

步骤5

把豆腐倒入汤汁中，再撒上五香粉拌匀；

步骤6

盖上锅盖炖煮至汤汁变少，豆腐入味就可以了。

海带油豆腐怎么做好吃

1.所有原料准备好

2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软

3.将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了

4.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去

5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末

6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油

7.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用

1、做麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以，我是家里有啥就用啥了;

2、我家的麻辣油是我自己用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，